Resep Gulai Kambing - Halo semuanya, saya harap Anda dalam kesehatan dan kebahagiaan yang prima hari ini. Salah satu hal yang tidak terpisahkan dalam kehidupan manusia adalah makan. Tentunya selain soal rasa, kita juga harus mementingkan kesehatan. Makan makanan yang sangat baik dan sehat yang mungkin bermanfaat bagi tubuh agar tubuh selalu dalam keadaan bugar. Untuk Anda yang masih lebih suka mengonsumsi fast food, saya sarankan untuk berhenti dan mulai memasak sendiri.
Anda tentu tahu bahwa makanan yang Anda konsumsi setiap hari berdampak baik bagi kesehatan tubuh dan juga kualitas hidup. Padahal, makanan sehat bisa hadir dalam bentuk yang sederhana, dengan harga murah dan mudah dijangkau. Makanan sehat tidak hanya berfokus pada bahan-bahan organik mahal yang umum ditemukan di supermarket besar.
Meningkatnya gaya diet yang populer saat ini telah menyebabkan sedikit kebingungan tentang apa yang disebut makanan sehat. Faktanya, tren ini sering kali mengalihkan perhatian dari prinsip-prinsip nutrisi dasar yang paling signifikan. Padahal, yang perlu Anda ketahui bisa menjadi prinsip dasar dan kandungan berbagai jenis bahan makanan dan menyesuaikannya dengan kebutuhan tubuh.
Makanan sehat adalah masakan yang dimasak sendiri, Anda bisa memilih bahan yang cocok untuk tubuh. Memasak itu mudah, masak, tidak perlu kursus masak dari seorang ahli memasak, tinggal tahu resepnya coba praktekkan saja. Hari ini akan membuat sesuatu yang istimewa, Gulai Kambing. Ini adalah salah satu resep favorit saya, Kali ini saya akan membuatnya sedikit lebih unik dari biasanya.
Lama Memasak : 30 menit
Sajian Untuk : 5-6 Orang
Bahan-bahan
- 1/2 Kg daging kambing
- 5 Bawang merah iris
- 2 kayu manis
- 5 Cengkeh
- 1 Tomat merah agak besar, iris
- 2 Tomat hijau agak kecil, iris
- 3 kapulaga
- 1 ruas jari lengkuas keprek
- 4 Daun Salam, remas
- 4 Daun jeruk, remas
- 1 Batang serai keprek
- 2 batang Daun bawang (diris)
- Gula, garam, penyedap rasa
- 200 ml Santan instan
- 1 liter Air
- Bumbu halus :
- 5 Bawang putih
- 1 ruas jari kunyit
- 1 ruas jari jahe
- 3 butir kemiri
- 1/2 sdt jintan
- 1 sdm lada putih
- 1/2 biji pala
- Minyak utk menumis
Langkah
-
Iris kecil² daging kambing atau ssuai selera, cuci bersih tiriskan
-
Panaskan minyak utk menumis masukan bawang merah iris, Daun salam, Daun jeruk, Serai, Lengkuas sambil terus diaduk
-
Lalu masukan bumbu yg sdh d haluskan, aduk rata
-
Lalu masukan kapulaga, kayu manis dan cengkeh, garam gula penyedap rasa
-
Lalu tambahkan daging kambing, aduk hingga bumbu tercampur rata, tambahkan air
-
Cros rasa, diamkan sampai benar² matang dan empuk daging nya (15-20 menit)
-
Jika sudah matang, tambahkan santan instan, irisan daun bawang, dan tomat
-
Cek rasa lagi... angkat dan siap di hidangkan, paling enak d tambahkan dgn taburan bawang goreng dan krupuk emping...😍😍👍🏼
Resep Masakan yang lain :
Bagaimana menurut Anda? Cepat, bukan? Saya yakin semua orang bisa mencobanya termasuk Anda. Tidak ada yang mustahil jika Anda mau mencoba. Terima kasih atas waktunya. Juga, cek resep menarik lainnya di situs web ini, Jangan lupa untuk menandai halaman ini di browser Anda agar dapat diakses lebih cepat nanti, pastikan untuk mendiskusikannya dengan orang yang Anda cintai, teman, dan kolega. Terima kasih dan Selamat Memasak!
