
Resep Nasi Bakar Cumi Asin - Halo semuanya, saya harap Anda dalam kesehatan dan kebahagiaan yang prima hari ini. Salah satu hal yang tidak terpisahkan dalam kehidupan manusia adalah makan. Tentunya selain soal rasa, kita juga harus mementingkan kesehatan. Makan makanan yang sangat baik dan sehat yang mungkin bermanfaat bagi tubuh agar tubuh selalu dalam keadaan bugar. Untuk Anda yang masih lebih suka mengonsumsi fast food, saya sarankan untuk berhenti dan mulai memasak sendiri.
Anda tentu tahu bahwa makanan yang Anda konsumsi setiap hari berdampak baik bagi kesehatan tubuh dan juga kualitas hidup. Padahal, makanan sehat bisa hadir dalam bentuk yang sederhana, dengan harga murah dan mudah dijangkau. Makanan sehat tidak hanya berfokus pada bahan-bahan organik mahal yang umum ditemukan di supermarket besar.
Meningkatnya gaya diet yang populer saat ini telah menyebabkan sedikit kebingungan tentang apa yang disebut makanan sehat. Faktanya, tren ini sering kali mengalihkan perhatian dari prinsip-prinsip nutrisi dasar yang paling signifikan. Padahal, yang perlu Anda ketahui bisa menjadi prinsip dasar dan kandungan berbagai jenis bahan makanan dan menyesuaikannya dengan kebutuhan tubuh.
Makanan sehat adalah masakan yang dimasak sendiri, Anda bisa memilih bahan yang cocok untuk tubuh. Memasak itu mudah, masak, tidak perlu kursus masak dari seorang ahli memasak, tinggal tahu resepnya coba praktekkan saja. Hari ini akan membuat sesuatu yang istimewa, Nasi Bakar Cumi Asin. Ini adalah salah satu resep favorit saya, Kali ini saya akan membuatnya sedikit lebih unik dari biasanya.
Lama Memasak : 1 Jam
Sajian Untuk : 6 orang
Bahan-bahan
- Nasi Bakar :
- 500 gram beras
- 500 Ml air putih
- 130 ml Santan Kara
- secukupnya Garam
- Gula
- 1 genggam Kemangi
- 2 Cabe Merah Besar
- 5 bawang merah
- 3 bawang putih
- 1 sereh
- 1/2 sdt terasi
- CUMI ASIN :
- 400 gram cumi asin
- 2 jeruk limao
- 1 sdm air asam jawa
- 1/2 gula merah
- 10 Daun jeruk
- 2 daun salam
- 3 cm jahe
- 3 cm lengkuas
- 3 cabe rawit
- 5 bawang merah
- 2 bawang putih
- 1/2 sdt terasi
- 1 batang pete (opsional)
- TAMBAHAN :
- 3 ikat daun pisang
- tusuk gigi
Langkah
-
Haluskan bumbu halus nasi bakar,setelah itu ditumis hingga matang,lalu siapkan&masukkan bumbu ke dlm air*santan*sereh*daun salam,masak ke dalam rice cooker hingga matang
-
Siapkan mangkuk lalu cuci cumi asin,lalu siapkan air mendidih,lalu rendam menggunakan air panas (fungsinya mengurangi rasa asin di dlm cumi) lalu potong slice bawang putih*bawang merah*cabe rawit. Keprek lengkuas*sereh
-
Lalu potong slice bawang putih*bawang merah*cabe rawit. Keprek lengkuas*sereh
-
Tumis bahan bumbu yg telah dislice,masukkan lengkuas*lengkuas,masukkan air asam jawa*jeruk limau,aduk hingga harum,setelah itu masukkan cumi asin,masak hingga matang 2-3menit sampai air dari cumi asin berkurang,lalu tiriskan.
-
Setelah itu cetak nasi ke dalam alas daun pisang yang telah di bersihkan dahlulu & di bakar dgn api kecil (fungsinya agar tidak kaku pada waktu dicetak) lalu ambil nasi tambahkan tumis cumi asin & tambahkan kemangi secukupnya,lipat seperti lipatan gulung biasa,rekatkan menggunakan tusuk gigi satu-satu pada ujung daun pisang
-
Bakar hingga warna daun pisang berubah agak gosong, lalu sajikan & makan pada waktu hangat. Selamat mencoba☺
Resep Masakan yang lain :
Bagaimana menurut Anda? Cepat, bukan? Saya yakin semua orang bisa mencobanya termasuk Anda. Tidak ada yang mustahil jika Anda mau mencoba. Terima kasih atas waktunya. Juga, cek resep menarik lainnya di situs web ini, Jangan lupa untuk menandai halaman ini di browser Anda agar dapat diakses lebih cepat nanti, pastikan untuk mendiskusikannya dengan orang yang Anda cintai, teman, dan kolega. Terima kasih dan Selamat Memasak!