Resep Soto Ayam Medan Paling Enak Simple dan Praktis

Delicious, fresh and tasty.

Soto Ayam Medan

Resep Soto Ayam Medan - Halo semuanya, saya harap Anda dalam kesehatan dan kebahagiaan yang prima hari ini. Salah satu hal yang tidak terpisahkan dalam kehidupan manusia adalah makan. Tentunya selain soal rasa, kita juga harus mementingkan kesehatan. Makan makanan yang sangat baik dan sehat yang mungkin bermanfaat bagi tubuh agar tubuh selalu dalam keadaan bugar. Untuk Anda yang masih lebih suka mengonsumsi fast food, saya sarankan untuk berhenti dan mulai memasak sendiri.

Anda tentu tahu bahwa makanan yang Anda konsumsi setiap hari berdampak baik bagi kesehatan tubuh dan juga kualitas hidup. Padahal, makanan sehat bisa hadir dalam bentuk yang sederhana, dengan harga murah dan mudah dijangkau. Makanan sehat tidak hanya berfokus pada bahan-bahan organik mahal yang umum ditemukan di supermarket besar.

Meningkatnya gaya diet yang populer saat ini telah menyebabkan sedikit kebingungan tentang apa yang disebut makanan sehat. Faktanya, tren ini sering kali mengalihkan perhatian dari prinsip-prinsip nutrisi dasar yang paling signifikan. Padahal, yang perlu Anda ketahui bisa menjadi prinsip dasar dan kandungan berbagai jenis bahan makanan dan menyesuaikannya dengan kebutuhan tubuh.

Makanan sehat adalah masakan yang dimasak sendiri, Anda bisa memilih bahan yang cocok untuk tubuh. Memasak itu mudah, masak, tidak perlu kursus masak dari seorang ahli memasak, tinggal tahu resepnya coba praktekkan saja. Hari ini akan membuat sesuatu yang istimewa, Soto Ayam Medan. Ini adalah salah satu resep favorit saya, Kali ini saya akan membuatnya sedikit lebih unik dari biasanya.

Lama Memasak : 60 menit

Sajian Untuk : 6 Porsi

Bahan-bahan

6 Porsi
  1. 1 ekor ayam, belah 8
  2. 1 liter santan encer
  3. 1/2 liter santan kental
  4. 4 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
  5. 1 buah bunga Lawang
  6. 5 buah kapulaga
  7. 2 cm lengkuas dimemarkan
  8. 3 batang sereh dimemarkan
  9. Bumbu halus :
  10. Secukupnya garam, gula
  11. 10 butir bawang merah
  12. 6 siung bawang putih
  13. 1 sdm ketumbar sangrai
  14. 1/2 sdt jintan
  15. 1 sdt merica
  16. 2 cm jahe
  17. 4 cm kunyit
  18. Bahan pelengkap :
  19. Kol mentah, rajang halus
  20. Tauge seduh air panas
  21. Pergedel kentang
  22. Sambal rawit
  23. Kerupuk udang / emping
  24. Jeruk nipis
  25. Bahan taburan :
  26. Bawang goreng
  27. Daun seledri dan daun bawang, Iris halus

Langkah

  1. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama sereh, lengkuas, daun jeruk, bunga Lawang & kapulaga sampai harum

  2. Masukkan ayam, aduk sampai ayam berubah warna

  3. Tuang santan encer, beri bumbu garam dan gula secukupnya. Masak sampai ayam empuk. Angkat ayam sisihkan.

  4. Masukkan santan kental. Masak sampai kuah santan mendidih sambil diaduk supaya santan tidak pecah. Cicipi jika sudah pas, matikan api.

  5. Goreng ayam sampai kecoklatan, angkat tunggu agak dingin lalu suwir2

  6. Sajikan soto ayam Medan dengan irisan kol, tauge, ayam goreng suwir, siram dengan kuah soto panas, taburkan bawang goreng, seledri dan daun bawang. Tambahkan pergedel, sambal rawit, irisan jeruk nipis dan kerupuk udang. Enak banget rasanya juara 😘😘

Resep Masakan yang lain :

Bagaimana menurut Anda? Cepat, bukan? Saya yakin semua orang bisa mencobanya termasuk Anda. Tidak ada yang mustahil jika Anda mau mencoba. Terima kasih atas waktunya. Juga, cek resep menarik lainnya di situs web ini, Jangan lupa untuk menandai halaman ini di browser Anda agar dapat diakses lebih cepat nanti, pastikan untuk mendiskusikannya dengan orang yang Anda cintai, teman, dan kolega. Terima kasih dan Selamat Memasak!