Resep Gurami Acar Kuning - Halo semuanya, saya harap Anda dalam kesehatan dan kebahagiaan yang prima hari ini. Salah satu hal yang tidak terpisahkan dalam kehidupan manusia adalah makan. Tentunya selain soal rasa, kita juga harus mementingkan kesehatan. Makan makanan yang sangat baik dan sehat yang mungkin bermanfaat bagi tubuh agar tubuh selalu dalam keadaan bugar. Untuk Anda yang masih lebih suka mengonsumsi fast food, saya sarankan untuk berhenti dan mulai memasak sendiri.
Anda tentu tahu bahwa makanan yang Anda konsumsi setiap hari berdampak baik bagi kesehatan tubuh dan juga kualitas hidup. Padahal, makanan sehat bisa hadir dalam bentuk yang sederhana, dengan harga murah dan mudah dijangkau. Makanan sehat tidak hanya berfokus pada bahan-bahan organik mahal yang umum ditemukan di supermarket besar.
Meningkatnya gaya diet yang populer saat ini telah menyebabkan sedikit kebingungan tentang apa yang disebut makanan sehat. Faktanya, tren ini sering kali mengalihkan perhatian dari prinsip-prinsip nutrisi dasar yang paling signifikan. Padahal, yang perlu Anda ketahui bisa menjadi prinsip dasar dan kandungan berbagai jenis bahan makanan dan menyesuaikannya dengan kebutuhan tubuh.
Makanan sehat adalah masakan yang dimasak sendiri, Anda bisa memilih bahan yang cocok untuk tubuh. Memasak itu mudah, masak, tidak perlu kursus masak dari seorang ahli memasak, tinggal tahu resepnya coba praktekkan saja. Hari ini akan membuat sesuatu yang istimewa, Gurami Acar Kuning. Ini adalah salah satu resep favorit saya, Kali ini saya akan membuatnya sedikit lebih unik dari biasanya.
Lama Memasak :
Sajian Untuk :
Bahan-bahan
- Gurami goreng
- 2 ekor ikan gurami
- 2 siung bawang
- 1/2 sdm garan
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 30 ml air
- Bumbu dihaluskan
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 4 butir kemiri
- 1 ruas jari jahe
- 2 ruas jari kunyit
- Bumbu dan pelengkap lainnya
- 3 biji cabe merah
- 2 biji cabe hijau
- 5 biji cabe rawit
- 2 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah kecil
- 3 buah tomat kecil
- 1 sdm cuka apel / air jeruk asam
- 1 batang sereh
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas
- 2 lembar daun jeruk
- 1 sdt lada
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu jamur
- 2 buah wortel
- 2 buah timun
- 100 ml air
- 3 sdm minyak goreng untuk menumis
Langkah
-
Bersihkan sisik dan isi perut ikan gurami. Buat bahan marinasi, haluskan bawang putih, campur dengan garam dan ketumbar, beri air. Rendam / lumuri ikan dengan bahan marinasi 10-15 menit. Goreng hingga matang.
-
Haluskan bumbu dalam daftar bahan bumbu dihaluskan, sisihkan
-
Iris halus cabe merah dan cabe hijau, biarkan cabe rawit utuh. Parut kasar bawang putih, biarkan cabe merah utuh. Geprek sereh. Potong-potong tomat. Iris korek api wortel dan timun, rebus wortel sebentar.
-
Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih parut hingga harum, masukkan bumbu-bumbu iris. Tumis hingga semuanya layu. Tambahkan bumbu halus, tumis kembali hingga semua bumbu tercampur.
-
Tambahkan air, masak hingga air mendidih. Masukkan timun dan wortel, aduk rata. Bumbui dengan garam, lada bubuk, kaldu jamur dan cuka / air jeruk asam. Sesuaikan rasa. Masak hingga air menyusut.
-
Siapkan ikan gurami goreng di piring saji. Guyur dengan bumbu acar kuning. Gurami Acar Kuning siap disajikan.
Resep Masakan yang lain :
Bagaimana menurut Anda? Cepat, bukan? Saya yakin semua orang bisa mencobanya termasuk Anda. Tidak ada yang mustahil jika Anda mau mencoba. Terima kasih atas waktunya. Juga, cek resep menarik lainnya di situs web ini, Jangan lupa untuk menandai halaman ini di browser Anda agar dapat diakses lebih cepat nanti, pastikan untuk mendiskusikannya dengan orang yang Anda cintai, teman, dan kolega. Terima kasih dan Selamat Memasak!
