Resep Jenang sapar / bubur biji salak buah sukun - Halo semuanya, saya harap Anda dalam kesehatan dan kebahagiaan yang prima hari ini. Salah satu hal yang tidak terpisahkan dalam kehidupan manusia adalah makan. Tentunya selain soal rasa, kita juga harus mementingkan kesehatan. Makan makanan yang sangat baik dan sehat yang mungkin bermanfaat bagi tubuh agar tubuh selalu dalam keadaan bugar. Untuk Anda yang masih lebih suka mengonsumsi fast food, saya sarankan untuk berhenti dan mulai memasak sendiri.
Anda tentu tahu bahwa makanan yang Anda konsumsi setiap hari berdampak baik bagi kesehatan tubuh dan juga kualitas hidup. Padahal, makanan sehat bisa hadir dalam bentuk yang sederhana, dengan harga murah dan mudah dijangkau. Makanan sehat tidak hanya berfokus pada bahan-bahan organik mahal yang umum ditemukan di supermarket besar.
Meningkatnya gaya diet yang populer saat ini telah menyebabkan sedikit kebingungan tentang apa yang disebut makanan sehat. Faktanya, tren ini sering kali mengalihkan perhatian dari prinsip-prinsip nutrisi dasar yang paling signifikan. Padahal, yang perlu Anda ketahui bisa menjadi prinsip dasar dan kandungan berbagai jenis bahan makanan dan menyesuaikannya dengan kebutuhan tubuh.
Makanan sehat adalah masakan yang dimasak sendiri, Anda bisa memilih bahan yang cocok untuk tubuh. Memasak itu mudah, masak, tidak perlu kursus masak dari seorang ahli memasak, tinggal tahu resepnya coba praktekkan saja. Hari ini akan membuat sesuatu yang istimewa, Jenang sapar / bubur biji salak buah sukun. Ini adalah salah satu resep favorit saya, Kali ini saya akan membuatnya sedikit lebih unik dari biasanya.
Lama Memasak :
Sajian Untuk :
Bahan-bahan
- 265 g sukun setengah matang (berat setelah dikukus)
- 3 sdm munjung tepung tapioka/kanji
- 1 sdm munjung tepung terigu
- 1/2 sdt garam
- Bahan untuk merebus Bola2 sukun :
- 500 ml air Atau bisa menggunakan santan encer
- 80 g gula merah, sisir
- 1 sdm gula pasir
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt vanili bubuk
- Kuah santan :
- 40 ml santan kental (kara)
- 100 ml air
- 1 lbr daun pandan
- Sejumput garam
- Bahan lain :
- 2 sdm tepung beras
- 2 sdm air
Langkah
-
Ini buah sukun belum terlalu matang/lembek. Kemudian kukus sukun dan haluskan (tekstur sukun nya lengket saat selesai dihaluskan)
-
Campurkan sukun, tepung tapioka, tepung terigu dan garam. Lalu uleni sampai rata (hasil adonan tetep lengket tapi tidak apa2 jangan takut gak jadi ya 😁)
-
Ambil sedikit2 adonan dan bentuk bulat2. Kemudian taruh diatas lengser yg sudah diberi 2 sdm tepung beras sambil digulir2kan bola2 sukunnya (usahakan tangan diberi tepung beras yg ada di lengser tadi supaya adonan tdk lengket di tangan). Dan sisa tepung beras utk baluri bola-bola sukun tadi jangan dibuang yaa 😁
-
Rebus bahan-bahan untuk merebus bola-bola sukun. Kalau sudah mendidih masukkan bola-bola sukun kedalam rebusan gula (merebus menggunakan api sedang)
-
Campurkan kedalam wadah sisa tepung beras tadi dan beri 2 sdm air. Setelah itu masukkan kedalam rebusan bola-bola sukun sambil diaduk pelan. Jika bola-bola sukun sudah mengambang dan kuah mengental meletup-letup baru matikan apinya.
-
Membuat kuah santan : rebus air, daun pandan, sejumput garam dan vanili sampai mendidih. Kemudian masukkan santan kanil, rebus lagi sampai mendidih sambil diaduk-aduk lalu matikan api (merebus menggunakan api kecil)
-
Tata jenang sapar/bubur biji salak nya di dalam bowl. Kemudian kasih kuah santan di atas nya. Dan siap untuk disajikan 😋👍
Resep Masakan yang lain :
Bagaimana menurut Anda? Cepat, bukan? Saya yakin semua orang bisa mencobanya termasuk Anda. Tidak ada yang mustahil jika Anda mau mencoba. Terima kasih atas waktunya. Juga, cek resep menarik lainnya di situs web ini, Jangan lupa untuk menandai halaman ini di browser Anda agar dapat diakses lebih cepat nanti, pastikan untuk mendiskusikannya dengan orang yang Anda cintai, teman, dan kolega. Terima kasih dan Selamat Memasak!
