Resep Pepes Jamur & Udang - Halo semuanya, saya harap Anda dalam kesehatan dan kebahagiaan yang prima hari ini. Salah satu hal yang tidak terpisahkan dalam kehidupan manusia adalah makan. Tentunya selain soal rasa, kita juga harus mementingkan kesehatan. Makan makanan yang sangat baik dan sehat yang mungkin bermanfaat bagi tubuh agar tubuh selalu dalam keadaan bugar. Untuk Anda yang masih lebih suka mengonsumsi fast food, saya sarankan untuk berhenti dan mulai memasak sendiri.
Anda tentu tahu bahwa makanan yang Anda konsumsi setiap hari berdampak baik bagi kesehatan tubuh dan juga kualitas hidup. Padahal, makanan sehat bisa hadir dalam bentuk yang sederhana, dengan harga murah dan mudah dijangkau. Makanan sehat tidak hanya berfokus pada bahan-bahan organik mahal yang umum ditemukan di supermarket besar.
Meningkatnya gaya diet yang populer saat ini telah menyebabkan sedikit kebingungan tentang apa yang disebut makanan sehat. Faktanya, tren ini sering kali mengalihkan perhatian dari prinsip-prinsip nutrisi dasar yang paling signifikan. Padahal, yang perlu Anda ketahui bisa menjadi prinsip dasar dan kandungan berbagai jenis bahan makanan dan menyesuaikannya dengan kebutuhan tubuh.
Makanan sehat adalah masakan yang dimasak sendiri, Anda bisa memilih bahan yang cocok untuk tubuh. Memasak itu mudah, masak, tidak perlu kursus masak dari seorang ahli memasak, tinggal tahu resepnya coba praktekkan saja. Hari ini akan membuat sesuatu yang istimewa, Pepes Jamur & Udang. Ini adalah salah satu resep favorit saya, Kali ini saya akan membuatnya sedikit lebih unik dari biasanya.
Lama Memasak : 45 menit
Sajian Untuk : 5 porsi
Bahan-bahan
- 400 gr Jamur Tiram
- 250 gr Udang (Kupas kulitnya)
- 1 Butir Telur
- Secukupnya Daun Pisang
- 3 sdm Minyak Goreng
- Bumbu Rempah ::
- 3 Lembar Daun Salam
- 4 Lembar Daun Jeruk Purut
- 1 Batang Sereh (Dimemarkan)
- Bumbu Halus ::
- 5 Siung Bawang Putih
- 4 Siung Bawang merah
- 4 Cabe Merah (Opsional)
- 3 Cabe Rawit (Opsional)
- 2 Buah Tomat
- 2 cm Kunyit
- 2 cm Jahe
- 4 Biji Kemiri
- 1 sdt Ketumbar
- Bumbu Pelengkap ::
- 1 sdt Kaldu Bubuk
- secukupnya Garam
- secukupnya Gula Pasir
- Secukupnya Penyedap Rasa
Langkah
-
Cuci bersih jamur kemudian peras hingga tidak berair, kemudian jamur di suwir-suwir, sisihkan.
-
Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, bumbu rempah dan bumbu pelengkap, tumis hingga harum dan matang, tunggu bumbu agak dingin ya..
-
Kemudian tuang bumbu dalam mangkok yang berisi jamur dan udang kupas, campur jadi satu, kemudian beri telur dan aduk rata kembali.
-
Siapkan daun pisang, letakkan beberapa sendok campuran bumbu tadi, semat daun pisang dengan rapi,
-
Kemudian kukus selama 30 menit sampai matang. Pepes ini bisa langsung disajikan atau di bakar terlebih dahulu..kalau saya pepes selalu dibakar sebentar supaya lebih sedap beraroma bakaran.
-
Alhamdulillah pepes jamur & udang ala saya siap disajikan 🍴😀
Resep Masakan yang lain :
Bagaimana menurut Anda? Cepat, bukan? Saya yakin semua orang bisa mencobanya termasuk Anda. Tidak ada yang mustahil jika Anda mau mencoba. Terima kasih atas waktunya. Juga, cek resep menarik lainnya di situs web ini, Jangan lupa untuk menandai halaman ini di browser Anda agar dapat diakses lebih cepat nanti, pastikan untuk mendiskusikannya dengan orang yang Anda cintai, teman, dan kolega. Terima kasih dan Selamat Memasak!
