Resep Kikil Sapi Gulai Padang - Halo semuanya, saya harap Anda dalam kesehatan dan kebahagiaan yang prima hari ini. Salah satu hal yang tidak terpisahkan dalam kehidupan manusia adalah makan. Tentunya selain soal rasa, kita juga harus mementingkan kesehatan. Makan makanan yang sangat baik dan sehat yang mungkin bermanfaat bagi tubuh agar tubuh selalu dalam keadaan bugar. Untuk Anda yang masih lebih suka mengonsumsi fast food, saya sarankan untuk berhenti dan mulai memasak sendiri.
Anda tentu tahu bahwa makanan yang Anda konsumsi setiap hari berdampak baik bagi kesehatan tubuh dan juga kualitas hidup. Padahal, makanan sehat bisa hadir dalam bentuk yang sederhana, dengan harga murah dan mudah dijangkau. Makanan sehat tidak hanya berfokus pada bahan-bahan organik mahal yang umum ditemukan di supermarket besar.
Meningkatnya gaya diet yang populer saat ini telah menyebabkan sedikit kebingungan tentang apa yang disebut makanan sehat. Faktanya, tren ini sering kali mengalihkan perhatian dari prinsip-prinsip nutrisi dasar yang paling signifikan. Padahal, yang perlu Anda ketahui bisa menjadi prinsip dasar dan kandungan berbagai jenis bahan makanan dan menyesuaikannya dengan kebutuhan tubuh.
Makanan sehat adalah masakan yang dimasak sendiri, Anda bisa memilih bahan yang cocok untuk tubuh. Memasak itu mudah, masak, tidak perlu kursus masak dari seorang ahli memasak, tinggal tahu resepnya coba praktekkan saja. Hari ini akan membuat sesuatu yang istimewa, Kikil Sapi Gulai Padang. Ini adalah salah satu resep favorit saya, Kali ini saya akan membuatnya sedikit lebih unik dari biasanya.
Lama Memasak : 40 menit
Sajian Untuk : 1 Mangkok sedang untuk 3 Orang
Bahan-bahan
- 1/2 Kilo Kikil Sapi
- 1 Santan Kara
- Bumbu2 yang dihaluskan seperti;
- 5 siung bawang merah,
- 3 siung bawang putih,
- sedikit ketumbar,
- 5 butir lada/merica wungkul,
- 1 ruas kecil/ sedang kunyit,
- sedikit kencur dan
- secukupnya garam
- 3 Lembar daun Salam,
- 3 Lembar daun Jeruk
- 1 Batang Sereh,
- Jahe dan Lengkuas yang digeprek
- 3 Cabe Keriting dan 3 Lombok
Langkah
-
Bersihkan Kikil Sapi dan potong2 sesuai selera.
-
Siapkan wajan untuk merebus Kikil Sapi. Isi dengan air secukupnya. Masukkan Kikil Sapi, lembar Jahe dan daun Salam. Biarkan sampai mendidih dan aroma jahe, daun salamnya keluar. Setelah Kikil Sapinya empuk dan airnya menyusut, tañdanya sudah matang lalu matikan kompor.
-
Tiriskan Kikil Sapi, lalu siapkan wajan kembali.
-
Tumis bahan2 yg sudah dihaluskan. Lalu masukkan Lengkuas, Jahe, Sereh dan daun Jeruk. Tumis hingga aromanya keluar. Tambahkan air secukupnya untuk kuah.
-
Masukkan Santan Kara, aduk pelan2 sampai santan menyatu dengan bumbu. Jangan lupa dites rasa ya bun, boleh tambah sejumput garam dan penyedap Royco. Kalo sudah oke, masukkan Kikil Sapi dan biarkan bumbu meresap selama 5 menit sampai mendidih matang sempurna. Kikil Sapi Gulai Padang ala2 HomeStay siap disajikan. 🥰😋🤤
Resep Masakan yang lain :
Bagaimana menurut Anda? Cepat, bukan? Saya yakin semua orang bisa mencobanya termasuk Anda. Tidak ada yang mustahil jika Anda mau mencoba. Terima kasih atas waktunya. Juga, cek resep menarik lainnya di situs web ini, Jangan lupa untuk menandai halaman ini di browser Anda agar dapat diakses lebih cepat nanti, pastikan untuk mendiskusikannya dengan orang yang Anda cintai, teman, dan kolega. Terima kasih dan Selamat Memasak!
