Resep [Week-30] GULAI / GULE KAMBING - Simple & Enak ala Madam - Halo semuanya, saya harap Anda dalam kesehatan dan kebahagiaan yang prima hari ini. Salah satu hal yang tidak terpisahkan dalam kehidupan manusia adalah makan. Tentunya selain soal rasa, kita juga harus mementingkan kesehatan. Makan makanan yang sangat baik dan sehat yang mungkin bermanfaat bagi tubuh agar tubuh selalu dalam keadaan bugar. Untuk Anda yang masih lebih suka mengonsumsi fast food, saya sarankan untuk berhenti dan mulai memasak sendiri.

Anda tentu tahu bahwa makanan yang Anda konsumsi setiap hari berdampak baik bagi kesehatan tubuh dan juga kualitas hidup. Padahal, makanan sehat bisa hadir dalam bentuk yang sederhana, dengan harga murah dan mudah dijangkau. Makanan sehat tidak hanya berfokus pada bahan-bahan organik mahal yang umum ditemukan di supermarket besar.

Meningkatnya gaya diet yang populer saat ini telah menyebabkan sedikit kebingungan tentang apa yang disebut makanan sehat. Faktanya, tren ini sering kali mengalihkan perhatian dari prinsip-prinsip nutrisi dasar yang paling signifikan. Padahal, yang perlu Anda ketahui bisa menjadi prinsip dasar dan kandungan berbagai jenis bahan makanan dan menyesuaikannya dengan kebutuhan tubuh.

Makanan sehat adalah masakan yang dimasak sendiri, Anda bisa memilih bahan yang cocok untuk tubuh. Memasak itu mudah, masak, tidak perlu kursus masak dari seorang ahli memasak, tinggal tahu resepnya coba praktekkan saja. Hari ini akan membuat sesuatu yang istimewa, [Week-30] GULAI / GULE KAMBING - Simple & Enak ala Madam. Ini adalah salah satu resep favorit saya, Kali ini saya akan membuatnya sedikit lebih unik dari biasanya.

Lama Memasak : 90 menit

Sajian Untuk : 6 porsi

Bahan-bahan

6 porsi

600 gr daging kambing muda bagian iga
3 sdt garam (atau sesuai selera)
2 sdt gula pasir (atau sesuai selera)
2 L air
1,5 bungkus santan instan (setara 100ml santan kental)
6 sdm minyak untuk menumis
Bumbu Yang Dihaluskan (boleh uleg/blender)
8 siung bawang merah
6 siung bawang putih
5 butir kemiri
1 sdt merica butiran
3 ruas kunyit
2 ruas jahe
Bumbu Pelengkap
1 batang serai
2 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
2 ruas lengkuas
1 genggam daun kari / daun korokeling
100 gr cabe rawit setan

Langkah

Siapkan bumbu halus dan bumbu pelengkapnya.
Siapkan juga daging kambingnya. Saya kali ini pakai daging kambing muda bagian iga. Rebus daging kambing lalu pisahkan dengan tulangnya. Kemudian potong dadu.
Panaskan 6sdm minyak goreng, lalu tumis bumbu halus hingga wangi.
Lanjut masukkan salam, lengkuas, sereh dan daun jeruk. Tumis hingga bumbu tidak langu
Masukkan daging kambingnya. Aduk rata.
Masukkan air. Bumbui dengan gula garam.
Masukkan daun kari / daun korokeling. Aduk rata. Biarkan mendidih
Kalau sudah mendidih, lanjut masukkan santan kental. Aduk rata. Biarkan mendidih kembali.
Terakhir masukkan cabe rawit setan. Matikan api.. gulai kambing siap disajikan.

Resep Masakan yang lain :

Bubur ayam

Juice Wortel Nanas

Nasi Goreng Kulit Buah Naga

Hoot Coffe Milk

Soto Ayam Kuah Santan

MPASI 7m+ Ayam cincang brokoli

Brownies Potong

Ikan Mas Pindang Presto

Mpasi 7mo+ ati ayam 4🌟

Sate kambing

Bagaimana menurut Anda? Cepat, bukan? Saya yakin semua orang bisa mencobanya termasuk Anda. Tidak ada yang mustahil jika Anda mau mencoba. Terima kasih atas waktunya. Juga, cek resep menarik lainnya di situs web ini, Jangan lupa untuk menandai halaman ini di browser Anda agar dapat diakses lebih cepat nanti, pastikan untuk mendiskusikannya dengan orang yang Anda cintai, teman, dan kolega. Terima kasih dan Selamat Memasak!