Resep Semur Jengkol Kentang Telur - Halo semuanya, saya harap Anda dalam kesehatan dan kebahagiaan yang prima hari ini. Salah satu hal yang tidak terpisahkan dalam kehidupan manusia adalah makan. Tentunya selain soal rasa, kita juga harus mementingkan kesehatan. Makan makanan yang sangat baik dan sehat yang mungkin bermanfaat bagi tubuh agar tubuh selalu dalam keadaan bugar. Untuk Anda yang masih lebih suka mengonsumsi fast food, saya sarankan untuk berhenti dan mulai memasak sendiri.
Anda tentu tahu bahwa makanan yang Anda konsumsi setiap hari berdampak baik bagi kesehatan tubuh dan juga kualitas hidup. Padahal, makanan sehat bisa hadir dalam bentuk yang sederhana, dengan harga murah dan mudah dijangkau. Makanan sehat tidak hanya berfokus pada bahan-bahan organik mahal yang umum ditemukan di supermarket besar.
Meningkatnya gaya diet yang populer saat ini telah menyebabkan sedikit kebingungan tentang apa yang disebut makanan sehat. Faktanya, tren ini sering kali mengalihkan perhatian dari prinsip-prinsip nutrisi dasar yang paling signifikan. Padahal, yang perlu Anda ketahui bisa menjadi prinsip dasar dan kandungan berbagai jenis bahan makanan dan menyesuaikannya dengan kebutuhan tubuh.
Makanan sehat adalah masakan yang dimasak sendiri, Anda bisa memilih bahan yang cocok untuk tubuh. Memasak itu mudah, masak, tidak perlu kursus masak dari seorang ahli memasak, tinggal tahu resepnya coba praktekkan saja. Hari ini akan membuat sesuatu yang istimewa, Semur Jengkol Kentang Telur. Ini adalah salah satu resep favorit saya, Kali ini saya akan membuatnya sedikit lebih unik dari biasanya.
Lama Memasak : 1 jam 3 menit
Sajian Untuk :
Bahan-bahan
- 500 gram jengkol, yg sudah direndam semalaman
- 3 buah kentang, kupas dan potong dan goreng sebentar
- 4 butir telur, rebus
- 100 ml santan kental
- 3 batang sereh, geprek
- 4 lembar daun salam
- 2 ruas jari langkuas, geprek
- 1 sdt garam
- 2 sdm kaldu bubuk
- 1 sdt ketumbar
- 1/2 sdt lada
- 3 sdm kecap manis
- Secukupnya air
- Secukupnya minyak sayur
- Bahan Merebus Jengkol agar cepat empuk dan tidak bau :
- 1 keping gula merah
- 5 lembar daun salam
- 2 batang sereh, geprek
- 1 sdm bubuk kopi
- Bahan Bumbu Halus :
- 10 siung bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 10 buah cabe merah keriting
- 6 butir kemiri
Langkah
-
Rebus jengkol kurang lebih 1 jam, hingga jengkol empuk. Kemudian geprek satu persatu dan sisihkan.
-
Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan sereh,daun salam,daun jeruk dan lengkuas aduk rata. Tambahkan jengkol, kentang, telur rebus serta garam, ketumbar, kaldu dan air sehingga menutupi jengkol sambil di aduk. Masak hingga mendidih.
-
Masukkan santan, aduk dan masak dengan api kecil. Setelah kuah menyusut sebagian, tambahkan kecap. Koreksi rasa
-
Jika sudah sesuai, pindahkan ke wadah dan makan dengan nasi hangat atau nasi uduk lebih mantulll.
Resep Masakan yang lain :
Bagaimana menurut Anda? Cepat, bukan? Saya yakin semua orang bisa mencobanya termasuk Anda. Tidak ada yang mustahil jika Anda mau mencoba. Terima kasih atas waktunya. Juga, cek resep menarik lainnya di situs web ini, Jangan lupa untuk menandai halaman ini di browser Anda agar dapat diakses lebih cepat nanti, pastikan untuk mendiskusikannya dengan orang yang Anda cintai, teman, dan kolega. Terima kasih dan Selamat Memasak!
