Resep Kerang Cumi Saus Padang - Halo semuanya, saya harap Anda dalam kesehatan dan kebahagiaan yang prima hari ini. Salah satu hal yang tidak terpisahkan dalam kehidupan manusia adalah makan. Tentunya selain soal rasa, kita juga harus mementingkan kesehatan. Makan makanan yang sangat baik dan sehat yang mungkin bermanfaat bagi tubuh agar tubuh selalu dalam keadaan bugar. Untuk Anda yang masih lebih suka mengonsumsi fast food, saya sarankan untuk berhenti dan mulai memasak sendiri.
Anda tentu tahu bahwa makanan yang Anda konsumsi setiap hari berdampak baik bagi kesehatan tubuh dan juga kualitas hidup. Padahal, makanan sehat bisa hadir dalam bentuk yang sederhana, dengan harga murah dan mudah dijangkau. Makanan sehat tidak hanya berfokus pada bahan-bahan organik mahal yang umum ditemukan di supermarket besar.
Meningkatnya gaya diet yang populer saat ini telah menyebabkan sedikit kebingungan tentang apa yang disebut makanan sehat. Faktanya, tren ini sering kali mengalihkan perhatian dari prinsip-prinsip nutrisi dasar yang paling signifikan. Padahal, yang perlu Anda ketahui bisa menjadi prinsip dasar dan kandungan berbagai jenis bahan makanan dan menyesuaikannya dengan kebutuhan tubuh.
Makanan sehat adalah masakan yang dimasak sendiri, Anda bisa memilih bahan yang cocok untuk tubuh. Memasak itu mudah, masak, tidak perlu kursus masak dari seorang ahli memasak, tinggal tahu resepnya coba praktekkan saja. Hari ini akan membuat sesuatu yang istimewa, Kerang Cumi Saus Padang. Ini adalah salah satu resep favorit saya, Kali ini saya akan membuatnya sedikit lebih unik dari biasanya.
Lama Memasak :
Sajian Untuk :
Bahan-bahan
- 1 kg kerang hijau tanpa kupas buang 1 sisi cangkangnya
- 1/2 kg cumi potong potong
- 2 buah jagung manis potong potong
- 1 butir telur ayam kocok lepas
- 1 buah bawang bombay ukuran sedang potong potong
- 1 buah tomat merah ukuran sedang potong potong besar
- 1 buah daun bawang potong potong
- 1 buah sereh geprek
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- secukupnya Saus sambal
- secukupnya Saus tomat
- secukupnya Saori saus tiram
- secukupnya Gula
- secukupnya Garam
- secukupnya Air
- secukupnya Minyak goreng
- 2 ruas jahe geprek secukupnya
- Bumbu halus
- 7 buah bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 5 buah cabe merah keriting
- 7 buah cabe rawit
- 2 buah cabe merah besar
- 2 butir kemiri
- 1 ruas jari jahe
- 1 ruas jari kunyit
- 1/2 sdt merica
- 1/2 sdt ketumbar
Langkah
-
Bersihkan kerang dan cumi. Kerang saya ambil sisi sebelah saja yg tertempel isi kerangnya, sisi sebelahnya buang. Cumi saya potong melingkar seperti cincin. Potong jagung manis sesuai selera. Kemudian rebus bersamaan sekitar 10 menitan dengan garam dan jahe geprek. Kemudian tiriskan
-
Siapkan semua bumbu halus dan blender dengan sedikit minyak goreng. Siapkan juga potongan bawang bombay, daun bawang, tomat, sereh geprek, daun salam, dan daun jeruk.
-
Siapkan wajan beri sedikit minyak. Tumis bawang bombay, jika sudah layu masukkan bumbu halus. Tambahkan sereh geprek, daun salam, dan daun jeruk. Masak hingga bumbu matang. Kemudian masukkan air. Tambahkan gula, garam, saori saus tiram, saus sambal, dan saus tomat. Cek rasa
-
Apabila rasa sudah pas masukkan kerang cumi dan jagung. Tambahkan potongan tomat dan daun bawang. Terakhir masukkan telur. Masak hingga sekitar 5 menit. Dan masakan siap dihidangkan
Resep Masakan yang lain :
Bagaimana menurut Anda? Cepat, bukan? Saya yakin semua orang bisa mencobanya termasuk Anda. Tidak ada yang mustahil jika Anda mau mencoba. Terima kasih atas waktunya. Juga, cek resep menarik lainnya di situs web ini, Jangan lupa untuk menandai halaman ini di browser Anda agar dapat diakses lebih cepat nanti, pastikan untuk mendiskusikannya dengan orang yang Anda cintai, teman, dan kolega. Terima kasih dan Selamat Memasak!
