Resep Ayam Garang Asem - Halo semuanya, saya harap Anda dalam kesehatan dan kebahagiaan yang prima hari ini. Salah satu hal yang tidak terpisahkan dalam kehidupan manusia adalah makan. Tentunya selain soal rasa, kita juga harus mementingkan kesehatan. Makan makanan yang sangat baik dan sehat yang mungkin bermanfaat bagi tubuh agar tubuh selalu dalam keadaan bugar. Untuk Anda yang masih lebih suka mengonsumsi fast food, saya sarankan untuk berhenti dan mulai memasak sendiri.
Anda tentu tahu bahwa makanan yang Anda konsumsi setiap hari berdampak baik bagi kesehatan tubuh dan juga kualitas hidup. Padahal, makanan sehat bisa hadir dalam bentuk yang sederhana, dengan harga murah dan mudah dijangkau. Makanan sehat tidak hanya berfokus pada bahan-bahan organik mahal yang umum ditemukan di supermarket besar.
Meningkatnya gaya diet yang populer saat ini telah menyebabkan sedikit kebingungan tentang apa yang disebut makanan sehat. Faktanya, tren ini sering kali mengalihkan perhatian dari prinsip-prinsip nutrisi dasar yang paling signifikan. Padahal, yang perlu Anda ketahui bisa menjadi prinsip dasar dan kandungan berbagai jenis bahan makanan dan menyesuaikannya dengan kebutuhan tubuh.
Makanan sehat adalah masakan yang dimasak sendiri, Anda bisa memilih bahan yang cocok untuk tubuh. Memasak itu mudah, masak, tidak perlu kursus masak dari seorang ahli memasak, tinggal tahu resepnya coba praktekkan saja. Hari ini akan membuat sesuatu yang istimewa, Ayam Garang Asem. Ini adalah salah satu resep favorit saya, Kali ini saya akan membuatnya sedikit lebih unik dari biasanya.
Lama Memasak : 1 jam 30 menit
Sajian Untuk : 5 orang
Bahan-bahan
- 1 kg ayam bagian sayap dan paha atas potong2
- 1 buah jeruk nipis diperas
- 2 gelas santan encer
- minyak untuk menumis
- Bumbu iris:
- 8 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 3 buah cabe ijo besar
- 5 buah cabe merah keriting
- 1 jempol lengkuas
- 1/2 jempol jahe
- 1 batang serai
- Bumbu pelengkap:
- 5 buah blimbing wuluh iris besar2
- 5 buah cabai rawit merah utuh
- 1 buah tomat hijau
- 1 buah tomat merah
- 5 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 2 sdt gula pasir
- 1 sdm garam
- 1 sdm kaldu jamur
- secukupnya daun pisang
Langkah
-
Potong ayam sesuai selera, kucuri dengan air jeruk nipis, lalu bilas hingga bersih, rebus sebentar ayam sampe kotoran nya keluar lalu buang air nya.
-
Tumis semua bumbu iris dengan minyak, tambahkan gula garam kaldu jamur daun salam daun jeruk hingga matang dan harum baunya.
-
Masukan ayam, aduk2, masukan air santan dan tambahkan air lagi bila perlu, masak hingga ayam matang dan air tinggal sedikit.
-
Setelah air di ayam tinggal sedikit, alasi mangkok besar dengan daun pisang, masukan ayam, tambahkan belimbing wuluh dan tomat yg sudah dipotong besar2. tutup kembali mangkok dengan daun pisang. lalu kukus selama 30 menit.
Resep Masakan yang lain :
Bagaimana menurut Anda? Cepat, bukan? Saya yakin semua orang bisa mencobanya termasuk Anda. Tidak ada yang mustahil jika Anda mau mencoba. Terima kasih atas waktunya. Juga, cek resep menarik lainnya di situs web ini, Jangan lupa untuk menandai halaman ini di browser Anda agar dapat diakses lebih cepat nanti, pastikan untuk mendiskusikannya dengan orang yang Anda cintai, teman, dan kolega. Terima kasih dan Selamat Memasak!
