Resep Lodeh jantung pisang - Halo semuanya, saya harap Anda dalam kesehatan dan kebahagiaan yang prima hari ini. Salah satu hal yang tidak terpisahkan dalam kehidupan manusia adalah makan. Tentunya selain soal rasa, kita juga harus mementingkan kesehatan. Makan makanan yang sangat baik dan sehat yang mungkin bermanfaat bagi tubuh agar tubuh selalu dalam keadaan bugar. Untuk Anda yang masih lebih suka mengonsumsi fast food, saya sarankan untuk berhenti dan mulai memasak sendiri.
Anda tentu tahu bahwa makanan yang Anda konsumsi setiap hari berdampak baik bagi kesehatan tubuh dan juga kualitas hidup. Padahal, makanan sehat bisa hadir dalam bentuk yang sederhana, dengan harga murah dan mudah dijangkau. Makanan sehat tidak hanya berfokus pada bahan-bahan organik mahal yang umum ditemukan di supermarket besar.
Meningkatnya gaya diet yang populer saat ini telah menyebabkan sedikit kebingungan tentang apa yang disebut makanan sehat. Faktanya, tren ini sering kali mengalihkan perhatian dari prinsip-prinsip nutrisi dasar yang paling signifikan. Padahal, yang perlu Anda ketahui bisa menjadi prinsip dasar dan kandungan berbagai jenis bahan makanan dan menyesuaikannya dengan kebutuhan tubuh.
Makanan sehat adalah masakan yang dimasak sendiri, Anda bisa memilih bahan yang cocok untuk tubuh. Memasak itu mudah, masak, tidak perlu kursus masak dari seorang ahli memasak, tinggal tahu resepnya coba praktekkan saja. Hari ini akan membuat sesuatu yang istimewa, Lodeh jantung pisang. Ini adalah salah satu resep favorit saya, Kali ini saya akan membuatnya sedikit lebih unik dari biasanya.
Lama Memasak : 30 menit
Sajian Untuk : 3 porsi
Bahan-bahan
- 1 buah jantung pisang
- 1 ikat kacang panjang
- 500 ml santan dr seengah kelapa parut (krn sy tdk terlalu suka santan,klw mau bisa 1 buah kelapa parut)
- 2 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 1 ruas Lengkuas geprek
- 1 batang sere (saya skip)
- 4 sdm minyak utk menumis
- Bumbu halus
- 4 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 buah kemiri
- 1 ruas jahe
- 1/2 sdt kunyit bubuk
- 1/2 sdt ketumbar bubuk
- 1/2 sdt merica bubuk
- 7 buah lombok kecil (utk yg suka pedas krn ada ank kecil jd sy cuma masukkan lombok bulat2 nnt mau di mkn baru di campur krn kasian si kecil)
Langkah
-
Cuci bersih jantung pisang lalu iris tipis campaur kan garam 1/2 sdt garam lalau remas2 hingga keluar getahnya
-
Halus kan semua bumbu halus..bisa di blender klw aq pake ulekan
-
Tumis bumbu halus,, sampai harum tambahkan air secukupnya.. masukkan daun salam+daun jeruk+lengkuas dan sere tumis hingga harum dan air menyusut
-
Masukkan kacang panjang tumis sampai layu
-
Lalu masukkan jantung pisang yg telah di peras dan dikeluarkan airnya. Masak sampai bumbu meyerap.
-
Terakhir masukkan santan.. krn saya memakai sedikit santan jd tdk terlalu terlihat santannya, lalu saya masukkan lombok biji td jika bunda ingin pedas lombok biji nya di ulek dgn bumbu halus. Masak sampai air menyusut air tersisa 1/3 saja.. gunakan api sedang agar santan tidak pecah.. Lalu Angkat sajikan
-
Selamat mencoba
Resep Masakan yang lain :
Bagaimana menurut Anda? Cepat, bukan? Saya yakin semua orang bisa mencobanya termasuk Anda. Tidak ada yang mustahil jika Anda mau mencoba. Terima kasih atas waktunya. Juga, cek resep menarik lainnya di situs web ini, Jangan lupa untuk menandai halaman ini di browser Anda agar dapat diakses lebih cepat nanti, pastikan untuk mendiskusikannya dengan orang yang Anda cintai, teman, dan kolega. Terima kasih dan Selamat Memasak!
