Resep 100. Balado Kentang Tahu dan Ati Ampela - Halo semuanya, saya harap Anda dalam kesehatan dan kebahagiaan yang prima hari ini. Salah satu hal yang tidak terpisahkan dalam kehidupan manusia adalah makan. Tentunya selain soal rasa, kita juga harus mementingkan kesehatan. Makan makanan yang sangat baik dan sehat yang mungkin bermanfaat bagi tubuh agar tubuh selalu dalam keadaan bugar. Untuk Anda yang masih lebih suka mengonsumsi fast food, saya sarankan untuk berhenti dan mulai memasak sendiri.
Anda tentu tahu bahwa makanan yang Anda konsumsi setiap hari berdampak baik bagi kesehatan tubuh dan juga kualitas hidup. Padahal, makanan sehat bisa hadir dalam bentuk yang sederhana, dengan harga murah dan mudah dijangkau. Makanan sehat tidak hanya berfokus pada bahan-bahan organik mahal yang umum ditemukan di supermarket besar.
Meningkatnya gaya diet yang populer saat ini telah menyebabkan sedikit kebingungan tentang apa yang disebut makanan sehat. Faktanya, tren ini sering kali mengalihkan perhatian dari prinsip-prinsip nutrisi dasar yang paling signifikan. Padahal, yang perlu Anda ketahui bisa menjadi prinsip dasar dan kandungan berbagai jenis bahan makanan dan menyesuaikannya dengan kebutuhan tubuh.
Makanan sehat adalah masakan yang dimasak sendiri, Anda bisa memilih bahan yang cocok untuk tubuh. Memasak itu mudah, masak, tidak perlu kursus masak dari seorang ahli memasak, tinggal tahu resepnya coba praktekkan saja. Hari ini akan membuat sesuatu yang istimewa, 100. Balado Kentang Tahu dan Ati Ampela. Ini adalah salah satu resep favorit saya, Kali ini saya akan membuatnya sedikit lebih unik dari biasanya.
Lama Memasak :
Sajian Untuk :
Bahan-bahan
- 5 buah hati ayam
- 5 buah ampela ayam
- 2 buah kentang uk.sedang
- 1 buah tahu
- 1 batang sereh, geprek
- 2 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 1 ruas lengkuas, geprek
- 1 sdm kecap manis
- secukupnya Garam
- secukupnya Lada
- secukupnya Gula
- secukupnya Kaldu jamur
- Bumbu Halus
- 8 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 5 buah cabai merah
- 5 buah cabai keriting
- 8 buah cabai rawit
- 2 buah kemiri
- 1 buah tomat
- 1 sdm minyak wijen (optional)
- Bahan Rebus Ati Ampela
- 1 ruas jahe, geprek
- 1 ruas kunyit, geprek
- Sedikit garam
- 2 lembar daun jeruk
Langkah
-
Cuci bersih hati ampela yang sudah dibersihkan. Rebus hati ampela dengan jahe, kunyit, garam, dan daun jeruk hingga matang dan empuk. Angkat, tiriskan. Goreng hati ampela hingga setengah matang lalu potong kecil sesuai selera. Sisihkan.
-
Potong dadu tahu dan kentang. Goreng tahu hingga setengah matang. Angkat, tiriskan, sisihkan. Lalu goreng kentang hingga sedikit berkulit. Angkat, tiriskan, sisihkan.
-
Siapkan wajan. Tuang sedikit minyak. Tumis bumbu halus bersamaan dengan batang sereh, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas hingga harum. Beri sedikit air lalu tambahkan garam, gula, lada, kecap manis, dan kaldu jamur. Aduk rata.
-
Masukkan tahu, kentang, dan hati ampela. Aduk rata. Masak hingga bumbu meresap. Koreksi rasa.
-
Sajikan...
Resep Masakan yang lain :
Bagaimana menurut Anda? Cepat, bukan? Saya yakin semua orang bisa mencobanya termasuk Anda. Tidak ada yang mustahil jika Anda mau mencoba. Terima kasih atas waktunya. Juga, cek resep menarik lainnya di situs web ini, Jangan lupa untuk menandai halaman ini di browser Anda agar dapat diakses lebih cepat nanti, pastikan untuk mendiskusikannya dengan orang yang Anda cintai, teman, dan kolega. Terima kasih dan Selamat Memasak!
