Resep Roti Cokelat Brioche Khas Prancis Nan Empuk, Gurih & Manis - Halo semuanya, saya harap Anda dalam kesehatan dan kebahagiaan yang prima hari ini. Salah satu hal yang tidak terpisahkan dalam kehidupan manusia adalah makan. Tentunya selain soal rasa, kita juga harus mementingkan kesehatan. Makan makanan yang sangat baik dan sehat yang mungkin bermanfaat bagi tubuh agar tubuh selalu dalam keadaan bugar. Untuk Anda yang masih lebih suka mengonsumsi fast food, saya sarankan untuk berhenti dan mulai memasak sendiri.
Anda tentu tahu bahwa makanan yang Anda konsumsi setiap hari berdampak baik bagi kesehatan tubuh dan juga kualitas hidup. Padahal, makanan sehat bisa hadir dalam bentuk yang sederhana, dengan harga murah dan mudah dijangkau. Makanan sehat tidak hanya berfokus pada bahan-bahan organik mahal yang umum ditemukan di supermarket besar.
Meningkatnya gaya diet yang populer saat ini telah menyebabkan sedikit kebingungan tentang apa yang disebut makanan sehat. Faktanya, tren ini sering kali mengalihkan perhatian dari prinsip-prinsip nutrisi dasar yang paling signifikan. Padahal, yang perlu Anda ketahui bisa menjadi prinsip dasar dan kandungan berbagai jenis bahan makanan dan menyesuaikannya dengan kebutuhan tubuh.
Makanan sehat adalah masakan yang dimasak sendiri, Anda bisa memilih bahan yang cocok untuk tubuh. Memasak itu mudah, masak, tidak perlu kursus masak dari seorang ahli memasak, tinggal tahu resepnya coba praktekkan saja. Hari ini akan membuat sesuatu yang istimewa, Roti Cokelat Brioche Khas Prancis Nan Empuk, Gurih & Manis. Ini adalah salah satu resep favorit saya, Kali ini saya akan membuatnya sedikit lebih unik dari biasanya.
Lama Memasak : 180 menit
Sajian Untuk : whole bread (1 roti besar)
Bahan-bahan
- Adonan Roti Cokelat Brioche :
- 250 g Tepung protein sedang
- 5 g Ragi
- 8 g Bubuk cokelat parrot dark brown
- 33 g Gula
- 30 g Fresh milk
- 2 pc Telur
- 85 g Mentega
- 3 g Garam
- Filling :
- 300 g Pasta parrot
- Cokelat Crumble :
- 60 g Mentega
- 70 g Tepung protein sedang
- 20 g Gula halus
- 20 g Bubuk cokelat parrot dark brown
- Olesan :
- 1 pc Telur
- 20 g Air
- secukupnya Garam
- Topping :
- 2 sdm Gula halus
Langkah
-
Siapkan Bahan Cokelat Crumble, kemudian masukkan semua bahan menjadi satu kedalam bowl mixer. Setelah itu mixer dengan kecepatan rendah sampai tercampur rata dan menggumpal. Kemudian oven dengan suhu 165c selama 15 menit.
-
Siapkan Bahan filling Parrot Pasta, kemudian cetak di cetakan flan ring yang sudah diberi plastik wrap. Kemudian tuangkan filling parrot kedalam flan ring,lalu bekukan difreezer.
-
Siapakan Bahan Adonan Brioche. Masukkan tepung-gula kedalam bowl mixer, dan aduk dengan kecepatan rendah sampai rata. Setelah itu masukkan fresh milk+telur dan mixer sampai adonan menggumpal. Setelah itu masukkan mentega+garam dan mixer dengan kecepatan tinggi sampai adonan menjadi kalis.
-
Setelah itu siapkan cetakan flan ring yang sudah diberi kertas roti dibagian dindingnya.kemudian roll adonan brioche menjadi lingkaran sampai cukup dengan cetakan flan ring.setelah itu proofing sekitar 2 jam sampai mengembang.
-
Setelah adonan mengembang, letakkan filling parrot pasta yang sudah dibekukan ketengah adonan brioche. Kemudian beri olesan(telur+air+garam diaduk rata) di bagian pinggir adonan dengan bahan olesan,lalu tabur bagian pinggir dengan choco crumble.
-
Setelah itu oven dengan suhu 180c selama 25 menit sampai matang.
-
Setelah matang, keluarkan Roti Cokelat Brioche dari cetakan.
-
Taburkan gula halus di atas Roti Cokelat Brioche sebagai toppingnya
Resep Masakan yang lain :
Bagaimana menurut Anda? Cepat, bukan? Saya yakin semua orang bisa mencobanya termasuk Anda. Tidak ada yang mustahil jika Anda mau mencoba. Terima kasih atas waktunya. Juga, cek resep menarik lainnya di situs web ini, Jangan lupa untuk menandai halaman ini di browser Anda agar dapat diakses lebih cepat nanti, pastikan untuk mendiskusikannya dengan orang yang Anda cintai, teman, dan kolega. Terima kasih dan Selamat Memasak!
