Resep Sroto (soto khas banyumas) - Halo semuanya, saya harap Anda dalam kesehatan dan kebahagiaan yang prima hari ini. Salah satu hal yang tidak terpisahkan dalam kehidupan manusia adalah makan. Tentunya selain soal rasa, kita juga harus mementingkan kesehatan. Makan makanan yang sangat baik dan sehat yang mungkin bermanfaat bagi tubuh agar tubuh selalu dalam keadaan bugar. Untuk Anda yang masih lebih suka mengonsumsi fast food, saya sarankan untuk berhenti dan mulai memasak sendiri.
Anda tentu tahu bahwa makanan yang Anda konsumsi setiap hari berdampak baik bagi kesehatan tubuh dan juga kualitas hidup. Padahal, makanan sehat bisa hadir dalam bentuk yang sederhana, dengan harga murah dan mudah dijangkau. Makanan sehat tidak hanya berfokus pada bahan-bahan organik mahal yang umum ditemukan di supermarket besar.
Meningkatnya gaya diet yang populer saat ini telah menyebabkan sedikit kebingungan tentang apa yang disebut makanan sehat. Faktanya, tren ini sering kali mengalihkan perhatian dari prinsip-prinsip nutrisi dasar yang paling signifikan. Padahal, yang perlu Anda ketahui bisa menjadi prinsip dasar dan kandungan berbagai jenis bahan makanan dan menyesuaikannya dengan kebutuhan tubuh.
Makanan sehat adalah masakan yang dimasak sendiri, Anda bisa memilih bahan yang cocok untuk tubuh. Memasak itu mudah, masak, tidak perlu kursus masak dari seorang ahli memasak, tinggal tahu resepnya coba praktekkan saja. Hari ini akan membuat sesuatu yang istimewa, Sroto (soto khas banyumas). Ini adalah salah satu resep favorit saya, Kali ini saya akan membuatnya sedikit lebih unik dari biasanya.
Lama Memasak :
Sajian Untuk : 5-6 porsi
Bahan-bahan
- 1/2 kg ayam bagian dada
- 2 liter air
- 2 bks santan instant 65ml
- Secukupnya kaldu bubuk rasa ayam
- Bumbu halus:
- 4 siung bawang putih
- 6 butir bawang merah
- 1 ruas jari jahe
- 1 ruas jempol kunyit
- 3 butir kemiri
- 1/2 sdt merica
- Sedikit pala
- Bumbu pelengkap:
- 2 batang sereh,geprek
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- Secukupnya garam (sy 1 sdm)
- Secukupnya gula merah sisir (sy 1/2 sdm)
- Sambal kacang:
- Segenggang kacang tanah
- 2 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- Sesuai selera cabe rawit
- Secukupnya garam dan gula merah
- Pelengkap:
- Ketupat
- Krupuk sroto
- Soun,seduh air panas
- Toge pendek,rebus sebentar
- Kecap manis
- Daun bawang
- Bawang goreng
Langkah
-
Potong2 ayam jadi beberapa bagian,didihkan air,masukan ayam,rebus hingga empuk
-
Goreng bawang merah,bawang putih,jahe,kunyit dan kemiri lalu haluskan bersama merica dan pala.masukan bumbu halus dan bumbu pelengkap kedalam air rebusan ayam.biarkan bumbu meresap
-
Angkat ayam,goreng dan suwir2
-
Tambahkan santan dan kaldu bubuk pada kuah soto.aduk rata dan test rasa lalu angkat
-
Sambel kacang:goreng bahan sambal lalu haluskan bersama garam dan gula.tembahkan secukupnya air hangat atau kuah soto hingga teksturnya medok
-
Penyajian:dimangkuk masukan bahan pelengkap,sambel kacang dan ayam suwir.siram dengan kuah sroto.sajikan
Resep Masakan yang lain :
Bagaimana menurut Anda? Cepat, bukan? Saya yakin semua orang bisa mencobanya termasuk Anda. Tidak ada yang mustahil jika Anda mau mencoba. Terima kasih atas waktunya. Juga, cek resep menarik lainnya di situs web ini, Jangan lupa untuk menandai halaman ini di browser Anda agar dapat diakses lebih cepat nanti, pastikan untuk mendiskusikannya dengan orang yang Anda cintai, teman, dan kolega. Terima kasih dan Selamat Memasak!
