Resep Botok Tempe - Halo semuanya, saya harap Anda dalam kesehatan dan kebahagiaan yang prima hari ini. Salah satu hal yang tidak terpisahkan dalam kehidupan manusia adalah makan. Tentunya selain soal rasa, kita juga harus mementingkan kesehatan. Makan makanan yang sangat baik dan sehat yang mungkin bermanfaat bagi tubuh agar tubuh selalu dalam keadaan bugar. Untuk Anda yang masih lebih suka mengonsumsi fast food, saya sarankan untuk berhenti dan mulai memasak sendiri.
Anda tentu tahu bahwa makanan yang Anda konsumsi setiap hari berdampak baik bagi kesehatan tubuh dan juga kualitas hidup. Padahal, makanan sehat bisa hadir dalam bentuk yang sederhana, dengan harga murah dan mudah dijangkau. Makanan sehat tidak hanya berfokus pada bahan-bahan organik mahal yang umum ditemukan di supermarket besar.
Meningkatnya gaya diet yang populer saat ini telah menyebabkan sedikit kebingungan tentang apa yang disebut makanan sehat. Faktanya, tren ini sering kali mengalihkan perhatian dari prinsip-prinsip nutrisi dasar yang paling signifikan. Padahal, yang perlu Anda ketahui bisa menjadi prinsip dasar dan kandungan berbagai jenis bahan makanan dan menyesuaikannya dengan kebutuhan tubuh.
Makanan sehat adalah masakan yang dimasak sendiri, Anda bisa memilih bahan yang cocok untuk tubuh. Memasak itu mudah, masak, tidak perlu kursus masak dari seorang ahli memasak, tinggal tahu resepnya coba praktekkan saja. Hari ini akan membuat sesuatu yang istimewa, Botok Tempe. Ini adalah salah satu resep favorit saya, Kali ini saya akan membuatnya sedikit lebih unik dari biasanya.
Lama Memasak :
Sajian Untuk : 15orang
Bahan-bahan
- 1,5 buah Tempe Bungkus Daun
- 1 Butir Kelapa Yang Muda, kerik kulitnya
- 100 gram Daun Melinjo, cuci, Iris-iris
- 3 jumput Teri
- 8 siung Bawang Merah
- 8 siung Bawang Putih
- 6 siung Rawit Merah
- 3 tangkai Sereh, ambil yg bonggol saja
- 2 ruas jempol Laos
- 0,5 potong Terasi merk Samhok
- 2 sachet Penyedap merk masako rasa ayam
- 1 sdt Gula pasir
- 150 ml Air bersih matang
- 6 sdm Minyak goreng untuk menumis merk barco
- Pelengkap:
- Secukupnya Tusuk gigi
- Secukupnya Daun Pisang
Langkah
-
Tempe stock kulkas yg sdah dikukus, potong-potong kecil 2x2cm. Teri dicuci lalu digoreng matang. Kelapa taruh di wadah aluminium lalu dikukus 30menit, agar tidak cepat basi. Bawang merah dan putih, rawit merah, Laos, sereh bonggolnya, terasi, air bersih matang haluskan dgn blender. Daun melinjo diiris-iris.
-
Panaskan minyak goreng untuk menumis, masukkan bumbu halus tadi aduk rata hingga mendidih. Tambahkan gula pasir, penyedap ayam. Tambahkan daun melinjo aduk rata, tambahkan kelapa kukus aduk rata beberapa menit hingga harum. Tambahkan tempenya aduk rata beberapa menit. Matikan api. Terakhir tambahkan teri goreng aduk rata.. aduk-aduk hingga uap sedikit hilang.. Sambil menunggu adonan dingin, cuci piring dulu & cakrik daun pisangnya.
-
Lalu bungkus dgn ukuran 3,5sdm, bebas saja...Krn ortu beli botok di tetangga sering, jadi disuruh besarnya segitu. Hingga selesai adonannya.
-
Siapkan dandang beri waktu (10+30=40menit) umup+kukus. Susun didandang.. Angkat botok di nampan stainless pakai Capitan.
-
Sajikan.
Resep Masakan yang lain :
Bagaimana menurut Anda? Cepat, bukan? Saya yakin semua orang bisa mencobanya termasuk Anda. Tidak ada yang mustahil jika Anda mau mencoba. Terima kasih atas waktunya. Juga, cek resep menarik lainnya di situs web ini, Jangan lupa untuk menandai halaman ini di browser Anda agar dapat diakses lebih cepat nanti, pastikan untuk mendiskusikannya dengan orang yang Anda cintai, teman, dan kolega. Terima kasih dan Selamat Memasak!
