Resep Udang Sambal Petai extra Hot(Non bau Petai di mulut) - Halo semuanya, saya harap Anda dalam kesehatan dan kebahagiaan yang prima hari ini. Salah satu hal yang tidak terpisahkan dalam kehidupan manusia adalah makan. Tentunya selain soal rasa, kita juga harus mementingkan kesehatan. Makan makanan yang sangat baik dan sehat yang mungkin bermanfaat bagi tubuh agar tubuh selalu dalam keadaan bugar. Untuk Anda yang masih lebih suka mengonsumsi fast food, saya sarankan untuk berhenti dan mulai memasak sendiri.
Anda tentu tahu bahwa makanan yang Anda konsumsi setiap hari berdampak baik bagi kesehatan tubuh dan juga kualitas hidup. Padahal, makanan sehat bisa hadir dalam bentuk yang sederhana, dengan harga murah dan mudah dijangkau. Makanan sehat tidak hanya berfokus pada bahan-bahan organik mahal yang umum ditemukan di supermarket besar.
Meningkatnya gaya diet yang populer saat ini telah menyebabkan sedikit kebingungan tentang apa yang disebut makanan sehat. Faktanya, tren ini sering kali mengalihkan perhatian dari prinsip-prinsip nutrisi dasar yang paling signifikan. Padahal, yang perlu Anda ketahui bisa menjadi prinsip dasar dan kandungan berbagai jenis bahan makanan dan menyesuaikannya dengan kebutuhan tubuh.
Makanan sehat adalah masakan yang dimasak sendiri, Anda bisa memilih bahan yang cocok untuk tubuh. Memasak itu mudah, masak, tidak perlu kursus masak dari seorang ahli memasak, tinggal tahu resepnya coba praktekkan saja. Hari ini akan membuat sesuatu yang istimewa, Udang Sambal Petai extra Hot(Non bau Petai di mulut). Ini adalah salah satu resep favorit saya, Kali ini saya akan membuatnya sedikit lebih unik dari biasanya.
Lama Memasak :
Sajian Untuk :
Bahan-bahan
- 2 ikat Petai di potong belah 2
- 150 gr udang
- secukupnya Air
- 1 sdt kaldu jamur (jika tidak ada bisa diganti vetsin)
- secukupnya Gula dan garam
- Bahan sambal
- 1 batang serai geprek
- 20 Cabe rawit merah
- 3 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
Langkah
-
Bumbui udang dengan sedikit garam dan jeruk nipis. Lalu goreng dan tiriskan
-
Selanjutnya cuci petai berkali-kali,kemudian remas petai dengan garam dan air lalu diamkan selama kurang lebih 15 menit/sampai petai layu. Kemudian rebus petai sampai aroma bau petai keluar. Kemudian angkat dan sisihkan
-
Selanjutnya kita akan membuat sambalnya. Haluskan semua bahan untuk sambal, lalu tumis sampai harum.
-
Kemudian masukan petai dan tambahkan sedikit air. Selanjutnya tambahkan gula, dan garam, dan kaldu jamur (koreksi rasa). Boleh ditambahkan vetsin jika tidak ada kaldu jamur.
-
Setelah bumbu enak, masukan udang lalu masak dengan api kecil hingga bumbu menyerap ke udang.
-
Matikan kompor, udang sambal pedas siap disajikan
-
*Tips.
Proses perendaman petai dengan air garam sampai layu dan direbus akan membantu mengurangi bau petai sekaligus membuat rasa petai jadi lebih gurih dan lezat.
Resep Masakan yang lain :
Bagaimana menurut Anda? Cepat, bukan? Saya yakin semua orang bisa mencobanya termasuk Anda. Tidak ada yang mustahil jika Anda mau mencoba. Terima kasih atas waktunya. Juga, cek resep menarik lainnya di situs web ini, Jangan lupa untuk menandai halaman ini di browser Anda agar dapat diakses lebih cepat nanti, pastikan untuk mendiskusikannya dengan orang yang Anda cintai, teman, dan kolega. Terima kasih dan Selamat Memasak!
