Resep Bola - bola Sempol Ayam #19 - Halo semuanya, saya harap Anda dalam kesehatan dan kebahagiaan yang prima hari ini. Salah satu hal yang tidak terpisahkan dalam kehidupan manusia adalah makan. Tentunya selain soal rasa, kita juga harus mementingkan kesehatan. Makan makanan yang sangat baik dan sehat yang mungkin bermanfaat bagi tubuh agar tubuh selalu dalam keadaan bugar. Untuk Anda yang masih lebih suka mengonsumsi fast food, saya sarankan untuk berhenti dan mulai memasak sendiri.
Anda tentu tahu bahwa makanan yang Anda konsumsi setiap hari berdampak baik bagi kesehatan tubuh dan juga kualitas hidup. Padahal, makanan sehat bisa hadir dalam bentuk yang sederhana, dengan harga murah dan mudah dijangkau. Makanan sehat tidak hanya berfokus pada bahan-bahan organik mahal yang umum ditemukan di supermarket besar.
Meningkatnya gaya diet yang populer saat ini telah menyebabkan sedikit kebingungan tentang apa yang disebut makanan sehat. Faktanya, tren ini sering kali mengalihkan perhatian dari prinsip-prinsip nutrisi dasar yang paling signifikan. Padahal, yang perlu Anda ketahui bisa menjadi prinsip dasar dan kandungan berbagai jenis bahan makanan dan menyesuaikannya dengan kebutuhan tubuh.
Makanan sehat adalah masakan yang dimasak sendiri, Anda bisa memilih bahan yang cocok untuk tubuh. Memasak itu mudah, masak, tidak perlu kursus masak dari seorang ahli memasak, tinggal tahu resepnya coba praktekkan saja. Hari ini akan membuat sesuatu yang istimewa, Bola - bola Sempol Ayam #19. Ini adalah salah satu resep favorit saya, Kali ini saya akan membuatnya sedikit lebih unik dari biasanya.
Lama Memasak :
Sajian Untuk :
Bahan-bahan
- Bahan Sempolan
- 100 gr Daging ayam (aku pake bagian dada)
- 1 siung Bawang putih
- 1 siung Bawang merah
- Minyak goreng
- 2 butir Telur, yg 1 ambil putihnya saja
- 1 buah Wortel, cacah kecil atau bisa juga diparut kasar
- 1 batang Daun bawang, iris tipis
- 1 batang Seledri, iris tipis
- 3 sdm Tepung tapioka
- 2 sdm Tepung terigu
- 1 sdt Garam
- 1 sdt Kaldu bubuk
- 1/2 sdt Merica bubuk
- Air untuk merebus
- Bahan Saus Sambal (Pelengkap)
- 20 gr (2 sachet) Saus sambal Indofood
- 3 buah Cabe rawit (sesuai selera)
- 1/4 sdt Garam
- 1/4 sdt Kaldu bubuk
- 1 sdt Gula pasir
- 5 sdt Air panas
Langkah
-
Langkah membuat saus sambal: siapkan wadah kecil, masukkan saus sambal Indofood, garam, gula pasir, merica bubuk, kaldu bubuk dan irisan cabe rawit juga tambahkan sedikit air panas. Aduk merata sampai gula dan garamnya larut. Koreksi rasa. Saus sambal pelengkap sudah siap. Sisihkan.
-
Cuci ayam sampai bersih, kemudian fillet (pisahkan dari tulangnya) dan cincang-cincang daging ayam. Masukkan ke dalam blender. Tambahkan potongan bawang putih, bawang merah, putih telur, dan 1 sdm minyak. Kemudian blender sampai halus. (Kalo blendernya ga jalan, bisa ditambahkan sedikit air atau minyak goreng lagi ya bun sampai bisa diblend). Sisihkan.
-
Siapkan wadah untuk mencampurkan bahan. Masukkan adonan hasil diblend, irisan daun bawang, cacahan wortel, tepung tapioka, tepung terigu, garam, kaldu bubuk dan merica bubuk. Aduk merata. Sisihkan.
-
Panaskan air dalam panci, tambahkan sedikit minyak goreng supaya adonan tidak lengket satu sama lain. Cetak adonan sempol menjadi bulat dengan menggunakan 2 sendok (seperti mencetak perkedel). Jika sudah bulat, rebus sampai mengambang (5-10 menit). Angkat dan tiriskan (pisahkan dari air rebusannya). Sisihkan.
-
Siapkan piring untuk mengocok telur. Kocok 1 butir telur & kuning telur yg tdk dipakai pada saat membuat adonan sampai rata/homogen. Masukkan beberapa buah bola-bola sempol yg telah direbus ke dalam telur, lalu lumuri seluruh permukaannya.
-
Panaskan minyak, goreng bola-bola sempol dengan api kecil sampai berwarna kecoklatan. Angkat lalu tiriskan.
-
Siapkan beberapa tusukan lalu tusuk bola-bola sempol supaya lebih praktis dimakan (bisa juga dibiarkan begitu saja--tdk ditusuk, simpan di piring kemudian dimakan dg menggunakan tusukan jadi dimakan satu-satu gituloh Bun hehe)
-
Siapkan piring saji, bola-bola sempol ayam siap disantap selagi hangat~ ditambah saus sambal lebih mantap bunn..
Resep Masakan yang lain :
Bagaimana menurut Anda? Cepat, bukan? Saya yakin semua orang bisa mencobanya termasuk Anda. Tidak ada yang mustahil jika Anda mau mencoba. Terima kasih atas waktunya. Juga, cek resep menarik lainnya di situs web ini, Jangan lupa untuk menandai halaman ini di browser Anda agar dapat diakses lebih cepat nanti, pastikan untuk mendiskusikannya dengan orang yang Anda cintai, teman, dan kolega. Terima kasih dan Selamat Memasak!
