Resep Tekwan ikan dori - Halo semuanya, saya harap Anda dalam kesehatan dan kebahagiaan yang prima hari ini. Salah satu hal yang tidak terpisahkan dalam kehidupan manusia adalah makan. Tentunya selain soal rasa, kita juga harus mementingkan kesehatan. Makan makanan yang sangat baik dan sehat yang mungkin bermanfaat bagi tubuh agar tubuh selalu dalam keadaan bugar. Untuk Anda yang masih lebih suka mengonsumsi fast food, saya sarankan untuk berhenti dan mulai memasak sendiri.
Anda tentu tahu bahwa makanan yang Anda konsumsi setiap hari berdampak baik bagi kesehatan tubuh dan juga kualitas hidup. Padahal, makanan sehat bisa hadir dalam bentuk yang sederhana, dengan harga murah dan mudah dijangkau. Makanan sehat tidak hanya berfokus pada bahan-bahan organik mahal yang umum ditemukan di supermarket besar.
Meningkatnya gaya diet yang populer saat ini telah menyebabkan sedikit kebingungan tentang apa yang disebut makanan sehat. Faktanya, tren ini sering kali mengalihkan perhatian dari prinsip-prinsip nutrisi dasar yang paling signifikan. Padahal, yang perlu Anda ketahui bisa menjadi prinsip dasar dan kandungan berbagai jenis bahan makanan dan menyesuaikannya dengan kebutuhan tubuh.
Makanan sehat adalah masakan yang dimasak sendiri, Anda bisa memilih bahan yang cocok untuk tubuh. Memasak itu mudah, masak, tidak perlu kursus masak dari seorang ahli memasak, tinggal tahu resepnya coba praktekkan saja. Hari ini akan membuat sesuatu yang istimewa, Tekwan ikan dori. Ini adalah salah satu resep favorit saya, Kali ini saya akan membuatnya sedikit lebih unik dari biasanya.
Lama Memasak : 1 jam
Sajian Untuk : 4 orang
Bahan-bahan
- 1 fillet ikan dori
- 6 butir telur (ambil putihnya saja)
- 200 g sagu tani
- 75 g tepung terigu
- 1 SDT garam
- Sejumput mecin
- Kuah tekwan
- Air
- 6 siung bawang putih
- 6 kepala udang/udang
- 1 SDT lada bubuk
- 1 batang daun bawang
- 1 buah tomat
- secukupnya Garam
- Sejumput mecin
- Sejumput gula
- 1 SDT kecap manis
- Pelengkap
- Irisan timun
- bawang goreng
- Irisan seledri
- Sambal rawit rebus
Langkah
-
Potong filet ikan dori kecil-kecil. Ambil 6 putih telur dan taruh di mangkuk. Blender potongan ikan dori dan putih telur sampai halus. Kemudian siapkan sagu dan terigu
-
Tuang ikan dori yang sudah halus ke dalam mangkuk. Berikan 1 sendok teh garam dan sejumput mecin, aduk rata. Lalu berikan sagu dan terigu bergantian sedikit demi sedikit sambil diadon sampai bisa dibentuk. Tidak perlu sampai adonan menjadi keras
-
Rebus air sampai mendidih lalu berikan sedikit minyak. Buat bulatan adonan dengan menggunakan 2 sendok. Bulatannya kecil saja dan tidak harus bulat sempurna. Adonan tekwan akan mengembang dan mengambang saat matang. Sisihkan pentol tekwan yang sudah matang
-
Sekarang siapkan kuahnya. Uleg bawang putih dengan lada bubuk. Bila ada lada butiran akan lebih baik ya
-
Tumis bawang putih sampai harum
-
Masukkan tumisan bawang putih dan kepala udang/udang untuk kaldu ke dalam air rebusan pentol tekwan tadi. Tambahkan air bila dirasa terlalu sedikit.
-
Tambahkan irisan daun bawang dan tomat. Tambahkan kecap manis, garam, gula dan sejumput mecin. Koreksi rasa dan masak sampai mendidih
-
Penyajian: taruh pentol tekwan di mangkuk, tuang kuah panas. Tambahkan irisan daun seledri, timun dan sambal rawit rebus. Siap disantap hangat-hangat di tengah cuaca yg mendung
Resep Masakan yang lain :
Bagaimana menurut Anda? Cepat, bukan? Saya yakin semua orang bisa mencobanya termasuk Anda. Tidak ada yang mustahil jika Anda mau mencoba. Terima kasih atas waktunya. Juga, cek resep menarik lainnya di situs web ini, Jangan lupa untuk menandai halaman ini di browser Anda agar dapat diakses lebih cepat nanti, pastikan untuk mendiskusikannya dengan orang yang Anda cintai, teman, dan kolega. Terima kasih dan Selamat Memasak!
