Resep Gulai Kambing - Halo semuanya, saya harap Anda dalam kesehatan dan kebahagiaan yang prima hari ini. Salah satu hal yang tidak terpisahkan dalam kehidupan manusia adalah makan. Tentunya selain soal rasa, kita juga harus mementingkan kesehatan. Makan makanan yang sangat baik dan sehat yang mungkin bermanfaat bagi tubuh agar tubuh selalu dalam keadaan bugar. Untuk Anda yang masih lebih suka mengonsumsi fast food, saya sarankan untuk berhenti dan mulai memasak sendiri.
Anda tentu tahu bahwa makanan yang Anda konsumsi setiap hari berdampak baik bagi kesehatan tubuh dan juga kualitas hidup. Padahal, makanan sehat bisa hadir dalam bentuk yang sederhana, dengan harga murah dan mudah dijangkau. Makanan sehat tidak hanya berfokus pada bahan-bahan organik mahal yang umum ditemukan di supermarket besar.
Meningkatnya gaya diet yang populer saat ini telah menyebabkan sedikit kebingungan tentang apa yang disebut makanan sehat. Faktanya, tren ini sering kali mengalihkan perhatian dari prinsip-prinsip nutrisi dasar yang paling signifikan. Padahal, yang perlu Anda ketahui bisa menjadi prinsip dasar dan kandungan berbagai jenis bahan makanan dan menyesuaikannya dengan kebutuhan tubuh.
Makanan sehat adalah masakan yang dimasak sendiri, Anda bisa memilih bahan yang cocok untuk tubuh. Memasak itu mudah, masak, tidak perlu kursus masak dari seorang ahli memasak, tinggal tahu resepnya coba praktekkan saja. Hari ini akan membuat sesuatu yang istimewa, Gulai Kambing. Ini adalah salah satu resep favorit saya, Kali ini saya akan membuatnya sedikit lebih unik dari biasanya.
Lama Memasak :
Sajian Untuk :
Bahan-bahan
- Daging kambing n jeroan
- Bumbu
- 8 Bamer
- 8 Baput
- 1 telunjuk Kunyit kurleb
- 2 ruas Jahe
- 1 sdt Merica
- 3 butir kemiri
- 1/2 sdt ketumbar
- 3 cengkeh
- 3 kapulaga
- Pekak/bunga lawang
- Kayu manis
- Asam kandis
- 3 batang serai geprek
- Sejempol lengkuas geprek
- 1 lembar daun kunyit
- 4 Cabe merah keriting
- 2 cabe rawit merah
- 3 lembar daun jeruk buang tulangnya
- 1 sdm minyak wijen
- 2 santan kara @65g
- Secukupnya gula pasir, garam, n totole(penyedap rasa)
- Kurleb 1 liter air
Langkah
-
Didihkan air beri 1 sdt garam dan sejempol jahe geprek. Masukkan daging kambing rebus selama 5 menit. Setelah tiriskan, stelah agak dingin bisa dipotong² ukuran sesuai selera
-
Haluskan bamer, baput, merica, ketumbar, cabe, kemiri, jahe, kunyit
-
Tumis semua bumbu sampai layu, lalu beri air, minyak wijen, gula, garam, n totole
-
Tunggu sampai mendidih, baru masukkan daging kambingnya
-
Setelah mendidih kembali, baru masukkan santannya. Aduk² dan jangan lupa tes rasa
-
Masak sampai matang. Sajikan dengan taburan bawang goreng
Resep Masakan yang lain :
Bagaimana menurut Anda? Cepat, bukan? Saya yakin semua orang bisa mencobanya termasuk Anda. Tidak ada yang mustahil jika Anda mau mencoba. Terima kasih atas waktunya. Juga, cek resep menarik lainnya di situs web ini, Jangan lupa untuk menandai halaman ini di browser Anda agar dapat diakses lebih cepat nanti, pastikan untuk mendiskusikannya dengan orang yang Anda cintai, teman, dan kolega. Terima kasih dan Selamat Memasak!
