Resep Otak-otak Ikan Cakalang - Halo semuanya, saya harap Anda dalam kesehatan dan kebahagiaan yang prima hari ini. Salah satu hal yang tidak terpisahkan dalam kehidupan manusia adalah makan. Tentunya selain soal rasa, kita juga harus mementingkan kesehatan. Makan makanan yang sangat baik dan sehat yang mungkin bermanfaat bagi tubuh agar tubuh selalu dalam keadaan bugar. Untuk Anda yang masih lebih suka mengonsumsi fast food, saya sarankan untuk berhenti dan mulai memasak sendiri.
Anda tentu tahu bahwa makanan yang Anda konsumsi setiap hari berdampak baik bagi kesehatan tubuh dan juga kualitas hidup. Padahal, makanan sehat bisa hadir dalam bentuk yang sederhana, dengan harga murah dan mudah dijangkau. Makanan sehat tidak hanya berfokus pada bahan-bahan organik mahal yang umum ditemukan di supermarket besar.
Meningkatnya gaya diet yang populer saat ini telah menyebabkan sedikit kebingungan tentang apa yang disebut makanan sehat. Faktanya, tren ini sering kali mengalihkan perhatian dari prinsip-prinsip nutrisi dasar yang paling signifikan. Padahal, yang perlu Anda ketahui bisa menjadi prinsip dasar dan kandungan berbagai jenis bahan makanan dan menyesuaikannya dengan kebutuhan tubuh.
Makanan sehat adalah masakan yang dimasak sendiri, Anda bisa memilih bahan yang cocok untuk tubuh. Memasak itu mudah, masak, tidak perlu kursus masak dari seorang ahli memasak, tinggal tahu resepnya coba praktekkan saja. Hari ini akan membuat sesuatu yang istimewa, Otak-otak Ikan Cakalang. Ini adalah salah satu resep favorit saya, Kali ini saya akan membuatnya sedikit lebih unik dari biasanya.
Lama Memasak : 25 menit
Sajian Untuk : 10 orang
Bahan-bahan
- 100 gr daging ikan cakalang
- 40 gr tepung sagu
- 40 gr corn starch (me: tepung maizena)
- 20 ml santan kental
- 1 butir telur kocok lepas
- 1/2 sdt garam
- 4 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 1/2 sdt lada
- 50 ml air
Langkah
-
Blender daging ikan cakalang dan telur yang telah dikocok lepas.
-
Haluskan bawang merah, bawang putih, garam dan lada. Kemudian campurkan ke dalam daging ikan yang telah halus dan ditambahkan dengan santan kental, tepung sagu, corn starch (tepung maizena) dan air. Aduk rata.
-
Masukkan adonan ke dalam pipping bag. Cetak adonan diatas lembaran daun pisang. Adonan dikemas menggunakan daun pisang.
-
Kukus adonan yang telah dikemas didalam daun pisang selama 15 menit.
-
Panggang otak-otak yang telah dikukus selama 8 menit-bolak balik- hingga aroma khas ikan berbaur daun pisang yang dipanggang muncul.
-
Otak-otak siap dihidangkan dengan saos sambal kacang. Selamat menikmati.
Resep Masakan yang lain :
Bagaimana menurut Anda? Cepat, bukan? Saya yakin semua orang bisa mencobanya termasuk Anda. Tidak ada yang mustahil jika Anda mau mencoba. Terima kasih atas waktunya. Juga, cek resep menarik lainnya di situs web ini, Jangan lupa untuk menandai halaman ini di browser Anda agar dapat diakses lebih cepat nanti, pastikan untuk mendiskusikannya dengan orang yang Anda cintai, teman, dan kolega. Terima kasih dan Selamat Memasak!
