Resep Cungkring Bogor - Halo semuanya, saya harap Anda dalam kesehatan dan kebahagiaan yang prima hari ini. Salah satu hal yang tidak terpisahkan dalam kehidupan manusia adalah makan. Tentunya selain soal rasa, kita juga harus mementingkan kesehatan. Makan makanan yang sangat baik dan sehat yang mungkin bermanfaat bagi tubuh agar tubuh selalu dalam keadaan bugar. Untuk Anda yang masih lebih suka mengonsumsi fast food, saya sarankan untuk berhenti dan mulai memasak sendiri.
Anda tentu tahu bahwa makanan yang Anda konsumsi setiap hari berdampak baik bagi kesehatan tubuh dan juga kualitas hidup. Padahal, makanan sehat bisa hadir dalam bentuk yang sederhana, dengan harga murah dan mudah dijangkau. Makanan sehat tidak hanya berfokus pada bahan-bahan organik mahal yang umum ditemukan di supermarket besar.
Meningkatnya gaya diet yang populer saat ini telah menyebabkan sedikit kebingungan tentang apa yang disebut makanan sehat. Faktanya, tren ini sering kali mengalihkan perhatian dari prinsip-prinsip nutrisi dasar yang paling signifikan. Padahal, yang perlu Anda ketahui bisa menjadi prinsip dasar dan kandungan berbagai jenis bahan makanan dan menyesuaikannya dengan kebutuhan tubuh.
Makanan sehat adalah masakan yang dimasak sendiri, Anda bisa memilih bahan yang cocok untuk tubuh. Memasak itu mudah, masak, tidak perlu kursus masak dari seorang ahli memasak, tinggal tahu resepnya coba praktekkan saja. Hari ini akan membuat sesuatu yang istimewa, Cungkring Bogor. Ini adalah salah satu resep favorit saya, Kali ini saya akan membuatnya sedikit lebih unik dari biasanya.
Lama Memasak :
Sajian Untuk :
Bahan-bahan
- 250 gr kulit sapi
- Secukupnya air untuk merebus
- Bumbu Ungkep Kulit Sapi/kikil
- 4 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1/2 sdt merica
- 1/2 ruas jahe
- 1 ruas kunyit
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk
- 2 lembar daun salam
- Bumbu Kacang
- 150 gr kacang tanah goreng
- 1 buah kentang kupas dan rebus hingga empuk
- 10 buah cabe rawit
- 5 siung bawang putih
- 5 lembar daun jeruk
- 2 sdm kecap manis
- 2 sdm gula pasir
- 1 sdt garam
- Secukupnya kaldu bubuk
- 1.5 liter air
- Secukupnya minyak untuk menumis
- Pelengkap
- Lontong
- Kecap manis
- Bawang goreng
- Jeruk limo
- Gorengan bakwan
- Sambal rawit tomat rebus
Langkah
-
Cuci bersih kulit sapi dan rebus sebentar selama 5 menit, buang air rebusan.
-
Haluskan bumbu ungkep
-
Ungkep kikil dengan bumbu ungkep beri air dan rebus hingga benar-benar empuk angkat dan tiriskan
-
Bumbu Kacang: goreng kacang tanah, kentang rebus, cabe dan bawang putih
-
Blender kacang, kentang, cabe dan bawang putih hingga halus
-
Panaskan wajan, tumis bumbu kacang, beri air. Masak hingga mendidih, tambahkan bumbu lain. Masak hingga mengental, cek rasa dan sisihkan
-
Tusukkan kikil di tusukan sate, dan panggang sebentar agar keluar aroma asap
-
Penyajian : tata lontong, gorengan dan sate kikil tadi pada pincuk atau piring. Siram dengan bumbu kacang, taburi bawang goreng, kecap manis, perasan jeruk limau dan sambal. Cungkring siap disajikan
Resep Masakan yang lain :
Bagaimana menurut Anda? Cepat, bukan? Saya yakin semua orang bisa mencobanya termasuk Anda. Tidak ada yang mustahil jika Anda mau mencoba. Terima kasih atas waktunya. Juga, cek resep menarik lainnya di situs web ini, Jangan lupa untuk menandai halaman ini di browser Anda agar dapat diakses lebih cepat nanti, pastikan untuk mendiskusikannya dengan orang yang Anda cintai, teman, dan kolega. Terima kasih dan Selamat Memasak!
