Resep Asam Padeh Tongkol - Halo semuanya, saya harap Anda dalam kesehatan dan kebahagiaan yang prima hari ini. Salah satu hal yang tidak terpisahkan dalam kehidupan manusia adalah makan. Tentunya selain soal rasa, kita juga harus mementingkan kesehatan. Makan makanan yang sangat baik dan sehat yang mungkin bermanfaat bagi tubuh agar tubuh selalu dalam keadaan bugar. Untuk Anda yang masih lebih suka mengonsumsi fast food, saya sarankan untuk berhenti dan mulai memasak sendiri.
Anda tentu tahu bahwa makanan yang Anda konsumsi setiap hari berdampak baik bagi kesehatan tubuh dan juga kualitas hidup. Padahal, makanan sehat bisa hadir dalam bentuk yang sederhana, dengan harga murah dan mudah dijangkau. Makanan sehat tidak hanya berfokus pada bahan-bahan organik mahal yang umum ditemukan di supermarket besar.
Meningkatnya gaya diet yang populer saat ini telah menyebabkan sedikit kebingungan tentang apa yang disebut makanan sehat. Faktanya, tren ini sering kali mengalihkan perhatian dari prinsip-prinsip nutrisi dasar yang paling signifikan. Padahal, yang perlu Anda ketahui bisa menjadi prinsip dasar dan kandungan berbagai jenis bahan makanan dan menyesuaikannya dengan kebutuhan tubuh.
Makanan sehat adalah masakan yang dimasak sendiri, Anda bisa memilih bahan yang cocok untuk tubuh. Memasak itu mudah, masak, tidak perlu kursus masak dari seorang ahli memasak, tinggal tahu resepnya coba praktekkan saja. Hari ini akan membuat sesuatu yang istimewa, Asam Padeh Tongkol. Ini adalah salah satu resep favorit saya, Kali ini saya akan membuatnya sedikit lebih unik dari biasanya.
Lama Memasak :
Sajian Untuk :
Bahan-bahan
- 1/2 kg ikan tongkol (bisa pakai ikan tenggiri/patin)
- 1 buah jeruk nipis
- Bumbu halus
- 17 buah cabe merah keriting
- 7 cabe rawit merah
- 6 bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 ruas jahe
- 2 ruas lengkuas
- 2 ruas kunyit
- 1 buah kemiri
- Bumbu pelengkap
- 3 batang serai, digeprek
- 5 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 1 buah asam kandis
- 1 buah tomat merah, dipotong-potong
- 20 gram cabe rawit hijau utuh
- Secukupnya garam dan gula
- 1200-1400 ml air
- Minyak untuk menumis
Langkah
-
Cuci bersih ikan tongkol, beri air jeruk nipis. Diamkan selama 15-20 menit.
-
Siapkan semua bumbu. Haluskan bumbu yang khusus untuk dihaluskan, saya blender dengan sedikit air.
-
Tumis bumbu halus, lalu masukkan serai, semua daun, dan asam kandis. Tumis sampai bumbu harum, tuang air. Masak sampai mendidih.
-
Masukkan ikan tongkol yang sudah dicuci lagi, beri garam dan gula. Masak sebentar, lalu masukkan potongan tomat dan cabe rawit hijau. Masak sampai kuah mengental dan sedikit menyusut. Tes rasa, matikan api.
-
Asam padeh ikan tongkol siap disajikan,,
Resep Masakan yang lain :
Bagaimana menurut Anda? Cepat, bukan? Saya yakin semua orang bisa mencobanya termasuk Anda. Tidak ada yang mustahil jika Anda mau mencoba. Terima kasih atas waktunya. Juga, cek resep menarik lainnya di situs web ini, Jangan lupa untuk menandai halaman ini di browser Anda agar dapat diakses lebih cepat nanti, pastikan untuk mendiskusikannya dengan orang yang Anda cintai, teman, dan kolega. Terima kasih dan Selamat Memasak!
