Resep Cruffin Butter Simple - Halo semuanya, saya harap Anda dalam kesehatan dan kebahagiaan yang prima hari ini. Salah satu hal yang tidak terpisahkan dalam kehidupan manusia adalah makan. Tentunya selain soal rasa, kita juga harus mementingkan kesehatan. Makan makanan yang sangat baik dan sehat yang mungkin bermanfaat bagi tubuh agar tubuh selalu dalam keadaan bugar. Untuk Anda yang masih lebih suka mengonsumsi fast food, saya sarankan untuk berhenti dan mulai memasak sendiri.
Anda tentu tahu bahwa makanan yang Anda konsumsi setiap hari berdampak baik bagi kesehatan tubuh dan juga kualitas hidup. Padahal, makanan sehat bisa hadir dalam bentuk yang sederhana, dengan harga murah dan mudah dijangkau. Makanan sehat tidak hanya berfokus pada bahan-bahan organik mahal yang umum ditemukan di supermarket besar.
Meningkatnya gaya diet yang populer saat ini telah menyebabkan sedikit kebingungan tentang apa yang disebut makanan sehat. Faktanya, tren ini sering kali mengalihkan perhatian dari prinsip-prinsip nutrisi dasar yang paling signifikan. Padahal, yang perlu Anda ketahui bisa menjadi prinsip dasar dan kandungan berbagai jenis bahan makanan dan menyesuaikannya dengan kebutuhan tubuh.
Makanan sehat adalah masakan yang dimasak sendiri, Anda bisa memilih bahan yang cocok untuk tubuh. Memasak itu mudah, masak, tidak perlu kursus masak dari seorang ahli memasak, tinggal tahu resepnya coba praktekkan saja. Hari ini akan membuat sesuatu yang istimewa, Cruffin Butter Simple. Ini adalah salah satu resep favorit saya, Kali ini saya akan membuatnya sedikit lebih unik dari biasanya.
Lama Memasak : 3 jam
Sajian Untuk : 8-12 porsi
Bahan-bahan
- 250 gr tepung terigu pro tinggi
- 30 gr gula butir kecil (bisa diblender)
- 100-115 gr susu cair hangat
- 1 butir telur uk.sedang (50gr)
- 1 sdt ragi instant
- 20 gr butter/margarin
- Olesan & Taburan
- 20 gr butter/margarin
- secukupnya Gula halus
Langkah
-
Aktifkan ragi dg susu cair hangat dan 1 sdm gula. Aduk sampai gula larut, baru masukkan ragi. Aduk dan biarkan 6-10 menit sampai berbusa.
-
Masukkan ke dlm bowl terigu dan sisa gula. Aduk rata.
-
Pecahkan telur, kocok sampai kuning putih jd satu. Masukkan dalam bowl tepung.
-
Tambahkan larutan susu ragi. Aduk rata sampai semua cairan terserap dalam tepung. Perhatikan konsistesinya. Jgn terlalu kering. Tambah air 1 sdm bila terlalu kering. Uleni sampai tercampur rata dan adonan cukup lunak tp bisa dibulatkan. Diamkan adonan 10-20 menit.
-
Tambahkan butter dan garam. Campur rata, sampai butter menyerap ke dlm adonan. Lalu pindahkan adonan ke silicon mat yg sdh ditaburi sedikit terigu. Uleni sampai kalis. 15-20 menit.
-
Bulatkan kembali adonan. Masukkan dlm bowl. Tutup dg plastik cling atau serbet. Biarkan ragi bekerja sampai adonan mengembang 2x. Kurang lebih 1 jam di tempat yg hangat.
-
Setelah 1 jam. Kempiskan adonan. Pindahkan ke silicon mat. Bagi adonan jd 10 bagian atau sesuai selera. Bisa ditimbang spy sama besar.
-
Bulatkan semua bagian lalu tutup dg serbet. Istirahatkan 10 menit. Sambil kita siapkan loyang dan bahan olesan.
-
Ambil 1 bulatan. Gilas dg rolling pin. Setipisnya atau sampai seukuran 20 x 15cm. Olesi dg butter tipis2. Lalu gulung di bagian terpanjang, membentuk roll sepanjang 20cm. Cubit2 bangian ujung spy roll nya rapih.
-
Dg pisau belah adonan roll menjadi 2 bagian masing-masing sepanjang 20cm. Lalu 1 bagian digulung seperti obat nyamuk (bentuk spiral) dg bagian terpotong menghadap keluar. Sambung dg bagian yg 1 lagi sehingga spiralnya lbh besar. Agak diketatkan spy ga terlalu besar ya. Bagian ujung terakhir dilipat ke bawah supaya nanti waktu dipanggang tidak lepas. Letakkan di loyang. Lakukan yg sm sampai adonan habis.
-
Bila sudah selesai dibentuk semua, tutupi loyang dg plastik cling atau serbet lalu diamkan selama 1 jam atau sampai mengembang 2x.
-
Sebelum 1 jam berakhir, panaskan oven 190-200C api atas-bawah. Bila panas sudah stabil, panggang cruffin 20-25 menit di 160-175C (api atas-bawah). Atau sesuaikan dg oven masing2.
-
Kalau sudah matang segera keluarkan cruffin dr oven. Oles tipis dg butter dan keluarkan dr loyang. Dinginkan.
-
Cruffin bs dinikmati langsung atau tambah dg taburan gula halus.
Resep Masakan yang lain :
Bagaimana menurut Anda? Cepat, bukan? Saya yakin semua orang bisa mencobanya termasuk Anda. Tidak ada yang mustahil jika Anda mau mencoba. Terima kasih atas waktunya. Juga, cek resep menarik lainnya di situs web ini, Jangan lupa untuk menandai halaman ini di browser Anda agar dapat diakses lebih cepat nanti, pastikan untuk mendiskusikannya dengan orang yang Anda cintai, teman, dan kolega. Terima kasih dan Selamat Memasak!
