Resep Gulai cubadak (nangka) - Halo semuanya, saya harap Anda dalam kesehatan dan kebahagiaan yang prima hari ini. Salah satu hal yang tidak terpisahkan dalam kehidupan manusia adalah makan. Tentunya selain soal rasa, kita juga harus mementingkan kesehatan. Makan makanan yang sangat baik dan sehat yang mungkin bermanfaat bagi tubuh agar tubuh selalu dalam keadaan bugar. Untuk Anda yang masih lebih suka mengonsumsi fast food, saya sarankan untuk berhenti dan mulai memasak sendiri.
Anda tentu tahu bahwa makanan yang Anda konsumsi setiap hari berdampak baik bagi kesehatan tubuh dan juga kualitas hidup. Padahal, makanan sehat bisa hadir dalam bentuk yang sederhana, dengan harga murah dan mudah dijangkau. Makanan sehat tidak hanya berfokus pada bahan-bahan organik mahal yang umum ditemukan di supermarket besar.
Meningkatnya gaya diet yang populer saat ini telah menyebabkan sedikit kebingungan tentang apa yang disebut makanan sehat. Faktanya, tren ini sering kali mengalihkan perhatian dari prinsip-prinsip nutrisi dasar yang paling signifikan. Padahal, yang perlu Anda ketahui bisa menjadi prinsip dasar dan kandungan berbagai jenis bahan makanan dan menyesuaikannya dengan kebutuhan tubuh.
Makanan sehat adalah masakan yang dimasak sendiri, Anda bisa memilih bahan yang cocok untuk tubuh. Memasak itu mudah, masak, tidak perlu kursus masak dari seorang ahli memasak, tinggal tahu resepnya coba praktekkan saja. Hari ini akan membuat sesuatu yang istimewa, Gulai cubadak (nangka). Ini adalah salah satu resep favorit saya, Kali ini saya akan membuatnya sedikit lebih unik dari biasanya.
Lama Memasak : 45 menit
Sajian Untuk :
Bahan-bahan
- 1 buah nangka muda ukuran sedang potong kecil (sesuai selera)
- 1 L santan kelapa (500 santan kental + 500 santan encer)
- 5 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1,5 ruas jari kunyit
- 2 ruas jari jahe
- Lengkuas (sebesar ibu jari)
- 4 butir kemiri
- 1/2 ons cabe giling halus
- 3 lembar daun salam
- 4 lembar daun jeruk
- 1 lembar daun kunyit
- 1 batang sereh (geprek)
- Segenggam kelapa parut
- secukupnya Minyak goreng
- secukupnya Garam dan penyedap
Langkah
-
Cuci bersih nangka yg telah dipotong lalu rebus hingga empuk
-
Giling hingga halus bawang merah,bawang putih,kunyit,jahe,lengkuas dan kemiri
-
Sanggrai kelapa parut lalu giling halus campurkan dengan bumbu giling kuning halus tadi
-
Panaskan minyak goreng secukupnya kemudian tumis sebentar cabe dan bumbu giling,masukan dedaunan dan sereh setelah tercium aroma wangi
-
Tuangkan santan encer sedikit demi sedikit
-
Masukan rebusan nangka dan santan kental aduk rata
-
Tambahkan garam dan penyedap secukupnya lalu koreksi rasa
-
Usahakan gulai diaduk sesering mungkin hingga mendidih agar tidak pecah santan..
-
Jika kuah gulai terasa kekentalan silahkan ditambahkan air sesuai selera..
Resep Masakan yang lain :
Bagaimana menurut Anda? Cepat, bukan? Saya yakin semua orang bisa mencobanya termasuk Anda. Tidak ada yang mustahil jika Anda mau mencoba. Terima kasih atas waktunya. Juga, cek resep menarik lainnya di situs web ini, Jangan lupa untuk menandai halaman ini di browser Anda agar dapat diakses lebih cepat nanti, pastikan untuk mendiskusikannya dengan orang yang Anda cintai, teman, dan kolega. Terima kasih dan Selamat Memasak!
