Resep 151. Sup Tulang Sapi - Halo semuanya, saya harap Anda dalam kesehatan dan kebahagiaan yang prima hari ini. Salah satu hal yang tidak terpisahkan dalam kehidupan manusia adalah makan. Tentunya selain soal rasa, kita juga harus mementingkan kesehatan. Makan makanan yang sangat baik dan sehat yang mungkin bermanfaat bagi tubuh agar tubuh selalu dalam keadaan bugar. Untuk Anda yang masih lebih suka mengonsumsi fast food, saya sarankan untuk berhenti dan mulai memasak sendiri.
Anda tentu tahu bahwa makanan yang Anda konsumsi setiap hari berdampak baik bagi kesehatan tubuh dan juga kualitas hidup. Padahal, makanan sehat bisa hadir dalam bentuk yang sederhana, dengan harga murah dan mudah dijangkau. Makanan sehat tidak hanya berfokus pada bahan-bahan organik mahal yang umum ditemukan di supermarket besar.
Meningkatnya gaya diet yang populer saat ini telah menyebabkan sedikit kebingungan tentang apa yang disebut makanan sehat. Faktanya, tren ini sering kali mengalihkan perhatian dari prinsip-prinsip nutrisi dasar yang paling signifikan. Padahal, yang perlu Anda ketahui bisa menjadi prinsip dasar dan kandungan berbagai jenis bahan makanan dan menyesuaikannya dengan kebutuhan tubuh.
Makanan sehat adalah masakan yang dimasak sendiri, Anda bisa memilih bahan yang cocok untuk tubuh. Memasak itu mudah, masak, tidak perlu kursus masak dari seorang ahli memasak, tinggal tahu resepnya coba praktekkan saja. Hari ini akan membuat sesuatu yang istimewa, 151. Sup Tulang Sapi. Ini adalah salah satu resep favorit saya, Kali ini saya akan membuatnya sedikit lebih unik dari biasanya.
Lama Memasak : 1jam
Sajian Untuk : 2 porsi
Bahan-bahan
- 1/4 kg tulang sapi
- 1 bh kentang, iris tebal
- 1 bh wortel, iris tebal
- Bumbu halus:
- 3 bh bamer
- 2 bh baput uk sedang
- 1/3 sdt merica bubuk
- Secukupnya garam
- Bumbu lain:
- 1 bh bamer, iris tipis
- 2 butir cengkeh (seujung sendok teh cengkeh bubuk)
- 1 cuil kayu manis (1/4sdt kayu manis bubuk)
- 1 butir biji pala
- 1 sdt kaldu daging, sesuai selera
- 1 tangkai daun bawang, bg hijaunya saja
- 1 tangkai seledri
- 500 ml air untuk rebus tulang
- 700 ml air untuk kuah
- Minyak goreng
Langkah
-
Didihkan air, rebus tulang sapi, tutup rapat panci supaya daging di tulang cepat lembut lalu buang air rebusan pertama, sisihkan tulang. Didihkan air yg baru. Masukkan kentang dan wortel, biarkan matang.
-
Sambil tunggu kentang wortel matang, panaskan sedikit minyak. Goreng bamer iris hingga kecoklatan, sisihkan. Lalu tumis Bumbu halus hingga harum kecoklatan.
-
Masukkan bawang goreng dan tumisan bumbu halus ke dalam kuah yg mendidih, lalu tambahkan Bumbu lainnya kecuali daun bawang dan seledri. Masukkan tulang sapi, biarkan mendidih matang bersama kentang wortel.
-
Tambahkan kaldu daging, tes rasa. Jika sdh pas, sediakan dalam mangkok, taburi irisan daun bawang, seledri dan bawang goreng.
Resep Masakan yang lain :
Bagaimana menurut Anda? Cepat, bukan? Saya yakin semua orang bisa mencobanya termasuk Anda. Tidak ada yang mustahil jika Anda mau mencoba. Terima kasih atas waktunya. Juga, cek resep menarik lainnya di situs web ini, Jangan lupa untuk menandai halaman ini di browser Anda agar dapat diakses lebih cepat nanti, pastikan untuk mendiskusikannya dengan orang yang Anda cintai, teman, dan kolega. Terima kasih dan Selamat Memasak!
