Resep Nasi Mandhi Kambing - Halo semuanya, saya harap Anda dalam kesehatan dan kebahagiaan yang prima hari ini. Salah satu hal yang tidak terpisahkan dalam kehidupan manusia adalah makan. Tentunya selain soal rasa, kita juga harus mementingkan kesehatan. Makan makanan yang sangat baik dan sehat yang mungkin bermanfaat bagi tubuh agar tubuh selalu dalam keadaan bugar. Untuk Anda yang masih lebih suka mengonsumsi fast food, saya sarankan untuk berhenti dan mulai memasak sendiri.
Anda tentu tahu bahwa makanan yang Anda konsumsi setiap hari berdampak baik bagi kesehatan tubuh dan juga kualitas hidup. Padahal, makanan sehat bisa hadir dalam bentuk yang sederhana, dengan harga murah dan mudah dijangkau. Makanan sehat tidak hanya berfokus pada bahan-bahan organik mahal yang umum ditemukan di supermarket besar.
Meningkatnya gaya diet yang populer saat ini telah menyebabkan sedikit kebingungan tentang apa yang disebut makanan sehat. Faktanya, tren ini sering kali mengalihkan perhatian dari prinsip-prinsip nutrisi dasar yang paling signifikan. Padahal, yang perlu Anda ketahui bisa menjadi prinsip dasar dan kandungan berbagai jenis bahan makanan dan menyesuaikannya dengan kebutuhan tubuh.
Makanan sehat adalah masakan yang dimasak sendiri, Anda bisa memilih bahan yang cocok untuk tubuh. Memasak itu mudah, masak, tidak perlu kursus masak dari seorang ahli memasak, tinggal tahu resepnya coba praktekkan saja. Hari ini akan membuat sesuatu yang istimewa, Nasi Mandhi Kambing. Ini adalah salah satu resep favorit saya, Kali ini saya akan membuatnya sedikit lebih unik dari biasanya.
Lama Memasak : 2 recook
Sajian Untuk :
Bahan-bahan
- Bahan
- 4 cup beras
- 1 kg daging dan tulang kambing
- 1 buah jeruk nipis
- 1 buah bawang bombay
- 1 buah tomat
- 1 bks santan instan kecil
- 100 ml air susu
- 1 sdm garam masala
- 1 sdm gula pasir
- 2 sdm garam
- 1-1,5 liter air
- Bumbu rempah
- 2 batang serai
- 2 lembar daun salam
- 2 buah bunga lawang
- 5 biji cengkeh
- 5 biji kapulaga
- 1 batang kayu manis
- Bumbu halus
- 8 siung bawang putih
- 15 siung bawang merah
- 2 buah cabe keriting buang biji
- 1 sdm ketumbar
- 1/4 sdt adas
Langkah
-
Haluskan/blender semua bumbu halus. Tumis bumbu halus dan bumbu rempah. Jika lengket bisa tambah sedikit air
-
Cuci daging kambing dg air jeruk nipis (saya sih cuci biasa gk pakai jeruk nipis) rebus daging kambing beserta semua bumbu dan semua bagan kecuali nasi dan santan. Beri air sampai seluruh daging terendam. Rebus dengan metode 7-30-5-30. Rebus sampai mendidih, biarkan 7 menit diatas api kompor. Matikan api biarkan 30 menit dengan panci tetap tertutup. Rebus sampai mendidih. biarkan mendidih diatas api 5 menit, masukkan santan, tutup panci biarkan 30 menit lg. Daging empuk
-
Ambil daging kambing. Goreng bisa. Saya beberapa saya potong-potong dimasukkan ke beras. Ambil kuah dari rebusan daging kambing masukkan beras. Ini beberapa bahan ada yg lupa tadi gk ikut masuk panci rebus. Beri air hingga setinggi 2 ruas jari telunjuk. Masak hingga sesekali diaduk
-
Aduk dan masak hingga nasi setengah matang
-
Panaskan panci kukusan sampai beruap banyak. Masukkan nasi satu centong demi satu centong. Masak lagi selama 30 menit
-
Kalau ingin praktis masak aja di rice cooker. Sama seperti masak nasi biasa dan tetap Mantullll 😍👌
Resep Masakan yang lain :
Bagaimana menurut Anda? Cepat, bukan? Saya yakin semua orang bisa mencobanya termasuk Anda. Tidak ada yang mustahil jika Anda mau mencoba. Terima kasih atas waktunya. Juga, cek resep menarik lainnya di situs web ini, Jangan lupa untuk menandai halaman ini di browser Anda agar dapat diakses lebih cepat nanti, pastikan untuk mendiskusikannya dengan orang yang Anda cintai, teman, dan kolega. Terima kasih dan Selamat Memasak!
