Resep Sate Keong Ala Angkringan - Halo semuanya, saya harap Anda dalam kesehatan dan kebahagiaan yang prima hari ini. Salah satu hal yang tidak terpisahkan dalam kehidupan manusia adalah makan. Tentunya selain soal rasa, kita juga harus mementingkan kesehatan. Makan makanan yang sangat baik dan sehat yang mungkin bermanfaat bagi tubuh agar tubuh selalu dalam keadaan bugar. Untuk Anda yang masih lebih suka mengonsumsi fast food, saya sarankan untuk berhenti dan mulai memasak sendiri.
Anda tentu tahu bahwa makanan yang Anda konsumsi setiap hari berdampak baik bagi kesehatan tubuh dan juga kualitas hidup. Padahal, makanan sehat bisa hadir dalam bentuk yang sederhana, dengan harga murah dan mudah dijangkau. Makanan sehat tidak hanya berfokus pada bahan-bahan organik mahal yang umum ditemukan di supermarket besar.
Meningkatnya gaya diet yang populer saat ini telah menyebabkan sedikit kebingungan tentang apa yang disebut makanan sehat. Faktanya, tren ini sering kali mengalihkan perhatian dari prinsip-prinsip nutrisi dasar yang paling signifikan. Padahal, yang perlu Anda ketahui bisa menjadi prinsip dasar dan kandungan berbagai jenis bahan makanan dan menyesuaikannya dengan kebutuhan tubuh.
Makanan sehat adalah masakan yang dimasak sendiri, Anda bisa memilih bahan yang cocok untuk tubuh. Memasak itu mudah, masak, tidak perlu kursus masak dari seorang ahli memasak, tinggal tahu resepnya coba praktekkan saja. Hari ini akan membuat sesuatu yang istimewa, Sate Keong Ala Angkringan. Ini adalah salah satu resep favorit saya, Kali ini saya akan membuatnya sedikit lebih unik dari biasanya.
Lama Memasak :
Sajian Untuk :
Bahan-bahan
- 1/2 kg keong sawah tanpa cangkang
- 2 sdm minyak untuk menumis bumbu
- 200 ml air
- Bumbu Halus :
- 4 siung bawang putih
- 4 butir bawang merah
- 3 buah cabe keriting
- 5 buah cabe rawit
- 1/2 sdt merica butir (resep asli memakai lada bubuk)
- 10 butir ketumbar butir (resep asli memakai ketumbar bubuk)
- 1 cm kayu manis
- Sejumput jeera (resep asli memakai jinten)
- 1 cm kunyit, sangrai dulu (resep asli memakai kunyit bubuk)
- 1 butir kemiri, sangrai
- Bumbu Perasa :
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu jamur
- 2 sdm gula jawa
- 4 sdm kecap manis
- Bumbu Dapur :
- 2 lembar daun salam
- 4 lembar daun jeruk
- 2 batang serai
- 1 cm lengkuas
- Bumbu Celupan untuk membakar :
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1/2 sdt ketumbar bubuk
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm gula jawa / pasir
- 1/4 sdt garam
- 150 ml air
Langkah
-
Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan bumbu dapur lalu tuang air.
-
Masukkan keong, tambahkan semua bumbu perasa. Aduk rata dan masak hingga kuah menyusut.
-
Setelah kuah menyusut dan bumbu meresap, silahkan koreksi rasa. Bila sudah pas, angkat dan dinginkan.
-
Campur semua bahan celupan. Ambil tusuk sate dan tusukkan keong lalu celup ke bumbu. Siapkan pembakaran, bakar sate keong. Tanpa dibakar pun olahan keong ini bisa langsung dinikmati.
Resep Masakan yang lain :
Bagaimana menurut Anda? Cepat, bukan? Saya yakin semua orang bisa mencobanya termasuk Anda. Tidak ada yang mustahil jika Anda mau mencoba. Terima kasih atas waktunya. Juga, cek resep menarik lainnya di situs web ini, Jangan lupa untuk menandai halaman ini di browser Anda agar dapat diakses lebih cepat nanti, pastikan untuk mendiskusikannya dengan orang yang Anda cintai, teman, dan kolega. Terima kasih dan Selamat Memasak!
