Resep Serundeng Daging Sapi (Dendeng Ragi) - Halo semuanya, saya harap Anda dalam kesehatan dan kebahagiaan yang prima hari ini. Salah satu hal yang tidak terpisahkan dalam kehidupan manusia adalah makan. Tentunya selain soal rasa, kita juga harus mementingkan kesehatan. Makan makanan yang sangat baik dan sehat yang mungkin bermanfaat bagi tubuh agar tubuh selalu dalam keadaan bugar. Untuk Anda yang masih lebih suka mengonsumsi fast food, saya sarankan untuk berhenti dan mulai memasak sendiri.
Anda tentu tahu bahwa makanan yang Anda konsumsi setiap hari berdampak baik bagi kesehatan tubuh dan juga kualitas hidup. Padahal, makanan sehat bisa hadir dalam bentuk yang sederhana, dengan harga murah dan mudah dijangkau. Makanan sehat tidak hanya berfokus pada bahan-bahan organik mahal yang umum ditemukan di supermarket besar.
Meningkatnya gaya diet yang populer saat ini telah menyebabkan sedikit kebingungan tentang apa yang disebut makanan sehat. Faktanya, tren ini sering kali mengalihkan perhatian dari prinsip-prinsip nutrisi dasar yang paling signifikan. Padahal, yang perlu Anda ketahui bisa menjadi prinsip dasar dan kandungan berbagai jenis bahan makanan dan menyesuaikannya dengan kebutuhan tubuh.
Makanan sehat adalah masakan yang dimasak sendiri, Anda bisa memilih bahan yang cocok untuk tubuh. Memasak itu mudah, masak, tidak perlu kursus masak dari seorang ahli memasak, tinggal tahu resepnya coba praktekkan saja. Hari ini akan membuat sesuatu yang istimewa, Serundeng Daging Sapi (Dendeng Ragi). Ini adalah salah satu resep favorit saya, Kali ini saya akan membuatnya sedikit lebih unik dari biasanya.
Lama Memasak :
Sajian Untuk :
Bahan-bahan
- 1 kg daging sapi (saya pakai bagian paha dan iga @500gr)
- 1 butir Kelapa, parut dan sangrai
- Secukupnya minyak untuk menumis bumbu
- 150 ml air kaldu
- ☘️Bumbu Yang dihaluskan :
- 15 siung bawang merah
- 10 siung bawang putih
- 1 sdt merica butiran
- 1 sdt ketumbar
- 1/4 sdt jintan
- 1/4 butir biji pala
- 1/2 jempol jahe
- 1/2 jempol lengkuas
- ☘️Bumbu Cemplung/Bumbu Pelengkap :
- 1 batang sereh, geprek
- 1 jempol lengkuas, geprek
- 3 lembar daun salam
- 4 lembar daun jeruk (saya skip, ngga ada stok)
- 3 sdt garam (secukupnya)
- 1 sdt kaldu bubuk sapi (bila suka)
- 4 sdt gula pasir (sesuai selera)
- 3 sdm kecap manis
Langkah
-
Siapkan semua bahan. Rebus daging sampai matang dan empuk. Potong kotak² ukuran sedang atau sesuaikan dengan selera saja. Sangrai kelapa dengan api kecil sampai harum kecokatan. Sisihkan dulu.
-
Siapkan bumbu. Haluskan bumbu, bisa diuleg atau haluskan dengan blender.
-
Tumis bumbu halus bersama sereh, lengkuas, daun salam dan daun jeruk sampai harum dan agak mengering. Masukkan potongan daging. Aduk² sampai daging terlumuri bumbu.
-
Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk dan kecap. aduk rata. Tambahkan air. Masak sampai air menyusut dengan api kecil. Koreksi rasa.
-
Masukkan serundeng/kelapa sangrai. Aduk² sampai merata. Koreksi rasa lagi. Jika belum pas boleh tambahkan lagi garam/gula/kecap secukupnya.
-
Siap di hidangkan 🤩.
-
Selamat mencobaa 🥰🤗.
Resep Masakan yang lain :
Bagaimana menurut Anda? Cepat, bukan? Saya yakin semua orang bisa mencobanya termasuk Anda. Tidak ada yang mustahil jika Anda mau mencoba. Terima kasih atas waktunya. Juga, cek resep menarik lainnya di situs web ini, Jangan lupa untuk menandai halaman ini di browser Anda agar dapat diakses lebih cepat nanti, pastikan untuk mendiskusikannya dengan orang yang Anda cintai, teman, dan kolega. Terima kasih dan Selamat Memasak!
