Resep 59. Bandeng Keropok Khas Gresik - Halo semuanya, saya harap Anda dalam kesehatan dan kebahagiaan yang prima hari ini. Salah satu hal yang tidak terpisahkan dalam kehidupan manusia adalah makan. Tentunya selain soal rasa, kita juga harus mementingkan kesehatan. Makan makanan yang sangat baik dan sehat yang mungkin bermanfaat bagi tubuh agar tubuh selalu dalam keadaan bugar. Untuk Anda yang masih lebih suka mengonsumsi fast food, saya sarankan untuk berhenti dan mulai memasak sendiri.
Anda tentu tahu bahwa makanan yang Anda konsumsi setiap hari berdampak baik bagi kesehatan tubuh dan juga kualitas hidup. Padahal, makanan sehat bisa hadir dalam bentuk yang sederhana, dengan harga murah dan mudah dijangkau. Makanan sehat tidak hanya berfokus pada bahan-bahan organik mahal yang umum ditemukan di supermarket besar.
Meningkatnya gaya diet yang populer saat ini telah menyebabkan sedikit kebingungan tentang apa yang disebut makanan sehat. Faktanya, tren ini sering kali mengalihkan perhatian dari prinsip-prinsip nutrisi dasar yang paling signifikan. Padahal, yang perlu Anda ketahui bisa menjadi prinsip dasar dan kandungan berbagai jenis bahan makanan dan menyesuaikannya dengan kebutuhan tubuh.
Makanan sehat adalah masakan yang dimasak sendiri, Anda bisa memilih bahan yang cocok untuk tubuh. Memasak itu mudah, masak, tidak perlu kursus masak dari seorang ahli memasak, tinggal tahu resepnya coba praktekkan saja. Hari ini akan membuat sesuatu yang istimewa, 59. Bandeng Keropok Khas Gresik. Ini adalah salah satu resep favorit saya, Kali ini saya akan membuatnya sedikit lebih unik dari biasanya.
Lama Memasak : 30 menit
Sajian Untuk : 3 orang
Bahan-bahan
- 1 ekor bandeng sedang (uk. 300gr)
- Bumbu Marinasi Ikan
- 2 siung bawang putih
- 2 sdt garam
- 1 sdt ketumbar
- 2 cm kunyit
- 50 ml air
- Sambal Petis
- 3 sdm petis udang
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 4 buah cabe rawit (bisa ditambah)
- 60 ml air
- 2 sdm kecap manis
- 1/2 sdt garam
- secukupnya Perasan jeruk nipis
- 2 sdm gula pasir
- secukupnya Kaldu bubuk
- Taburan
- Bawang putih goreng
Langkah
-
Buat bumbu halus dengan menghaluskan semua bahan marinasi. Campurkan dengan ikan bandeng yang sudah dibersihkan dan dipotong/belah. Tunggu sekitar 15 menit. Kemudian goreng ikan sampai matang. Angkat dan sisihkan.
-
Buat sambal petis: goreng terlebih dulu bawang merah, bawang putih dan cabe rawit sampai setengah matang. Kemudian haluskan.
-
Tumis bumbu yang dihaluskan. Tambahkan air, petis udang, kecap manis, garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Aduk rata, tunggu mendidih dan agak susut. Tambahkan jeruk nipis. Aduk dan koreksi rasa.
-
Tata bandeng goreng dalam wadah saji atau piring. Siram dengan sambal petis, kemudian taburkan bawang putih goreng. Bandeng keropok siap disajikan dengan nasi hangat 🥰
Resep Masakan yang lain :
Bagaimana menurut Anda? Cepat, bukan? Saya yakin semua orang bisa mencobanya termasuk Anda. Tidak ada yang mustahil jika Anda mau mencoba. Terima kasih atas waktunya. Juga, cek resep menarik lainnya di situs web ini, Jangan lupa untuk menandai halaman ini di browser Anda agar dapat diakses lebih cepat nanti, pastikan untuk mendiskusikannya dengan orang yang Anda cintai, teman, dan kolega. Terima kasih dan Selamat Memasak!
