Resep Kue ladu khas kudus jawa - Halo semuanya, saya harap Anda dalam kesehatan dan kebahagiaan yang prima hari ini. Salah satu hal yang tidak terpisahkan dalam kehidupan manusia adalah makan. Tentunya selain soal rasa, kita juga harus mementingkan kesehatan. Makan makanan yang sangat baik dan sehat yang mungkin bermanfaat bagi tubuh agar tubuh selalu dalam keadaan bugar. Untuk Anda yang masih lebih suka mengonsumsi fast food, saya sarankan untuk berhenti dan mulai memasak sendiri.
Anda tentu tahu bahwa makanan yang Anda konsumsi setiap hari berdampak baik bagi kesehatan tubuh dan juga kualitas hidup. Padahal, makanan sehat bisa hadir dalam bentuk yang sederhana, dengan harga murah dan mudah dijangkau. Makanan sehat tidak hanya berfokus pada bahan-bahan organik mahal yang umum ditemukan di supermarket besar.
Meningkatnya gaya diet yang populer saat ini telah menyebabkan sedikit kebingungan tentang apa yang disebut makanan sehat. Faktanya, tren ini sering kali mengalihkan perhatian dari prinsip-prinsip nutrisi dasar yang paling signifikan. Padahal, yang perlu Anda ketahui bisa menjadi prinsip dasar dan kandungan berbagai jenis bahan makanan dan menyesuaikannya dengan kebutuhan tubuh.
Makanan sehat adalah masakan yang dimasak sendiri, Anda bisa memilih bahan yang cocok untuk tubuh. Memasak itu mudah, masak, tidak perlu kursus masak dari seorang ahli memasak, tinggal tahu resepnya coba praktekkan saja. Hari ini akan membuat sesuatu yang istimewa, Kue ladu khas kudus jawa. Ini adalah salah satu resep favorit saya, Kali ini saya akan membuatnya sedikit lebih unik dari biasanya.
Lama Memasak :
Sajian Untuk :
Bahan-bahan
- 2 kg ketan putih
- 2 butir kelapa tua (buat santan)
- 2 butir kelapa tua (buat serundeng)
- 1 kg + 1/4 gula merah/gula aren
- 5 lembar daun pandan
- 1 helai serai/3 batang
- 5 ruas jahe wangi/secukupnya
- 2 liter air /2400 ml (7 gelas blmbng)/secukupnya
Langkah
-
Pertama bersihkan ketan, lalu kita sangrai semua ketan dengan api kecil sampai menguning keemasan. Kemudian selep giling/blender sampai halus. Sisihkan
-
Parut dua butir kelapa yang dijadikan serundeng. Kemudian sangrai sekitar 30 menit sampai kuning keemasan juga seperti ketan tadi. Setelah selesai sangrai kita tumbuk
-
Tumbuk sampai halus sampai seperti keluar sari minyak kelapa. Lalu sisihkan. Parut dua butir kelapa yang dijadikan santan dengan menambahkan air 2400 ml. Kemudian sisihkan
-
Kupas jahe wangi hingga bersih lalu cuci & potong kecil-kecil gula merah. Sisihkan.
-
Didihkan santan dengan menambahkan serai & juga daun pandan masak sampai menyusut dan mengental sekitar 30 menit. Kemudian masukkan gula merah aduk rata sesekali hingga gula meleleh. Lalu masukkan sangrai tepung ketan tadi aduk rata. (Agak berat memang ngaduknya)😁 Lalu masak hingga matang tercampur rata semua sekitar 20 menit.
-
Setelah matang. Hidangkan... Silahkan mencoba. Rasa nya Kasar manis nya renyah lembut terasa😋😋... Moms
Resep Masakan yang lain :
Bagaimana menurut Anda? Cepat, bukan? Saya yakin semua orang bisa mencobanya termasuk Anda. Tidak ada yang mustahil jika Anda mau mencoba. Terima kasih atas waktunya. Juga, cek resep menarik lainnya di situs web ini, Jangan lupa untuk menandai halaman ini di browser Anda agar dapat diakses lebih cepat nanti, pastikan untuk mendiskusikannya dengan orang yang Anda cintai, teman, dan kolega. Terima kasih dan Selamat Memasak!
