Resep Ikan Tongkol Balado - Halo semuanya, saya harap Anda dalam kesehatan dan kebahagiaan yang prima hari ini. Salah satu hal yang tidak terpisahkan dalam kehidupan manusia adalah makan. Tentunya selain soal rasa, kita juga harus mementingkan kesehatan. Makan makanan yang sangat baik dan sehat yang mungkin bermanfaat bagi tubuh agar tubuh selalu dalam keadaan bugar. Untuk Anda yang masih lebih suka mengonsumsi fast food, saya sarankan untuk berhenti dan mulai memasak sendiri.
Anda tentu tahu bahwa makanan yang Anda konsumsi setiap hari berdampak baik bagi kesehatan tubuh dan juga kualitas hidup. Padahal, makanan sehat bisa hadir dalam bentuk yang sederhana, dengan harga murah dan mudah dijangkau. Makanan sehat tidak hanya berfokus pada bahan-bahan organik mahal yang umum ditemukan di supermarket besar.
Meningkatnya gaya diet yang populer saat ini telah menyebabkan sedikit kebingungan tentang apa yang disebut makanan sehat. Faktanya, tren ini sering kali mengalihkan perhatian dari prinsip-prinsip nutrisi dasar yang paling signifikan. Padahal, yang perlu Anda ketahui bisa menjadi prinsip dasar dan kandungan berbagai jenis bahan makanan dan menyesuaikannya dengan kebutuhan tubuh.
Makanan sehat adalah masakan yang dimasak sendiri, Anda bisa memilih bahan yang cocok untuk tubuh. Memasak itu mudah, masak, tidak perlu kursus masak dari seorang ahli memasak, tinggal tahu resepnya coba praktekkan saja. Hari ini akan membuat sesuatu yang istimewa, Ikan Tongkol Balado. Ini adalah salah satu resep favorit saya, Kali ini saya akan membuatnya sedikit lebih unik dari biasanya.
Lama Memasak : 1 jam
Sajian Untuk : 4 orang
Bahan-bahan
- 4 potong daging ikan Tongkol
- 3 siung Bawang putih
- 800 ml Air
- 1/2 ruas jahe
- 114 gr Cabe keriting (34 bh)
- 73 gr Bawang merah (15 bh)
- 75 gr Tomat
- 1/4 bh jeruk nipis
- Garam
- Penyedap
Langkah
-
Rebus ikan dg bawang putih dan jahe yang d cincang halus dg 800ml Air, tambahkan 1 sdm garam. Tutup panci dan rebus +- 10 menit. Tiriskan.
-
Giling kasar cabe + bawang merah (mau halus juga boleh, tapi aku suka yg masih bertekstur cabenya). Jangan lupa kasih sedikit garam saat menggiling agar lebih enak.
-
Panaskan minyak (perkirakan cukup untuk menggoreng cabe nantinya), goreng ikan yg sudah d rebus dg api sedang. Goreng sebentar saja untuk mendapatkan warna golden brown. Jgan terlalu lama agar tidak pahit.
-
Iris2 tomat, lalu goreng hingga layu di minyak bekas menggoreng ikan. Gunakan api kecil/api lilin. Setelah tomat layu masukkan cabe. Tambahkan penyedap.
-
Tumis cabe hingga setengah matang, masukkan ikan yg sudah di goreng. Tumis bersama cabe hingga cabe matang. Agar rasa cabe meresap kedalam ikan.
-
Koreksi rasa. Setelah matang masukkan perasan jeruk nipis (kalo ada asam Sundai lebih enak^^). Aduk merata.
-
Siap sajikan :) jangan lupa sayurnya ya bun.
-
Selamat mencoba :)
Resep Masakan yang lain :
Bagaimana menurut Anda? Cepat, bukan? Saya yakin semua orang bisa mencobanya termasuk Anda. Tidak ada yang mustahil jika Anda mau mencoba. Terima kasih atas waktunya. Juga, cek resep menarik lainnya di situs web ini, Jangan lupa untuk menandai halaman ini di browser Anda agar dapat diakses lebih cepat nanti, pastikan untuk mendiskusikannya dengan orang yang Anda cintai, teman, dan kolega. Terima kasih dan Selamat Memasak!
