Resep Sop Ayam Rempah (Sop Ayam Pak Min Klaten) - Halo semuanya, saya harap Anda dalam kesehatan dan kebahagiaan yang prima hari ini. Salah satu hal yang tidak terpisahkan dalam kehidupan manusia adalah makan. Tentunya selain soal rasa, kita juga harus mementingkan kesehatan. Makan makanan yang sangat baik dan sehat yang mungkin bermanfaat bagi tubuh agar tubuh selalu dalam keadaan bugar. Untuk Anda yang masih lebih suka mengonsumsi fast food, saya sarankan untuk berhenti dan mulai memasak sendiri.
Anda tentu tahu bahwa makanan yang Anda konsumsi setiap hari berdampak baik bagi kesehatan tubuh dan juga kualitas hidup. Padahal, makanan sehat bisa hadir dalam bentuk yang sederhana, dengan harga murah dan mudah dijangkau. Makanan sehat tidak hanya berfokus pada bahan-bahan organik mahal yang umum ditemukan di supermarket besar.
Meningkatnya gaya diet yang populer saat ini telah menyebabkan sedikit kebingungan tentang apa yang disebut makanan sehat. Faktanya, tren ini sering kali mengalihkan perhatian dari prinsip-prinsip nutrisi dasar yang paling signifikan. Padahal, yang perlu Anda ketahui bisa menjadi prinsip dasar dan kandungan berbagai jenis bahan makanan dan menyesuaikannya dengan kebutuhan tubuh.
Makanan sehat adalah masakan yang dimasak sendiri, Anda bisa memilih bahan yang cocok untuk tubuh. Memasak itu mudah, masak, tidak perlu kursus masak dari seorang ahli memasak, tinggal tahu resepnya coba praktekkan saja. Hari ini akan membuat sesuatu yang istimewa, Sop Ayam Rempah (Sop Ayam Pak Min Klaten). Ini adalah salah satu resep favorit saya, Kali ini saya akan membuatnya sedikit lebih unik dari biasanya.
Lama Memasak : 1 jam
Sajian Untuk : 2 porsi
Bahan-bahan
- 250 gram ayam (cuci sampai bersih)
- 2 buah wortel ukuran sedang (potong kotak & tumis sebentar)
- 1 tangkai daun pre (potong serong)
- 1 tangkai daun seledri (iris kasar)
- 1 liter air (rebus)
- Sedikit minyak goreng
- Bumbu Halus
- 7 siung bawang putih
- 1/4 buah pala
- 1 ruas jari kelingking jahe
- Rempah
- 1 lembar kayu manis
- 2 biji kapulaga
- 3 biji cengkeh
- 1/2 bagian bunga lawang
- 2 batang sereh (geprek)
- 1/2 ruas jari kelingking laos (geprek) l
- 4 lembar daun jeruk (remas)
- 2 lembar daun salam (remas)
- Bumbu
- 1 sdt lada
- 2,5 sdt garam
- 1 sdm garam
- Secukupnya penyedap rasa
Langkah
-
Rebus air bersama ayam. Lalu uleg bumbu halus. Biji pala dulu ya yang diuleg lalu lanjut bawang dan jahe. (Yang ke foto baputnya cuma 5 seharusnya 7 ya)
-
Panaskan sedikit minyak, masukkan bumbu halus, tumis sampai harum. Lalu masukkan rempah, tumis sampai harum dan matang. Pakai api kecil ya supaya gak gosong.
-
Masukkan tumisan bumbu ke air rebusan ayam, lalu aduk dan bumbui, jangan lupa cek rasa sesuai selera ya
-
Saring sopnya ke panci supaya gak nyangkut rempahnya waktu diciduk suami 🤣 Lalu masukin wortel, daun pre dan seledri, jangan lupa cek rasa lagi ya... Selamat mencoba... Video masaknya ada di highlight instagramku @sivasyafis, silahkan dicek kalau masih bingung 🥰
Resep Masakan yang lain :
Bagaimana menurut Anda? Cepat, bukan? Saya yakin semua orang bisa mencobanya termasuk Anda. Tidak ada yang mustahil jika Anda mau mencoba. Terima kasih atas waktunya. Juga, cek resep menarik lainnya di situs web ini, Jangan lupa untuk menandai halaman ini di browser Anda agar dapat diakses lebih cepat nanti, pastikan untuk mendiskusikannya dengan orang yang Anda cintai, teman, dan kolega. Terima kasih dan Selamat Memasak!
