Resep Panada Ikan Tongkol - Halo semuanya, saya harap Anda dalam kesehatan dan kebahagiaan yang prima hari ini. Salah satu hal yang tidak terpisahkan dalam kehidupan manusia adalah makan. Tentunya selain soal rasa, kita juga harus mementingkan kesehatan. Makan makanan yang sangat baik dan sehat yang mungkin bermanfaat bagi tubuh agar tubuh selalu dalam keadaan bugar. Untuk Anda yang masih lebih suka mengonsumsi fast food, saya sarankan untuk berhenti dan mulai memasak sendiri.
Anda tentu tahu bahwa makanan yang Anda konsumsi setiap hari berdampak baik bagi kesehatan tubuh dan juga kualitas hidup. Padahal, makanan sehat bisa hadir dalam bentuk yang sederhana, dengan harga murah dan mudah dijangkau. Makanan sehat tidak hanya berfokus pada bahan-bahan organik mahal yang umum ditemukan di supermarket besar.
Meningkatnya gaya diet yang populer saat ini telah menyebabkan sedikit kebingungan tentang apa yang disebut makanan sehat. Faktanya, tren ini sering kali mengalihkan perhatian dari prinsip-prinsip nutrisi dasar yang paling signifikan. Padahal, yang perlu Anda ketahui bisa menjadi prinsip dasar dan kandungan berbagai jenis bahan makanan dan menyesuaikannya dengan kebutuhan tubuh.
Makanan sehat adalah masakan yang dimasak sendiri, Anda bisa memilih bahan yang cocok untuk tubuh. Memasak itu mudah, masak, tidak perlu kursus masak dari seorang ahli memasak, tinggal tahu resepnya coba praktekkan saja. Hari ini akan membuat sesuatu yang istimewa, Panada Ikan Tongkol. Ini adalah salah satu resep favorit saya, Kali ini saya akan membuatnya sedikit lebih unik dari biasanya.
Lama Memasak :
Sajian Untuk :
Bahan-bahan
- Bahan kulit:
- 300 gr tepung protein tinggi(cakra)
- 225 ml santan(1 bks santan instan kara @65 ml+ air)
- 45 gr gula pasir
- 1 butir telur
- 1 sdt ragi instan
- 1/2 sdm margarin
- Sejumput garam
- Bahan isian:
- 200 gr ikan tongkol, kukus, suwir2
- 1 btg daun bawang,potong2
- 2 lbr daun jeruk, sobek2
- 1 lbr daun pandan, potong2
- Santan sisa adonan roti
- Bumbu halus:
- 3 buah cabe merah besar
- 10 buah cabe rawit
- 4 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1 sdt gula pasir
- 2 sdm minyak goreng utk menumis
Langkah
-
Siapkan semua bahan.
-
Masak santan hingga mendidih, sisihkan, tunggu hangat.
-
Membuat kulit: Campur tepung, telur, gula, ragi dlm wadah, beri santan yg sdh hangat sedikit2, aduk2 sampai rata. Bila adonan sdh setengah kalis, stop beri santannya.Tambahkan garam dan margarin, uleni sampai kalis. Tutup adonan dg serbet bersih, diamkan 30 menit atau sampai mengembang 2× lipat.
-
Sambil menunggu adonan mengembang, buat isian. Tumis bumbu halus, daun jeruk dan pandan dg minyak goreng, masukkan suwiran ikan tongkol, tambahkan garam, gula, kaldu bubuk. Aduk rata. Masukkan daun bawang, santan dan sedikit air, aduk2, masak sampai air menyusut. Angkat, sisihkan.
-
Setelah adonan mengembang, kempiskan adonan, bagi @25 gr (aku sekitar 20 gr jadinya 20 biji).
-
Diamkan adonan selama 5 menit. Ambil satu adonan, pipihkan lalu beri isian 1 sdm, lipat setengah lingkaran, pilin2 pinggirannya seperti membuat pastel.
-
Goreng dg minyak banyak, gunakan api sedang cenderung kecil. Balik satu kali saja, kalo sdh kecoklatan, angkat dan sajikan.
Resep Masakan yang lain :
Bagaimana menurut Anda? Cepat, bukan? Saya yakin semua orang bisa mencobanya termasuk Anda. Tidak ada yang mustahil jika Anda mau mencoba. Terima kasih atas waktunya. Juga, cek resep menarik lainnya di situs web ini, Jangan lupa untuk menandai halaman ini di browser Anda agar dapat diakses lebih cepat nanti, pastikan untuk mendiskusikannya dengan orang yang Anda cintai, teman, dan kolega. Terima kasih dan Selamat Memasak!
