Resep Tengkleng Kambing Solo - Halo semuanya, saya harap Anda dalam kesehatan dan kebahagiaan yang prima hari ini. Salah satu hal yang tidak terpisahkan dalam kehidupan manusia adalah makan. Tentunya selain soal rasa, kita juga harus mementingkan kesehatan. Makan makanan yang sangat baik dan sehat yang mungkin bermanfaat bagi tubuh agar tubuh selalu dalam keadaan bugar. Untuk Anda yang masih lebih suka mengonsumsi fast food, saya sarankan untuk berhenti dan mulai memasak sendiri.
Anda tentu tahu bahwa makanan yang Anda konsumsi setiap hari berdampak baik bagi kesehatan tubuh dan juga kualitas hidup. Padahal, makanan sehat bisa hadir dalam bentuk yang sederhana, dengan harga murah dan mudah dijangkau. Makanan sehat tidak hanya berfokus pada bahan-bahan organik mahal yang umum ditemukan di supermarket besar.
Meningkatnya gaya diet yang populer saat ini telah menyebabkan sedikit kebingungan tentang apa yang disebut makanan sehat. Faktanya, tren ini sering kali mengalihkan perhatian dari prinsip-prinsip nutrisi dasar yang paling signifikan. Padahal, yang perlu Anda ketahui bisa menjadi prinsip dasar dan kandungan berbagai jenis bahan makanan dan menyesuaikannya dengan kebutuhan tubuh.
Makanan sehat adalah masakan yang dimasak sendiri, Anda bisa memilih bahan yang cocok untuk tubuh. Memasak itu mudah, masak, tidak perlu kursus masak dari seorang ahli memasak, tinggal tahu resepnya coba praktekkan saja. Hari ini akan membuat sesuatu yang istimewa, Tengkleng Kambing Solo. Ini adalah salah satu resep favorit saya, Kali ini saya akan membuatnya sedikit lebih unik dari biasanya.
Lama Memasak :
Sajian Untuk :
Bahan-bahan
- 1/2 kg daging kambing
- 1/2 kg tulang kaki
- 1-2 liter air sesuaikan
- Bumbu Utama
- 12 bawang merah
- 8 bawang putih
- 6 cabe merah besar
- 5 cabe kriting
- 5 cabe rawit
- 2 ruas kunyit
- 1/2 sdt jinten sangrai
- 1 sdt ketumbar
- 1 sdm peres garam sesuaikan
- 1 sdm peres gula putih sesuaikan
- 1 batang kayu manis kecil
- 3 cengkeh
- 1 bunga lawang
- 2 ruas jahe
- 1 ruas lengkuas
- 1/4 sdt bubuk/parut
- 200 ml santan
- 1 sdt kaldu blok
- 3 daun salam
- 2 sereh
Langkah
-
Cuci bersih daging kambing lalu, rebus sampai mendidih daging mulai empuk, dan buang kotoran yg mengumpul diatas
-
Goreng dg sedikit minyak bawang merah, putih, cabe, lalu haluskan, kemudian tumis masukkan bumbu yg lain,merica, ketumbar, jinten, sereh, pala, tumis sampai wangi
-
Masukkan bumbu tumisan ke dalam air rebusan daging, beri cengkeh, jahe, lengkuas, daun jeruk, daun salam, bunga lawang, aduk2 masak sampai mendidih, lalu beri santan, gula dan garam, kaldu bubuk lalu aduk dan koreksi rasa, taburi dengan cabe rawit
-
Setelah matang sajikan, Selamat Menikmati
Resep Masakan yang lain :
Bagaimana menurut Anda? Cepat, bukan? Saya yakin semua orang bisa mencobanya termasuk Anda. Tidak ada yang mustahil jika Anda mau mencoba. Terima kasih atas waktunya. Juga, cek resep menarik lainnya di situs web ini, Jangan lupa untuk menandai halaman ini di browser Anda agar dapat diakses lebih cepat nanti, pastikan untuk mendiskusikannya dengan orang yang Anda cintai, teman, dan kolega. Terima kasih dan Selamat Memasak!
