Resep Bika Ambon Bunga Telang - Halo semuanya, saya harap Anda dalam kesehatan dan kebahagiaan yang prima hari ini. Salah satu hal yang tidak terpisahkan dalam kehidupan manusia adalah makan. Tentunya selain soal rasa, kita juga harus mementingkan kesehatan. Makan makanan yang sangat baik dan sehat yang mungkin bermanfaat bagi tubuh agar tubuh selalu dalam keadaan bugar. Untuk Anda yang masih lebih suka mengonsumsi fast food, saya sarankan untuk berhenti dan mulai memasak sendiri.
Anda tentu tahu bahwa makanan yang Anda konsumsi setiap hari berdampak baik bagi kesehatan tubuh dan juga kualitas hidup. Padahal, makanan sehat bisa hadir dalam bentuk yang sederhana, dengan harga murah dan mudah dijangkau. Makanan sehat tidak hanya berfokus pada bahan-bahan organik mahal yang umum ditemukan di supermarket besar.
Meningkatnya gaya diet yang populer saat ini telah menyebabkan sedikit kebingungan tentang apa yang disebut makanan sehat. Faktanya, tren ini sering kali mengalihkan perhatian dari prinsip-prinsip nutrisi dasar yang paling signifikan. Padahal, yang perlu Anda ketahui bisa menjadi prinsip dasar dan kandungan berbagai jenis bahan makanan dan menyesuaikannya dengan kebutuhan tubuh.
Makanan sehat adalah masakan yang dimasak sendiri, Anda bisa memilih bahan yang cocok untuk tubuh. Memasak itu mudah, masak, tidak perlu kursus masak dari seorang ahli memasak, tinggal tahu resepnya coba praktekkan saja. Hari ini akan membuat sesuatu yang istimewa, Bika Ambon Bunga Telang. Ini adalah salah satu resep favorit saya, Kali ini saya akan membuatnya sedikit lebih unik dari biasanya.
Lama Memasak :
Sajian Untuk :
Bahan-bahan
- Bahan Basah:
- 200 ml santan (65 santan kental+135air extract bunga telang)
- 1 tetes pewarna biru (boleh di skip)
- 5 lembar daun jeruk-sobek sobek
- 2 batang serai -geprek
- Bahan Biang:
- 50 ml air hangat
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt fermipan
- Bahan Kering :
- 100 gram tepung tapioka
- 60 gram tepung terigu
- 1 sdt vanili bubuk
- 1/2 sdt garam
- 100 gram gula pasir
- Bahan tambahan :
- 2 telur ayam
- 1 sdm margarine- lelehkan
Langkah
-
Buat extract air bunga telang, (12 bunga telang+150 ml air)rebus hingga mendidih. Ambil 135 ml air extract.
-
Campurkan bahan basah, masak hingga mendidih. Angkat, dinginkan dan saring.
-
Sementara menunggu bahan basah dingin, buat bahan biang. Campurkan bahan biang lalu diamkan 10 menit hingga ragi berbusa.
-
Campurkan bahan kering lalu beri bahan biang dan setengah bahan basah, aduk rata. Kemudian masukkan telur dan sisa bahan basahnya.
-
Mixer dengan speed rendah hingga tercampur rata. Kemudian masukkan margarine cair, aduk rata. Istirahatkan adonan minimal 1 jam dengan ditutup serbet
-
Panaskan oven (api bawah) disuhu 200 derajat bersama loyang yang sudah diolesi sedikit minyak (sekitar 15 menit). Tuang adonan ke loyang yang sudah panas, tandanya loyang sudah oanas saat dituang ada bunyi memdesisnya 😁. Baking selama 40 menit atau hingga matang. 25 menit pertama, oven saya buka sedikit dan baking tetap dengan api bawah, lalu tutup rapat oven dan baking kembali 15 menit dengan api atas dan bawah.
-
Angkat, dinginkan lalu keluarkan dari loyang. Potong2💙
-
Lumayanlah seratnya walau pengistirahatan adonan cuma 1 jam 😁
Resep Masakan yang lain :
Bagaimana menurut Anda? Cepat, bukan? Saya yakin semua orang bisa mencobanya termasuk Anda. Tidak ada yang mustahil jika Anda mau mencoba. Terima kasih atas waktunya. Juga, cek resep menarik lainnya di situs web ini, Jangan lupa untuk menandai halaman ini di browser Anda agar dapat diakses lebih cepat nanti, pastikan untuk mendiskusikannya dengan orang yang Anda cintai, teman, dan kolega. Terima kasih dan Selamat Memasak!
