Resep Tongseng Kambing 1 Jam Saja - Halo semuanya, saya harap Anda dalam kesehatan dan kebahagiaan yang prima hari ini. Salah satu hal yang tidak terpisahkan dalam kehidupan manusia adalah makan. Tentunya selain soal rasa, kita juga harus mementingkan kesehatan. Makan makanan yang sangat baik dan sehat yang mungkin bermanfaat bagi tubuh agar tubuh selalu dalam keadaan bugar. Untuk Anda yang masih lebih suka mengonsumsi fast food, saya sarankan untuk berhenti dan mulai memasak sendiri.
Anda tentu tahu bahwa makanan yang Anda konsumsi setiap hari berdampak baik bagi kesehatan tubuh dan juga kualitas hidup. Padahal, makanan sehat bisa hadir dalam bentuk yang sederhana, dengan harga murah dan mudah dijangkau. Makanan sehat tidak hanya berfokus pada bahan-bahan organik mahal yang umum ditemukan di supermarket besar.
Meningkatnya gaya diet yang populer saat ini telah menyebabkan sedikit kebingungan tentang apa yang disebut makanan sehat. Faktanya, tren ini sering kali mengalihkan perhatian dari prinsip-prinsip nutrisi dasar yang paling signifikan. Padahal, yang perlu Anda ketahui bisa menjadi prinsip dasar dan kandungan berbagai jenis bahan makanan dan menyesuaikannya dengan kebutuhan tubuh.
Makanan sehat adalah masakan yang dimasak sendiri, Anda bisa memilih bahan yang cocok untuk tubuh. Memasak itu mudah, masak, tidak perlu kursus masak dari seorang ahli memasak, tinggal tahu resepnya coba praktekkan saja. Hari ini akan membuat sesuatu yang istimewa, Tongseng Kambing 1 Jam Saja. Ini adalah salah satu resep favorit saya, Kali ini saya akan membuatnya sedikit lebih unik dari biasanya.
Lama Memasak :
Sajian Untuk :
Bahan-bahan
- 1/2 kg tulang paha dan iga kambing
- 1 pak bumbu gulai siap saji
- Optional: 1 sdt bubuk kari
- 3 lembar daun salam
- 1 batang serai, memarkan
- Seiris lengkuas, memarkan
- 6-8 butir bawang merah, iris tipis (saya tadi pakai 5 karena keabisan hahaha)
- 5 siung bawang putih, iris tipis
- 60 mL (3 sdm) santan kental
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdt kaldu bubuk
- 6 sdm kecap manis
- secukupnya Garam dan merica
- 1 buah tomat merah, potong kotak
- Daun kol, potong kotak
- Irisan cabai rawit merah
- Bawang goreng
Langkah
-
Tumis irisan bawang putih dan bawang merah hingga harum kemudian tambahkan bumbu gulai dan optional bubuk kari. Tumis hingga harum dan masukkan dalam kuah. Sisihkan.
Tambahkan daging kambing, daun salam, lengkuas, serai dan sedikit garam, tumisan bumbu tadi dan 600 mL air dalam presto. Bumbuhi dengan garam, merica, kaldu bubuk dan gula.
Masak selama 1 jam dalam presto hingga daging empuk. -
Kalian bisa menggunakan panci biasa, tapi air tambahkan kira-kira 2 L karena proses memasak jadi jauh lebih lama. Kira-kira 2-3 jam tergantung jenis dan kualitas daging.
Buka presto dan pindahkan dalam panci.
Beri santan dan kecap manis. Koreksi rasa.
Masukkan tomat, irisan cabai secukupnya dan daun kol. Masak sebentar hingga mendidih dan sayuran layu (cabai bisa disajikan terpisah bila ada anak kecil di rumah) -
Sajikan panas bersama nasi putih, sedikit perasan jeruk nipis dan taburan bawang goreng.
Untuk 4-6 porsi
Resep Masakan yang lain :
Bagaimana menurut Anda? Cepat, bukan? Saya yakin semua orang bisa mencobanya termasuk Anda. Tidak ada yang mustahil jika Anda mau mencoba. Terima kasih atas waktunya. Juga, cek resep menarik lainnya di situs web ini, Jangan lupa untuk menandai halaman ini di browser Anda agar dapat diakses lebih cepat nanti, pastikan untuk mendiskusikannya dengan orang yang Anda cintai, teman, dan kolega. Terima kasih dan Selamat Memasak!
