Resep Jengkol balado (anti bau) - Halo semuanya, saya harap Anda dalam kesehatan dan kebahagiaan yang prima hari ini. Salah satu hal yang tidak terpisahkan dalam kehidupan manusia adalah makan. Tentunya selain soal rasa, kita juga harus mementingkan kesehatan. Makan makanan yang sangat baik dan sehat yang mungkin bermanfaat bagi tubuh agar tubuh selalu dalam keadaan bugar. Untuk Anda yang masih lebih suka mengonsumsi fast food, saya sarankan untuk berhenti dan mulai memasak sendiri.
Anda tentu tahu bahwa makanan yang Anda konsumsi setiap hari berdampak baik bagi kesehatan tubuh dan juga kualitas hidup. Padahal, makanan sehat bisa hadir dalam bentuk yang sederhana, dengan harga murah dan mudah dijangkau. Makanan sehat tidak hanya berfokus pada bahan-bahan organik mahal yang umum ditemukan di supermarket besar.
Meningkatnya gaya diet yang populer saat ini telah menyebabkan sedikit kebingungan tentang apa yang disebut makanan sehat. Faktanya, tren ini sering kali mengalihkan perhatian dari prinsip-prinsip nutrisi dasar yang paling signifikan. Padahal, yang perlu Anda ketahui bisa menjadi prinsip dasar dan kandungan berbagai jenis bahan makanan dan menyesuaikannya dengan kebutuhan tubuh.
Makanan sehat adalah masakan yang dimasak sendiri, Anda bisa memilih bahan yang cocok untuk tubuh. Memasak itu mudah, masak, tidak perlu kursus masak dari seorang ahli memasak, tinggal tahu resepnya coba praktekkan saja. Hari ini akan membuat sesuatu yang istimewa, Jengkol balado (anti bau). Ini adalah salah satu resep favorit saya, Kali ini saya akan membuatnya sedikit lebih unik dari biasanya.
Lama Memasak :
Sajian Untuk :
Bahan-bahan
- 1/4 kg jengkol rendam -+ 2 jam
- 2 sdm kopi bubuk (buat campuran rebusan jengkol)
- Bumbu halus
- 5 buah cabe merah kriting
- 10 buah cabe rawit merah
- 5 buah cabe rawit hijau
- 2 buah tomat
- 2 siung kemiri
- 8 siung bamer
- 5 siung baput
- 2 ruas jahe
- 1 ruas lengkuas
- Pelengkap
- 1 batang sereh geprek
- 1 lembar daun salam
- 1/2 bungkus trasi abc
- 1/2 sdm garam
- 1/4 sdm kaldu bubuk
- 1/4 sdt sasa(micin)
- 1/2 sdm gula merah
- Minyak goreng
- Air mineral
Langkah
-
Rebus jengkol yg sudah di rendam tadi(buang air rendamannya,direbus dengan air yg baru tambahkan 2 sdm kopi bubuk),lalu buang air rebusan pertama ganti yg baru dan rebus lagi ualangi sampe 3x biar baunya hilang dan jengkolnya empuk.(hanya rebusan pertama yg bun yg pake kopi,,, selanjutnya air biasa aja)
-
Kupas jengkol yg sudah di rebus cuci bersih lalu iris" sesuai selera
-
Rebus bumbu halus sampe empuk
-
Lalu haluskan,saya pake ulekan biar lebih sedap
-
Tumis bumbu yg sudah di haluskan tambahkan pelengkap masak sampe harum setelah itu masukkan jengkol beri sedikit air aduk" sampe bumbu meresap
-
Koreksi rasa jika sudah pas selera.siap di sajikan
Resep Masakan yang lain :
Bagaimana menurut Anda? Cepat, bukan? Saya yakin semua orang bisa mencobanya termasuk Anda. Tidak ada yang mustahil jika Anda mau mencoba. Terima kasih atas waktunya. Juga, cek resep menarik lainnya di situs web ini, Jangan lupa untuk menandai halaman ini di browser Anda agar dapat diakses lebih cepat nanti, pastikan untuk mendiskusikannya dengan orang yang Anda cintai, teman, dan kolega. Terima kasih dan Selamat Memasak!
