Resep Goreng Balado Ikan Sisiak - Halo semuanya, saya harap Anda dalam kesehatan dan kebahagiaan yang prima hari ini. Salah satu hal yang tidak terpisahkan dalam kehidupan manusia adalah makan. Tentunya selain soal rasa, kita juga harus mementingkan kesehatan. Makan makanan yang sangat baik dan sehat yang mungkin bermanfaat bagi tubuh agar tubuh selalu dalam keadaan bugar. Untuk Anda yang masih lebih suka mengonsumsi fast food, saya sarankan untuk berhenti dan mulai memasak sendiri.
Anda tentu tahu bahwa makanan yang Anda konsumsi setiap hari berdampak baik bagi kesehatan tubuh dan juga kualitas hidup. Padahal, makanan sehat bisa hadir dalam bentuk yang sederhana, dengan harga murah dan mudah dijangkau. Makanan sehat tidak hanya berfokus pada bahan-bahan organik mahal yang umum ditemukan di supermarket besar.
Meningkatnya gaya diet yang populer saat ini telah menyebabkan sedikit kebingungan tentang apa yang disebut makanan sehat. Faktanya, tren ini sering kali mengalihkan perhatian dari prinsip-prinsip nutrisi dasar yang paling signifikan. Padahal, yang perlu Anda ketahui bisa menjadi prinsip dasar dan kandungan berbagai jenis bahan makanan dan menyesuaikannya dengan kebutuhan tubuh.
Makanan sehat adalah masakan yang dimasak sendiri, Anda bisa memilih bahan yang cocok untuk tubuh. Memasak itu mudah, masak, tidak perlu kursus masak dari seorang ahli memasak, tinggal tahu resepnya coba praktekkan saja. Hari ini akan membuat sesuatu yang istimewa, Goreng Balado Ikan Sisiak. Ini adalah salah satu resep favorit saya, Kali ini saya akan membuatnya sedikit lebih unik dari biasanya.
Lama Memasak : 50 - 60 menit
Sajian Untuk : 6 - 8 orang
Bahan-bahan
- 500 gr daging ikan sisiak (sejenisnya)
- 1 siung bwg putih haluskan dg 1/2 sdt garam
- 1 lembar daun kunyit
- 1 batang serai, geprek
- 2 buah asam kandis
- 1/2 gelas air
- 1 papan petai ambil bijinya (beli Rp 5ribu)
- 1 sdm air jeruk nipis/asam sundai jg boleh
- 200 gr cabe giling (beli siap,tinggal goreng aja lg)
- 200 gr minyak goreng/secukupnya
Langkah
-
Bersihkan dan cuci ikan. Marinasi dengan garam dan perasan asam dan bawang putih halus (satu siung sj haluskan).
-
Letakkan daun kunyit, daun salam, serai dan asam kandis dlm wajan lalu susun ikan di atasnya tambahkan setengah gelas air goyang2kan. Tutup.
-
Rebus/ ungkep sampai air menyusut, atau ikannya sdh berubah warna.
-
Panaskan minyak, goreng ikan sampai agak kekuningan (kalau saya suka yg lambok (goreng sebentar saja), dgn menggoreng kedua sisinya, stlah golden brown angkat. Lakukan sampai semua ikan habis.
-
Goreng biji petai sampai layu sj. Angkat.
-
Dengan minyak sama, goreng cabe nya sampai matang sambil diaduk2,lalu masukkan garam, berikan air asam/jeruk, aduk lagi sampai wangi, koreksi rasa. Kalau sdh OK matikan api, masukkan ikan dan petai aduk rata. Siap utk disajikan.
-
Nikmati dgn nasi hangat, timun, tahu,terung dll (sesuai dgn selera masing2 😄😄).
Resep Masakan yang lain :
Bagaimana menurut Anda? Cepat, bukan? Saya yakin semua orang bisa mencobanya termasuk Anda. Tidak ada yang mustahil jika Anda mau mencoba. Terima kasih atas waktunya. Juga, cek resep menarik lainnya di situs web ini, Jangan lupa untuk menandai halaman ini di browser Anda agar dapat diakses lebih cepat nanti, pastikan untuk mendiskusikannya dengan orang yang Anda cintai, teman, dan kolega. Terima kasih dan Selamat Memasak!
