Resep Tengkleng Rica Kambing - Halo semuanya, saya harap Anda dalam kesehatan dan kebahagiaan yang prima hari ini. Salah satu hal yang tidak terpisahkan dalam kehidupan manusia adalah makan. Tentunya selain soal rasa, kita juga harus mementingkan kesehatan. Makan makanan yang sangat baik dan sehat yang mungkin bermanfaat bagi tubuh agar tubuh selalu dalam keadaan bugar. Untuk Anda yang masih lebih suka mengonsumsi fast food, saya sarankan untuk berhenti dan mulai memasak sendiri.
Anda tentu tahu bahwa makanan yang Anda konsumsi setiap hari berdampak baik bagi kesehatan tubuh dan juga kualitas hidup. Padahal, makanan sehat bisa hadir dalam bentuk yang sederhana, dengan harga murah dan mudah dijangkau. Makanan sehat tidak hanya berfokus pada bahan-bahan organik mahal yang umum ditemukan di supermarket besar.
Meningkatnya gaya diet yang populer saat ini telah menyebabkan sedikit kebingungan tentang apa yang disebut makanan sehat. Faktanya, tren ini sering kali mengalihkan perhatian dari prinsip-prinsip nutrisi dasar yang paling signifikan. Padahal, yang perlu Anda ketahui bisa menjadi prinsip dasar dan kandungan berbagai jenis bahan makanan dan menyesuaikannya dengan kebutuhan tubuh.
Makanan sehat adalah masakan yang dimasak sendiri, Anda bisa memilih bahan yang cocok untuk tubuh. Memasak itu mudah, masak, tidak perlu kursus masak dari seorang ahli memasak, tinggal tahu resepnya coba praktekkan saja. Hari ini akan membuat sesuatu yang istimewa, Tengkleng Rica Kambing. Ini adalah salah satu resep favorit saya, Kali ini saya akan membuatnya sedikit lebih unik dari biasanya.
Lama Memasak : 2 recook
Sajian Untuk : 2 porsi
Bahan-bahan
- 500 gr Iga / Tulangan Kambing
- 3 sdm munjung Gula Merah, sisir halus
- sesuai selera Garam dan Lada Bubuk
- sesuai selera Gula Pasir dan Kaldu Bubuk,
- 3-4 sdm Kecap Manis
- 11 buah Cabe Rawit Merah
- 500 ml Air
- Minyak Goreng untuk menumis
- Rempah2 :
- 1 ruas jari Lengkuas, geprek
- 2 batang Sereh, geprek
- 1 lembar Daun Salam
- 4 lembar Daun Jeruk, buang tulang daunnya
- 4 buah Kapulaga
- 3 buah Bunga Lawang utuh
- 3 buah Cengkeh
- Bumbu Halus :
- 1 sdm Ketumbar
- 7 buah Bawang Merah
- 4 siung Bawang Putih
- 2 buah Kemiri
- 2 ruas jari Jahe
- 1 ruas jari Kunyit
Langkah
-
Cuci bersih iga kambing,presto kurang lebih 30 menit. Angkat dan tiriskan.
-
Tuang minyak goreng secukupnya, setelah minyak panas tumis rempah2 untuk mengeluarkan rasa lalu masukan bumbu halus. Aduk rata hingga matang.
-
Masukan iga/tulangan kambing tambahkan air. Aduk rata,bumbui garam,gula,lada bubuk,kaldu bubuk,kecap manis dan gula merah.
-
Aduk rata sebentar,tes rasa. Masak sampai air asat, jika sudah pas masukan potongan cabe rawit merah. Matikan api,siap disajikan.
-
Penampakan setelah dipindah ke piring,☺️☺️
Resep Masakan yang lain :
Bagaimana menurut Anda? Cepat, bukan? Saya yakin semua orang bisa mencobanya termasuk Anda. Tidak ada yang mustahil jika Anda mau mencoba. Terima kasih atas waktunya. Juga, cek resep menarik lainnya di situs web ini, Jangan lupa untuk menandai halaman ini di browser Anda agar dapat diakses lebih cepat nanti, pastikan untuk mendiskusikannya dengan orang yang Anda cintai, teman, dan kolega. Terima kasih dan Selamat Memasak!
