Resep Ayam_Jamur Bumbu Sate - Halo semuanya, saya harap Anda dalam kesehatan dan kebahagiaan yang prima hari ini. Salah satu hal yang tidak terpisahkan dalam kehidupan manusia adalah makan. Tentunya selain soal rasa, kita juga harus mementingkan kesehatan. Makan makanan yang sangat baik dan sehat yang mungkin bermanfaat bagi tubuh agar tubuh selalu dalam keadaan bugar. Untuk Anda yang masih lebih suka mengonsumsi fast food, saya sarankan untuk berhenti dan mulai memasak sendiri.
Anda tentu tahu bahwa makanan yang Anda konsumsi setiap hari berdampak baik bagi kesehatan tubuh dan juga kualitas hidup. Padahal, makanan sehat bisa hadir dalam bentuk yang sederhana, dengan harga murah dan mudah dijangkau. Makanan sehat tidak hanya berfokus pada bahan-bahan organik mahal yang umum ditemukan di supermarket besar.
Meningkatnya gaya diet yang populer saat ini telah menyebabkan sedikit kebingungan tentang apa yang disebut makanan sehat. Faktanya, tren ini sering kali mengalihkan perhatian dari prinsip-prinsip nutrisi dasar yang paling signifikan. Padahal, yang perlu Anda ketahui bisa menjadi prinsip dasar dan kandungan berbagai jenis bahan makanan dan menyesuaikannya dengan kebutuhan tubuh.
Makanan sehat adalah masakan yang dimasak sendiri, Anda bisa memilih bahan yang cocok untuk tubuh. Memasak itu mudah, masak, tidak perlu kursus masak dari seorang ahli memasak, tinggal tahu resepnya coba praktekkan saja. Hari ini akan membuat sesuatu yang istimewa, Ayam_Jamur Bumbu Sate. Ini adalah salah satu resep favorit saya, Kali ini saya akan membuatnya sedikit lebih unik dari biasanya.
Lama Memasak : 35 menit
Sajian Untuk : 4 orang
Bahan-bahan
- 500 g dada ayam
- 400 g jamur tiram
- 2 batang serai memarkan
- 1 ibu jari lengkuas, memarkan
- 2 lembar daun jeruk
- 1 sdm gula merah
- 2 sdm air asam dari 2 mata asam jawa
- 1 sdm kecap manis
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdm garam
- 1 sdm bawang goreng
- 1/2 sdt minyak goreng
- Bumbu Halus:
- 15 bawang merah
- 9 siung bawang putih
- 1 iris lengkuas
- 3 sdm ketumbar bubuk
- 100 mL air matang
- Kecap siram:
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm air jeruk nipis
Langkah
-
Bersihkan daging ayam dan jamur, tiriskan. Suir jamur sesuai selera. Kukus daging ayam 10 menit dan jamur 5 menit, untuk menyusutkan kadar air. Sisihkan.
-
Tumis serai, lengkuas bumbu², dan daun jeruk dengan sedikit minyak hingga agak layu.
-
-
Haluskan bumbu² halus, tambahkan gula merah, air asam jawa dan air. Diblender hingga halus.
-
Masak bumbu halus beserta daun jeruk, lengkuas dan serai, hingga harum dan air menyusut. Tambahkan kecap manis, aduk rata.
-
Masukkan potongan daging ayam, balik permukaannya, beri tutup wajan masak menggunkan api kecil hingga air meresap.
-
-
Masukkan jamur, balik permukaannya hingga rata. Matikan api, biarkan tertutup, agar bumbu meresap.
-
Siapkan alas pemanggang beri daun pisang. Nyalakan api kecil sekali. Panggang jamur dan potongan ayam hingga harum. Beri tutup bila perlu.
-
Tambahkan kecap siram. Balik permukaan, lalu panggang kembali.
-
Sesuaikan kematangan ayam dan jamur sesuai selera.
-
Ayam_Jamur bumbu sate siap dihidangkan. Taburi dengan bawang goreng, siap disantap selagi hangat dan harum.
Resep Masakan yang lain :
Bagaimana menurut Anda? Cepat, bukan? Saya yakin semua orang bisa mencobanya termasuk Anda. Tidak ada yang mustahil jika Anda mau mencoba. Terima kasih atas waktunya. Juga, cek resep menarik lainnya di situs web ini, Jangan lupa untuk menandai halaman ini di browser Anda agar dapat diakses lebih cepat nanti, pastikan untuk mendiskusikannya dengan orang yang Anda cintai, teman, dan kolega. Terima kasih dan Selamat Memasak!
