Resep Roti metode autolysis - Halo semuanya, saya harap Anda dalam kesehatan dan kebahagiaan yang prima hari ini. Salah satu hal yang tidak terpisahkan dalam kehidupan manusia adalah makan. Tentunya selain soal rasa, kita juga harus mementingkan kesehatan. Makan makanan yang sangat baik dan sehat yang mungkin bermanfaat bagi tubuh agar tubuh selalu dalam keadaan bugar. Untuk Anda yang masih lebih suka mengonsumsi fast food, saya sarankan untuk berhenti dan mulai memasak sendiri.
Anda tentu tahu bahwa makanan yang Anda konsumsi setiap hari berdampak baik bagi kesehatan tubuh dan juga kualitas hidup. Padahal, makanan sehat bisa hadir dalam bentuk yang sederhana, dengan harga murah dan mudah dijangkau. Makanan sehat tidak hanya berfokus pada bahan-bahan organik mahal yang umum ditemukan di supermarket besar.
Meningkatnya gaya diet yang populer saat ini telah menyebabkan sedikit kebingungan tentang apa yang disebut makanan sehat. Faktanya, tren ini sering kali mengalihkan perhatian dari prinsip-prinsip nutrisi dasar yang paling signifikan. Padahal, yang perlu Anda ketahui bisa menjadi prinsip dasar dan kandungan berbagai jenis bahan makanan dan menyesuaikannya dengan kebutuhan tubuh.
Makanan sehat adalah masakan yang dimasak sendiri, Anda bisa memilih bahan yang cocok untuk tubuh. Memasak itu mudah, masak, tidak perlu kursus masak dari seorang ahli memasak, tinggal tahu resepnya coba praktekkan saja. Hari ini akan membuat sesuatu yang istimewa, Roti metode autolysis. Ini adalah salah satu resep favorit saya, Kali ini saya akan membuatnya sedikit lebih unik dari biasanya.
Lama Memasak : 5jam
Sajian Untuk :
Bahan-bahan
- 500 gr terigu proting(aq pake gerbang)
- 500 gr terigu serbaguna(kompas)
- 160 gr Gula
- 4 sdt ragi instant
- 2 sdt Garam
- 2 sachet susu bubuk
- 560 ml air aq campur 1 sachet susu bubuk
- 120 gr margarin(aq pake 60gr blueband+60gr roombutter palmia)
- 4 kuning telur
Langkah
-
Campur terigu,susu,telur,gula,air susu(sisakan utk campuran ragi nanti).tutup.biarkan 6-8jam(aq 6.5jam)
-
Campurkan ragi dg sisa air susu.aduk sampai menjadi pasta.campur di adonan.adonan lengket yaa..aq pake tangan💪💪siap2 tenaga ekstra.setelah tercampur rata masukan margarin dan garam.uleni sampai kalis.bulatkan adonan,oles minyak permukaannya.tutup adonan.biarkan sampai mengembang 2x lipat
-
Timbang adonan(aq 30gr.lagi pengen bkn yg kecil))kemudian bulatkan.tutup.diamkan kurleb 10 mnt.karena aq bkn 1 kg tepung.lumayan banyak,begitu bulatan terakhir,bulatan pertama sdh bisa aq beri isian.jadinya lumayan banyak.60pcs💖
-
Isian bebas ya..aq beri isian pisang coklat(selainya pakai ya aq bkn.ada resepnya.pisang keju.kismis.coklat.dan mini pizza.yg toppingnya aq pakai mozarela KW n sosis.setelah itu diamkan lagi sampai mengembang
-
Panaskan oven.aq pake oven tangkring ya..huff..pake uusaha yaa moms..aq taruhdi rak ke2 dari bawah..setelah 10 mnt putar.Pindah ke rak tengah.tambah 5 mnt,pindah ke rak paling atas.rak k 2 aq isi loyang beikut.sesuaikan dg oven masing2 ya moms..kalo sdh ada yg matang,kecoklatan.angkat(aq ada yg blm coklat penmpakan atas rotinya.soalnya,bawahnya udah agk gosong😁
-
Selamat mencoba moms..jangan patah semangat..ini aq bkn 4 resep yaa..lumayan banyak jadinya.60pcs roti(@30gram adonan).
-
Masih banyak banget kekurangan nya..mohon maaf apabila ada yg salah🙏🙏
Resep Masakan yang lain :
Bagaimana menurut Anda? Cepat, bukan? Saya yakin semua orang bisa mencobanya termasuk Anda. Tidak ada yang mustahil jika Anda mau mencoba. Terima kasih atas waktunya. Juga, cek resep menarik lainnya di situs web ini, Jangan lupa untuk menandai halaman ini di browser Anda agar dapat diakses lebih cepat nanti, pastikan untuk mendiskusikannya dengan orang yang Anda cintai, teman, dan kolega. Terima kasih dan Selamat Memasak!
