Resep Asam Padeh Ikan Bandeng - Halo semuanya, saya harap Anda dalam kesehatan dan kebahagiaan yang prima hari ini. Salah satu hal yang tidak terpisahkan dalam kehidupan manusia adalah makan. Tentunya selain soal rasa, kita juga harus mementingkan kesehatan. Makan makanan yang sangat baik dan sehat yang mungkin bermanfaat bagi tubuh agar tubuh selalu dalam keadaan bugar. Untuk Anda yang masih lebih suka mengonsumsi fast food, saya sarankan untuk berhenti dan mulai memasak sendiri.
Anda tentu tahu bahwa makanan yang Anda konsumsi setiap hari berdampak baik bagi kesehatan tubuh dan juga kualitas hidup. Padahal, makanan sehat bisa hadir dalam bentuk yang sederhana, dengan harga murah dan mudah dijangkau. Makanan sehat tidak hanya berfokus pada bahan-bahan organik mahal yang umum ditemukan di supermarket besar.
Meningkatnya gaya diet yang populer saat ini telah menyebabkan sedikit kebingungan tentang apa yang disebut makanan sehat. Faktanya, tren ini sering kali mengalihkan perhatian dari prinsip-prinsip nutrisi dasar yang paling signifikan. Padahal, yang perlu Anda ketahui bisa menjadi prinsip dasar dan kandungan berbagai jenis bahan makanan dan menyesuaikannya dengan kebutuhan tubuh.
Makanan sehat adalah masakan yang dimasak sendiri, Anda bisa memilih bahan yang cocok untuk tubuh. Memasak itu mudah, masak, tidak perlu kursus masak dari seorang ahli memasak, tinggal tahu resepnya coba praktekkan saja. Hari ini akan membuat sesuatu yang istimewa, Asam Padeh Ikan Bandeng. Ini adalah salah satu resep favorit saya, Kali ini saya akan membuatnya sedikit lebih unik dari biasanya.
Lama Memasak :
Sajian Untuk :
Bahan-bahan
- 2 ekor bandeng segar berukuran sedang, potong 3 (lihat tips)
- 1 bh jeruk nipis
- secukupnya Garam
- Secukupnya minyak utk menumis
- 500 ml air
- Bumbu halus:
- 20 bh cabe merah keriting
- 10 buah cabe rawit (saya skip)
- 6 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 cm kunyit
- 2 cm jahe
- 2 cm lengkoas gede
- 3 bh kemiri
- Bumbu Pelengkap :
- 3 lembar daun salam utuh
- 3 lembar daun jeruk utuh
- 2 batang sere keprak
- secukupnya Garam dan gula
- 1 bh tomat merah, potong 4 bagian
- 1/2 ons cabe rawit hijau
- 1 keping asam kandis (saya skip, ganti 3 buah belimbing wuluh)
- 1 Batang kecombrang dipotong 3, keprek (tambahan dari saya)
Langkah
-
Cuci bersih ikan bandeng potong-potong lalu kucuri dg perasan jeruk nipis dan garam. Sisihkan.
-
Tumis bumbu halus dan daun2annya hingga wangi.
-
Masukkan ikannya. Tambahkan air, koreksi rasa
-
Masak hingga air berkurang 1/2nya dan masukkan pelengkap sisanya (potongan belimbing wuluh, kecombrang dan tomat) lalu masak hingga kuah mengental dan ikan siap disajikan.
Resep Masakan yang lain :
Bagaimana menurut Anda? Cepat, bukan? Saya yakin semua orang bisa mencobanya termasuk Anda. Tidak ada yang mustahil jika Anda mau mencoba. Terima kasih atas waktunya. Juga, cek resep menarik lainnya di situs web ini, Jangan lupa untuk menandai halaman ini di browser Anda agar dapat diakses lebih cepat nanti, pastikan untuk mendiskusikannya dengan orang yang Anda cintai, teman, dan kolega. Terima kasih dan Selamat Memasak!
