Resep 529. Gulai Padeh Kapalo Tongkol - Halo semuanya, saya harap Anda dalam kesehatan dan kebahagiaan yang prima hari ini. Salah satu hal yang tidak terpisahkan dalam kehidupan manusia adalah makan. Tentunya selain soal rasa, kita juga harus mementingkan kesehatan. Makan makanan yang sangat baik dan sehat yang mungkin bermanfaat bagi tubuh agar tubuh selalu dalam keadaan bugar. Untuk Anda yang masih lebih suka mengonsumsi fast food, saya sarankan untuk berhenti dan mulai memasak sendiri.
Anda tentu tahu bahwa makanan yang Anda konsumsi setiap hari berdampak baik bagi kesehatan tubuh dan juga kualitas hidup. Padahal, makanan sehat bisa hadir dalam bentuk yang sederhana, dengan harga murah dan mudah dijangkau. Makanan sehat tidak hanya berfokus pada bahan-bahan organik mahal yang umum ditemukan di supermarket besar.
Meningkatnya gaya diet yang populer saat ini telah menyebabkan sedikit kebingungan tentang apa yang disebut makanan sehat. Faktanya, tren ini sering kali mengalihkan perhatian dari prinsip-prinsip nutrisi dasar yang paling signifikan. Padahal, yang perlu Anda ketahui bisa menjadi prinsip dasar dan kandungan berbagai jenis bahan makanan dan menyesuaikannya dengan kebutuhan tubuh.
Makanan sehat adalah masakan yang dimasak sendiri, Anda bisa memilih bahan yang cocok untuk tubuh. Memasak itu mudah, masak, tidak perlu kursus masak dari seorang ahli memasak, tinggal tahu resepnya coba praktekkan saja. Hari ini akan membuat sesuatu yang istimewa, 529. Gulai Padeh Kapalo Tongkol. Ini adalah salah satu resep favorit saya, Kali ini saya akan membuatnya sedikit lebih unik dari biasanya.
Lama Memasak : ± 30 menit
Sajian Untuk : 2 orang
Bahan-bahan
- 1 kepala ikan tongkol sisik
- 700 ml santan
- Air secukupnya (untuk merebus)
- secukupnya Garam
- 50 ml minyak
- Bumbu halus:
- 50 gram cabe rawit (saya pakai rawit putih)
- 3 siung bawang putih
- 7 siung bawang merah
- 2 cm kunyit
- 1 cm jahe
- Rempah:
- 1 lembar daun kunyit
- 1 batang serai,memarkan
- 3 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 2 tangkai daun ruku-ruku
- Sejempol lengkuas,memarkan
- 2 lempeng asam kandis (sy kelupaan)
Langkah
-
Rebus ikan tongkol (tambah bumbu aromatik juga boleh) daun salam misalnya. Setelah itu buang airnya, cuci bersih.
-
Haluskan bumbu kemudian tumis bersama daunan rempah,masak hingga harum,lalu tambahkan santan,aduk rata
-
Tambahkan irisan kacang panjang,bumbui garam,lalu tambahkan kepala ikan
-
Tambahan daun ruku-ruku,masak hingga kepala ikan benar² matang,setelah api dimatikan,saya tutup dulu wajan 30 menit. Sajikan
Resep Masakan yang lain :
Bagaimana menurut Anda? Cepat, bukan? Saya yakin semua orang bisa mencobanya termasuk Anda. Tidak ada yang mustahil jika Anda mau mencoba. Terima kasih atas waktunya. Juga, cek resep menarik lainnya di situs web ini, Jangan lupa untuk menandai halaman ini di browser Anda agar dapat diakses lebih cepat nanti, pastikan untuk mendiskusikannya dengan orang yang Anda cintai, teman, dan kolega. Terima kasih dan Selamat Memasak!
