Resep Sate Usus Jantung Hati ala Angkringan - Halo semuanya, saya harap Anda dalam kesehatan dan kebahagiaan yang prima hari ini. Salah satu hal yang tidak terpisahkan dalam kehidupan manusia adalah makan. Tentunya selain soal rasa, kita juga harus mementingkan kesehatan. Makan makanan yang sangat baik dan sehat yang mungkin bermanfaat bagi tubuh agar tubuh selalu dalam keadaan bugar. Untuk Anda yang masih lebih suka mengonsumsi fast food, saya sarankan untuk berhenti dan mulai memasak sendiri.
Anda tentu tahu bahwa makanan yang Anda konsumsi setiap hari berdampak baik bagi kesehatan tubuh dan juga kualitas hidup. Padahal, makanan sehat bisa hadir dalam bentuk yang sederhana, dengan harga murah dan mudah dijangkau. Makanan sehat tidak hanya berfokus pada bahan-bahan organik mahal yang umum ditemukan di supermarket besar.
Meningkatnya gaya diet yang populer saat ini telah menyebabkan sedikit kebingungan tentang apa yang disebut makanan sehat. Faktanya, tren ini sering kali mengalihkan perhatian dari prinsip-prinsip nutrisi dasar yang paling signifikan. Padahal, yang perlu Anda ketahui bisa menjadi prinsip dasar dan kandungan berbagai jenis bahan makanan dan menyesuaikannya dengan kebutuhan tubuh.
Makanan sehat adalah masakan yang dimasak sendiri, Anda bisa memilih bahan yang cocok untuk tubuh. Memasak itu mudah, masak, tidak perlu kursus masak dari seorang ahli memasak, tinggal tahu resepnya coba praktekkan saja. Hari ini akan membuat sesuatu yang istimewa, Sate Usus Jantung Hati ala Angkringan. Ini adalah salah satu resep favorit saya, Kali ini saya akan membuatnya sedikit lebih unik dari biasanya.
Lama Memasak :
Sajian Untuk : + 25 pcs tusuk
Bahan-bahan
- 250 gr Usus Ayam
- 250 gr Jantung Hati Ayam
- Bahan Rebus Usus :
- 3 lbr Daun salam
- 3 lbr Daun Jeruk
- 1 ruas Jahe geprek
- Bahan Bumbu Halus :
- 6 bh Bawang Merah
- 4 bh Bawang Putih
- 5 bh Cabe merah keriting (boleh lbh kalau pingin pedas)
- 5 bh Cabe rawit merah
- 4 btr kemiri
- 1/2 sdt ketumbar
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1 ruas kunyit bakar
- Bahan Tambahan :
- 1 ruas laos geprek
- 1/2 sdt asam jawa
- 1 sdm gula merah
- 1 sdt gula pasir
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu jamur/bubuk
- 3 lbr daun salam
- 5 lbr daun jeruk
- 1 btg sereh
- 500 ml Air kelapa
- 500 ml minyak goreng
Langkah
-
Cuci bersih Jantung hati ayam & Usus sampai bersih
-
Rebus usus ayam agar tidak bau amis dengan daun salam, daun jeruk dan jahe geprek selama 10 menit buang airnya sisihkan
-
Siapkan bumbu sate. Kemudian haluskan dengan blender sisihkan
-
Kemudian tumis bumbu halus masukkan daun salam, daun jeruk, sereh, laos geprek, asem jawa, sampai matang dan harum
-
Setelah bumbu matang masukkan jantung hati & usus, gula, garam, kecap, kaldu jamur aduk rata
-
Setelah bumbu meresap dan matang. Tes rasa. Kemudian goreng dengan minyak banyak sebentar saja. tiriskan.
-
Setelah dingin siapkan tusuk sate kemudian masukkan jantung hati dan usus. Kalau mau langsung disantap boleh juga 😋 tp kalau mau dipanggang/dibakar lbh enakkk 😍
Resep Masakan yang lain :
Bagaimana menurut Anda? Cepat, bukan? Saya yakin semua orang bisa mencobanya termasuk Anda. Tidak ada yang mustahil jika Anda mau mencoba. Terima kasih atas waktunya. Juga, cek resep menarik lainnya di situs web ini, Jangan lupa untuk menandai halaman ini di browser Anda agar dapat diakses lebih cepat nanti, pastikan untuk mendiskusikannya dengan orang yang Anda cintai, teman, dan kolega. Terima kasih dan Selamat Memasak!
