Resep Ayam & Tahu Bumbu Bali Paling Enak Simple dan Praktis

Delicious, fresh and tasty.

Ayam & Tahu Bumbu Bali

Resep Ayam & Tahu Bumbu Bali - Halo semuanya, saya harap Anda dalam kesehatan dan kebahagiaan yang prima hari ini. Salah satu hal yang tidak terpisahkan dalam kehidupan manusia adalah makan. Tentunya selain soal rasa, kita juga harus mementingkan kesehatan. Makan makanan yang sangat baik dan sehat yang mungkin bermanfaat bagi tubuh agar tubuh selalu dalam keadaan bugar. Untuk Anda yang masih lebih suka mengonsumsi fast food, saya sarankan untuk berhenti dan mulai memasak sendiri.

Anda tentu tahu bahwa makanan yang Anda konsumsi setiap hari berdampak baik bagi kesehatan tubuh dan juga kualitas hidup. Padahal, makanan sehat bisa hadir dalam bentuk yang sederhana, dengan harga murah dan mudah dijangkau. Makanan sehat tidak hanya berfokus pada bahan-bahan organik mahal yang umum ditemukan di supermarket besar.

Meningkatnya gaya diet yang populer saat ini telah menyebabkan sedikit kebingungan tentang apa yang disebut makanan sehat. Faktanya, tren ini sering kali mengalihkan perhatian dari prinsip-prinsip nutrisi dasar yang paling signifikan. Padahal, yang perlu Anda ketahui bisa menjadi prinsip dasar dan kandungan berbagai jenis bahan makanan dan menyesuaikannya dengan kebutuhan tubuh.

Makanan sehat adalah masakan yang dimasak sendiri, Anda bisa memilih bahan yang cocok untuk tubuh. Memasak itu mudah, masak, tidak perlu kursus masak dari seorang ahli memasak, tinggal tahu resepnya coba praktekkan saja. Hari ini akan membuat sesuatu yang istimewa, Ayam & Tahu Bumbu Bali. Ini adalah salah satu resep favorit saya, Kali ini saya akan membuatnya sedikit lebih unik dari biasanya.

Lama Memasak : 2 jam 30 menit

Sajian Untuk : 5 orang

Bahan-bahan

5 orang
  1. 1 ekor ayam (+- 1.2 kg)
  2. 1 kotak besar tahu
  3. 2 batang daun bawang (iris halus)
  4. 1 pack santan kara (65 ml)
  5. 1 gelas air matang
  6. 1 batang serai
  7. 1 ruas lengkuas
  8. 4 lembar daun salam
  9. 3 lembar daun jeruk (remas, suwir kecil)
  10. 3 sdm kecap manis
  11. Secukupnya lada bubuk
  12. Secukupnya penyedap rasa/ kaldu jamur
  13. Secukupnya garam
  14. 1 sachet gula diet (aku pake diabetasol)
  15. Secukupnya minyak goreng
  16. Bumbu halus
  17. 1 sdm ketumbar
  18. 10 siung bawang merah
  19. 5 siung bawang putih
  20. 2 butir kemiri (sangrai)
  21. 1 sachet terasi (sangrai)
  22. 6 buah cabe besar (jika tidak suka pedas, buang biji)
  23. 5 buah cabe rawit domba/ setan (disesuaikan dengan selera)

Langkah

  1. Potong ayam menjadi 8 bagian. Jika suka besar-besar, potong 4

  2. Potong tahu menjadi ukuran kecil

  3. Goreng ayam dan tahu setengah matang. (Kalau saya tidak goreng ayam & tahu untuk mengurangi konsumsi minyak)

  4. Haluskan bumbu halus. Bisa diuleg manual atau pakai chopper jika ingin cepat

  5. Geprek/memarkan lengkuas, serai, tumis bersama bumbu halus hingga wangi

  6. Masukkan santan Kara ke dalam tumisan bumbu di atas

  7. Masukkan daun salam dan daun bawang, aduk sebentar

  8. Masukkan ayam goreng, aduk hingga merata

  9. Masukkan air, aduk, tunggu hingga ayam empuk & air surut (supaya bumbu meresap)

  10. Masukkan tahu, aduk kembali

  11. Masukkan kecap, tambahkan garam, gula, lada, dan penyedap rasa secukupnya

  12. Aduk dan didihkan sebentar

  13. Taburkan daun bawang iris sesuai selera, ayam tahu bumbu bali siap disajikan

Resep Masakan yang lain :

Bagaimana menurut Anda? Cepat, bukan? Saya yakin semua orang bisa mencobanya termasuk Anda. Tidak ada yang mustahil jika Anda mau mencoba. Terima kasih atas waktunya. Juga, cek resep menarik lainnya di situs web ini, Jangan lupa untuk menandai halaman ini di browser Anda agar dapat diakses lebih cepat nanti, pastikan untuk mendiskusikannya dengan orang yang Anda cintai, teman, dan kolega. Terima kasih dan Selamat Memasak!