Resep Tongseng Kambing - Halo semuanya, saya harap Anda dalam kesehatan dan kebahagiaan yang prima hari ini. Salah satu hal yang tidak terpisahkan dalam kehidupan manusia adalah makan. Tentunya selain soal rasa, kita juga harus mementingkan kesehatan. Makan makanan yang sangat baik dan sehat yang mungkin bermanfaat bagi tubuh agar tubuh selalu dalam keadaan bugar. Untuk Anda yang masih lebih suka mengonsumsi fast food, saya sarankan untuk berhenti dan mulai memasak sendiri.
Anda tentu tahu bahwa makanan yang Anda konsumsi setiap hari berdampak baik bagi kesehatan tubuh dan juga kualitas hidup. Padahal, makanan sehat bisa hadir dalam bentuk yang sederhana, dengan harga murah dan mudah dijangkau. Makanan sehat tidak hanya berfokus pada bahan-bahan organik mahal yang umum ditemukan di supermarket besar.
Meningkatnya gaya diet yang populer saat ini telah menyebabkan sedikit kebingungan tentang apa yang disebut makanan sehat. Faktanya, tren ini sering kali mengalihkan perhatian dari prinsip-prinsip nutrisi dasar yang paling signifikan. Padahal, yang perlu Anda ketahui bisa menjadi prinsip dasar dan kandungan berbagai jenis bahan makanan dan menyesuaikannya dengan kebutuhan tubuh.
Makanan sehat adalah masakan yang dimasak sendiri, Anda bisa memilih bahan yang cocok untuk tubuh. Memasak itu mudah, masak, tidak perlu kursus masak dari seorang ahli memasak, tinggal tahu resepnya coba praktekkan saja. Hari ini akan membuat sesuatu yang istimewa, Tongseng Kambing. Ini adalah salah satu resep favorit saya, Kali ini saya akan membuatnya sedikit lebih unik dari biasanya.
Lama Memasak : 1 jam
Sajian Untuk :
Bahan-bahan
- Bahan :
- 1 kg daging kambing
- Minyak untuk menumis
- 1 1/2 liter air
- 500 ml santan (me : 4 pcs santan Kara @65ml + air)
- Bumbu halus :
- 2 sdm ketumbar, sangrai
- 10 bh bawang merah
- 6 bh bawang putih
- 1 sdt jintan
- 1/2 sdt biji pala
- secukupnya Garam
- Bumbu lain :
- 6 lbr daun jeruk purut
- 2 lbr daun salam
- 1 btng sereh, memarkan
- 1 bungkus bumbu gulai siap pakai (me : Indofood)
- 6 sdm kecap manis
- 5 lembar daun kol / sesuai selera
- 2 bh tomat, belah 4
- Cabe rawit merah
Langkah
-
Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus dan bumbu gulai hingga wangi.
-
Masukkan daging kambing, aduk-aduk hingga terlumuri bumbu dan daging berubah warna. Masukkan daun jeruk, daun salam dan sereh, aduk rata.
-
Tuang air, masak terus hingga mendidih dan daging empuk. Tambahkan santan dan kecap, aduk dan masak hingga mendidih. Koreksi rasa.
-
Menjelang diangkat, masukkan kol yg sudah dipotong kasar, cabe rawit dan tomat. Tutup wajan sebentar. Angkat.
-
Siap disajikan dengan nasi hangat. Enak banget 😉😉
Resep Masakan yang lain :
Bagaimana menurut Anda? Cepat, bukan? Saya yakin semua orang bisa mencobanya termasuk Anda. Tidak ada yang mustahil jika Anda mau mencoba. Terima kasih atas waktunya. Juga, cek resep menarik lainnya di situs web ini, Jangan lupa untuk menandai halaman ini di browser Anda agar dapat diakses lebih cepat nanti, pastikan untuk mendiskusikannya dengan orang yang Anda cintai, teman, dan kolega. Terima kasih dan Selamat Memasak!
