Resep Gejos Ikan Mas / Gejos Lauk Emas - Halo semuanya, saya harap Anda dalam kesehatan dan kebahagiaan yang prima hari ini. Salah satu hal yang tidak terpisahkan dalam kehidupan manusia adalah makan. Tentunya selain soal rasa, kita juga harus mementingkan kesehatan. Makan makanan yang sangat baik dan sehat yang mungkin bermanfaat bagi tubuh agar tubuh selalu dalam keadaan bugar. Untuk Anda yang masih lebih suka mengonsumsi fast food, saya sarankan untuk berhenti dan mulai memasak sendiri.
Anda tentu tahu bahwa makanan yang Anda konsumsi setiap hari berdampak baik bagi kesehatan tubuh dan juga kualitas hidup. Padahal, makanan sehat bisa hadir dalam bentuk yang sederhana, dengan harga murah dan mudah dijangkau. Makanan sehat tidak hanya berfokus pada bahan-bahan organik mahal yang umum ditemukan di supermarket besar.
Meningkatnya gaya diet yang populer saat ini telah menyebabkan sedikit kebingungan tentang apa yang disebut makanan sehat. Faktanya, tren ini sering kali mengalihkan perhatian dari prinsip-prinsip nutrisi dasar yang paling signifikan. Padahal, yang perlu Anda ketahui bisa menjadi prinsip dasar dan kandungan berbagai jenis bahan makanan dan menyesuaikannya dengan kebutuhan tubuh.
Makanan sehat adalah masakan yang dimasak sendiri, Anda bisa memilih bahan yang cocok untuk tubuh. Memasak itu mudah, masak, tidak perlu kursus masak dari seorang ahli memasak, tinggal tahu resepnya coba praktekkan saja. Hari ini akan membuat sesuatu yang istimewa, Gejos Ikan Mas / Gejos Lauk Emas. Ini adalah salah satu resep favorit saya, Kali ini saya akan membuatnya sedikit lebih unik dari biasanya.
Lama Memasak : 1,5 jam
Sajian Untuk : 5 orang
Bahan-bahan
- 5 ekor ikan mas selebar 4 jari, segar
- Bumbu Gejos:
- 7 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 4-5 jempol tangan jahe
- 3 buah cabai merah/boleh campur cabai hijau
- 7 buah cabai rawit
- 3/4 sdm garam (sesuaikan lagi)
- 3/4 sdm gula pasir (sesuaikan lagi)
- 3 sdm cuka botol air kemasan/boleh ganti asam atau jeruk limo
- 500 ml air
Langkah
-
Cuci dan bersihkan ikan mas, lalu bakar sampai matang dan kedua sisinya kering. Sambil membakar ikan, bakar juga bawang merah dengan kulitnya, bawang putih dengan kulitnya, cabai merah, cabai rawit dan jahe dengan kulitnya sampai layu dan permukaannya terbakar.
-
Setelah bumbu layu terbakar, kupas kulit bawang merah dan bawang putih, jahe tetap dengan kulitnya. Geprek jahe agak pipih, tumbuk bawang dan cabe asal pecah. Didihkan air, setelah mendidih masukkan bumbu bakar. Godok sampai bumbu harum dan sarinya keluar, tambahkan garam, gula dan cuka sedikit-sedikit sampai asamnya pas. Matikan api. Check rasa dan seimbangkan manis asin asamnya. (Masukkan asam di awal jika menggunakan asam. Masukkan air jeruk limo terakhir jika menggunakan jeruk limo)
-
Angkat ikan dari bakaran dan siramkan kuah gejos panas ke ikan mas bakar. Sajikan.
Resep Masakan yang lain :
Bagaimana menurut Anda? Cepat, bukan? Saya yakin semua orang bisa mencobanya termasuk Anda. Tidak ada yang mustahil jika Anda mau mencoba. Terima kasih atas waktunya. Juga, cek resep menarik lainnya di situs web ini, Jangan lupa untuk menandai halaman ini di browser Anda agar dapat diakses lebih cepat nanti, pastikan untuk mendiskusikannya dengan orang yang Anda cintai, teman, dan kolega. Terima kasih dan Selamat Memasak!
