Resep 269. Semur Jengkol ala RM. Sunda - Halo semuanya, saya harap Anda dalam kesehatan dan kebahagiaan yang prima hari ini. Salah satu hal yang tidak terpisahkan dalam kehidupan manusia adalah makan. Tentunya selain soal rasa, kita juga harus mementingkan kesehatan. Makan makanan yang sangat baik dan sehat yang mungkin bermanfaat bagi tubuh agar tubuh selalu dalam keadaan bugar. Untuk Anda yang masih lebih suka mengonsumsi fast food, saya sarankan untuk berhenti dan mulai memasak sendiri.
Anda tentu tahu bahwa makanan yang Anda konsumsi setiap hari berdampak baik bagi kesehatan tubuh dan juga kualitas hidup. Padahal, makanan sehat bisa hadir dalam bentuk yang sederhana, dengan harga murah dan mudah dijangkau. Makanan sehat tidak hanya berfokus pada bahan-bahan organik mahal yang umum ditemukan di supermarket besar.
Meningkatnya gaya diet yang populer saat ini telah menyebabkan sedikit kebingungan tentang apa yang disebut makanan sehat. Faktanya, tren ini sering kali mengalihkan perhatian dari prinsip-prinsip nutrisi dasar yang paling signifikan. Padahal, yang perlu Anda ketahui bisa menjadi prinsip dasar dan kandungan berbagai jenis bahan makanan dan menyesuaikannya dengan kebutuhan tubuh.
Makanan sehat adalah masakan yang dimasak sendiri, Anda bisa memilih bahan yang cocok untuk tubuh. Memasak itu mudah, masak, tidak perlu kursus masak dari seorang ahli memasak, tinggal tahu resepnya coba praktekkan saja. Hari ini akan membuat sesuatu yang istimewa, 269. Semur Jengkol ala RM. Sunda. Ini adalah salah satu resep favorit saya, Kali ini saya akan membuatnya sedikit lebih unik dari biasanya.
Lama Memasak : 1 recook
Sajian Untuk :
Bahan-bahan
- 250 gr jengkol
- 5 lembar daun salam
- Secukupnya (air untuk merebus)
- Bumbu Halus:
- 3 buah cabe merah
- 4 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 2 butir kemiri
- Bahan Lain:
- 4 lembar daun jeruk
- 3 lembar daun salam
- 2 sdm gula merah cair
- Secukupnya garam
- Secukupnya penyedap
- 2 sdm makan kecap
- 350 santan (kekentalan sedang)
Langkah
-
Rebus jengkol hingga empuk, lalu pipihkan jengkol menggunakan ulegkan.
-
Blender bumbu halus.
-
Tumis bumbu bersama daun salam dan daun jeruk hingga harum.
-
Lalu masukan santan 200 ml terlebih dahulu, tambahkan gula merah cair, garam, penyedap, aduk rata.
-
Setelah santan mendidih baru masukan jengkol. Biarkan bumbu hingga meresap dan agak menyusut, wajan sambil di tutup.
-
Setelah hampir matang, masukan 150 ml sisa santan tadi dan kecap. Masak sampai agak surut.
Resep Masakan yang lain :
Bagaimana menurut Anda? Cepat, bukan? Saya yakin semua orang bisa mencobanya termasuk Anda. Tidak ada yang mustahil jika Anda mau mencoba. Terima kasih atas waktunya. Juga, cek resep menarik lainnya di situs web ini, Jangan lupa untuk menandai halaman ini di browser Anda agar dapat diakses lebih cepat nanti, pastikan untuk mendiskusikannya dengan orang yang Anda cintai, teman, dan kolega. Terima kasih dan Selamat Memasak!
