Resep Rendang Jengkol - Halo semuanya, saya harap Anda dalam kesehatan dan kebahagiaan yang prima hari ini. Salah satu hal yang tidak terpisahkan dalam kehidupan manusia adalah makan. Tentunya selain soal rasa, kita juga harus mementingkan kesehatan. Makan makanan yang sangat baik dan sehat yang mungkin bermanfaat bagi tubuh agar tubuh selalu dalam keadaan bugar. Untuk Anda yang masih lebih suka mengonsumsi fast food, saya sarankan untuk berhenti dan mulai memasak sendiri.
Anda tentu tahu bahwa makanan yang Anda konsumsi setiap hari berdampak baik bagi kesehatan tubuh dan juga kualitas hidup. Padahal, makanan sehat bisa hadir dalam bentuk yang sederhana, dengan harga murah dan mudah dijangkau. Makanan sehat tidak hanya berfokus pada bahan-bahan organik mahal yang umum ditemukan di supermarket besar.
Meningkatnya gaya diet yang populer saat ini telah menyebabkan sedikit kebingungan tentang apa yang disebut makanan sehat. Faktanya, tren ini sering kali mengalihkan perhatian dari prinsip-prinsip nutrisi dasar yang paling signifikan. Padahal, yang perlu Anda ketahui bisa menjadi prinsip dasar dan kandungan berbagai jenis bahan makanan dan menyesuaikannya dengan kebutuhan tubuh.
Makanan sehat adalah masakan yang dimasak sendiri, Anda bisa memilih bahan yang cocok untuk tubuh. Memasak itu mudah, masak, tidak perlu kursus masak dari seorang ahli memasak, tinggal tahu resepnya coba praktekkan saja. Hari ini akan membuat sesuatu yang istimewa, Rendang Jengkol. Ini adalah salah satu resep favorit saya, Kali ini saya akan membuatnya sedikit lebih unik dari biasanya.
Lama Memasak : 2 jam
Sajian Untuk : 20 porsi
Bahan-bahan
- 2 kg jengkol tua
- 2 sdm soda kue
- 2 sdm garam
- Bahan Dihaluskan
- 200 gr cabai keriting
- 100 gr bawang merah
- 50 gr bawang putih
- 2 butir kapulaga
- 1 batang kayu manis
- Sejumput cengkeh
- 1 Sdt ketumbar
- 1/2 sdt pala bubuk
- 2 bh santan instan 65 ml
- 2 bks bumbu instan rendang (sy pakai merk indofood)
- 4 bh gundu gula merah
- Secukupnya garam
- Secukupnya gula pasir
- Secukupnya minyak goreng utk menumis
- 2 batang sereh
- 5 lbr daun salam
- 2 sdm serundeng kelapa
Langkah
-
Rebus jengkol dalam presto, tambahkan soda kue dan garam. Rebus hingga katup berputar ditambah 10 menit dan uap dibuang. Setelah dingin kupas kulitnya dan geprek tiap kepingnya asal saja
-
Blender halus bahan yg dihaluskan, lalu tumis hingga harum, setelah harum masukkan bumbu instan rendang aduk aduk hingga rata, kemudian masukkan jengkol dan air lalu taburi dengan serundeng. Setelah itu masukkan gula merah, garam dan gula pasir.
-
Masak hingga kuah airnya menyusut, kemudian tambahkan santan aduk aduk rata, masak kembali hingga matang. Agar lebih meresap masakan ini nikmat dinikmati esok hari setelah dihangatkan kembali.
Resep Masakan yang lain :
Bagaimana menurut Anda? Cepat, bukan? Saya yakin semua orang bisa mencobanya termasuk Anda. Tidak ada yang mustahil jika Anda mau mencoba. Terima kasih atas waktunya. Juga, cek resep menarik lainnya di situs web ini, Jangan lupa untuk menandai halaman ini di browser Anda agar dapat diakses lebih cepat nanti, pastikan untuk mendiskusikannya dengan orang yang Anda cintai, teman, dan kolega. Terima kasih dan Selamat Memasak!
